栗のテリーヌと栗のテリーヌ天の違いとは？一本1万円以上する味は？

京都の北部に位置する焼き菓子専門店「足立音衛門」は、全国の栗好きがこぞって訪れる名店中の名店です。「究極のパウンドケーキ」と評される栗のテリーヌは味も価格もまさに究極で、1本何と1万円以上もするのだとか。

今回は、足立音衛門で販売されている、「栗のテリーヌと栗のテリーヌ（天）」の違いについて解説していきます。天と名前がつくだけで価格が2倍近くになるのはどうしてなのでしょうか？味の違いなどはあるのか見ていきましょう。今回紹介していくテーマは、

• 栗のテリーヌとは？
• 一本1万円以上する足立音衛門の栗のテリーヌ天！
• 栗のテリーヌと栗のテリーヌ天の違いまとめ！

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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栗のテリーヌとは？

栗のテリーヌとはそもそもどのような商品なのでしょうか？どんなお菓子なのか、味はどうなのか、賞味期限はどれくらいなのか、詳しく見ていきましょう。

栗のパウンドケーキ

足立音衛門は「栗を知り尽くした洋菓子店」と言われるほど、栗を使用した洋菓子が高品質なことで有名です。中でも「栗のテリーヌ」は看板商品として人気が高く、食べた方は「ほぼ栗を食べているよう」というほど贅沢に栗が使用されています。

「テリーヌ」と称されて販売されていますが、実際はパウンドケーキで、フワフワとした食感も好評なのだとか。自称「栗オタク」と称するほど栗が好きな店主だからこそなせる究極のパウンドケーキです。

栗のテリーヌのカロリーや賞味期限は？

これだけ贅沢に栗が使用されていますから、その味はさぞかし美味しいでしょうが、気になるのはカロリーですよね。調べたところ、通常の栗のテリーヌは100gあたり295kcalでした。

商品1本が650gですから、1本丸ごと食べるとなんと1900kcal越え！やはりカロリーも最高級でしたね。たまの楽しみとして食べるわけですから、カロリーは目をつぶりましょう。

もう一つ気になることとしては賞味期限です。賞味期限は冷蔵保存で約2週間との説明がありました。2週間あれば、少人数のご家族でもうまく食べきれそうですね。

口コミや評判は？

足立音衛門の栗のテリーヌの評判は総じて好評で、実際にネット販売されている「楽天市場」での評価はなんと「4.45／5」。口コミで多かったものを抜粋すると、

• 主人の祖父にお礼として贈りました。
• 息子たちへのプレゼントとして贈りました。
• 御中元に利用しました。

など、主に贈答品として利用した方々が多く見受けられました。若年層から年配者まで、幅広い年齢層の方々が喜ばれる銘菓のようですよ。

どんなこだわりが？

足立音衛門の栗のテリーヌは、もちろん様々なこだわりが詰まっています。原料の栗はもちろんの事、砂糖や塩に至るまで、全てにおいて手間暇がかかっています。だからこその値段とも言えますね！

栗は地元の丹波栗をはじめとした和栗や韓国栗を使用、砂糖は和三盆糖を使用しているため上品で優しい甘さに仕上がっているとのことです。塩は沖縄県産の「粟国（あぐに）の塩」を使用しています。

一流の素材と作り手の強いこだわりが合わさった栗のテリーヌは至極の一品です。

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一本1万円以上する足立音衛門の栗のテリーヌ天！

足立音衛門では、通常の栗のテリーヌのさらに上を行く「栗のテリーヌ（天）」と呼ばれる商品も販売されています。何と1本1万円以上もする高級品なのだとか。どんな味がするのか調べてみました！

足立音衛門の栗のテリーヌ天の特徴

栗のテリーヌ（天）は通常の栗のテリーヌとどう違うのでしょうか。まず原料面から見ていくと、栗・砂糖・塩は同じようですが、バターと小麦粉が違うようです。

バターはフランス製の「ラヴィエットA.O.P.発酵バター」を使用、小麦粉は北海道産の国産小麦を使用しているとのことです。

ラヴィエットは会社名で、AOPは現地フランスで「Appellation d’Origine Protegee」の略称で「原産地保護呼称」と呼ばれています。EU内の高品質な食品にのみ与えられる格付けなのだとか。

味の感想は？

栗のテリーヌ（天）の気になる味はというと、

• 5つ星では表現できない程おいしい！
• 一番大切な人への贈答品としておすすめ！
• 文句なしの味！

など、どれも最高評価でした。しかし価格が1万円を超えますから、なかなか普段買いはできないという意見も多かったです。価値に見合ったお金を出せる方が購入する商品でしょう。

値段はどれくらい？通販で手に入る？

栗のテリーヌ（天）は楽天市場で専用ページが設けられており、1本11880円（税込）で購入できるようです。丁寧に梱包されてクール便で届くようですから、遠距離での注文も心配なさそうですね。

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栗のテリーヌと栗のテリーヌ天の違いまとめ！

通常の栗のテリーヌと栗のテリーヌ（天）はどのような違いがあるのか、以下の項目でまとめていきましょう。

栗の種類の違い

先ほど栗は同じと紹介しましたが、どうやら割合や等級が違うという情報がありましたが、詳しく公表されていないため詳細は不明です。

楽天市場では「A品の中でも粒が揃っている選別されたもの・主役は丹波栗」との記載がありました。通常の栗のテリーヌよりも品質の良い栗を使用しており、尚且つ国産栗の割合が高いのかもしれませんね。

バターが違う

栗のテリーヌ（天）には、EUで制定された厳しい基準をクリアした「ラヴィエットA.O.P.発酵バター」が使用されています。通常の栗のテリーヌには「発酵バター」とだけ記載されています。

値段が違う

楽天市場の販売ページを見ると、栗のテリーヌ（天）は「1本11880円（税込）」、通常の栗のテリーヌは「1本5989円（税込）」です。価格は約2倍違いますね。

まとめ

今回は、足立音衛門の栗のテリーヌについて解説していきました。

いかがでしたか？足立音衛門の栗のテリーヌについて、少しでも知識が深まったのであれば幸いです。最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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