卵とネギだけで絶品料理に！簡単に美味しく作れるレシピを紹介！

冷蔵庫の中に卵とネギしかない！！そんなとき何か美味しいものは作れるのでしょうか？実は卵とネギだけで絶品料理を作ることができちゃうんです。

そこで今回は、

これらのテーマについて調べてみました。

卵とネギだけでできる美味しいレシピをまとめてみたので、最後まで読んで気に入ったものを見つけてみてくださいね。

スポンサードリンク

卵とネギでなに作る？

卵とネギだけある場合、どんなことができるのでしょうか？この2つの食材について考えてみましょう。

卵とネギは余りがち？

卵やネギはついつい余らせがちで、早く消費しないとと考えている人も多いのではないのでしょうか。卵は冷蔵保存で1週間程度、長ネギは冷蔵保存で1〜3週間日持ちしますが、悪くなる前に余った食材と一緒に使ってしまいましょう。特にネギは2〜3本まとめて売られているので最後の方は傷みやすくなってしまいます。注意して早めに使うようにしましょう。

卵とネギの栄養は？

卵とネギにはたくさんの栄養が含まれています。まずは卵の栄養を見ていきましょう。

• タンパク質
• ビタミン
• 鉄
• カルシウム
• アミノ酸

卵は栄養豊富な食材で、健康を維持するために必要な栄養素がかなり含まれています。特に人間の大意内で合成することができない9つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいて、アミノ酸のバランスを示しているアミノ酸スコアは最高点の100点になっています。

ネギの栄養は以下の通りです。

• ビタミンC
• 硫化アリル
• βーカロテン
• カルシウム
• 葉酸
• カリウム

ネギは風邪予防として知られていて、抗酸化作用の高いビタミンCが豊富に含まれています。 さらにネギは色によって栄養成分が違っていて、白い部分にはビタミンC、緑色の部分にはβーカロテンやカリウムなどが含まれています。 卵もネギも栄養豊富で、定期的にとることをおすすめできる食材です。

おかずやおつまみにも！

卵とネギだけじゃなにもできないと思うかもしれませんが、その2つの食材だけでも十分おかずにもおつまみにもなる一品を作ることができます。さらにさっと作ることができるので時間がないときにでも簡単にパパッとできそうです。

数種類の料理が作れる！

卵とネギがあれば数種類の料理が作れます。汁物やメインのおかずにだって変身できちゃいますよ。次の章でどんな料理に変身できるのか見ていきましょう。

スポンサードリンク

卵とネギで絶品料理に！

ここでは卵とネギを使った絶品料理についてご紹介します。気に入った料理を見つけてみてください。

ネギの卵とじ

ネギの卵とじは、ネギと卵だけあれば簡単に作ることができます。ネギを炒めて卵に回しかけて火が通ったら出来上がりです。味付けはめんつゆや白だしがおすすめです。風味を出すためにごま油で炒めたらさらに美味しいですよ。

ネギオムレツ

ネギオムレツは居酒屋でも定番メニューとして人気の逸品です。ネギオムレツは卵とじと作り方は似ていますが、半熟になったところでオムレツの形にして仕上げていきます。味付けは鶏がらスープなどがおすすめです。最後にあんかけのように鶏がらスープの餡を作って上からかけるといつまでも熱々で食べることができますよ。

卵スープ

卵スープは卵とネギだけで十分美味しく作ることができます。スープの味付けは、味噌でも中華スープでも醤油でもなんでも合わせることができます。もう1品欲しい時などに簡単にできて良いかもしれません。心温まるやさしい味のスープになりますよ。

ネギチャーハン

卵とネギだけでも美味しいチャーハンが作れちゃうんです！ ネギは少し焦がすくらい炒めてから卵とご飯を投入して、パラパラになるまで炒めてください。 味付けは鶏がらスープや醤油を加えて、ごま油やラー油で香りをつけるとさらに美味しいですよ。

スポンサードリンク

もう1つ食材をプラスするとさらに美味しく！

卵とネギがあれば十分美味しい料理を作ることができそうでしたね。そこにもう1つ食材をプラスするとさらに絶品の料理になりそうです。

チーズで濃厚オムレツ

鶏肉でガッツリ親子丼

スポンサードリンク

まとめ

今回は「卵とネギだけで絶品料理に！簡単に美味しく作れるレシピを紹介！」についてまとめましたが、いかがでしたでしょうか。

卵とネギさえあれば美味しいものが作れそうでしたね。あともう一品欲しい時などにも簡単にできるので試してみてはいかがでしょうか。

スポンサードリンク