ピザ用チーズは賞味期限切れ1ヶ月食べられる？保存方法も紹介 |

近年では空前のチーズブームが巻き起きており、スイーツや料理、スナック菓子など、様々な場面でチーズが使用されています。中でも毎日の料理にサッと使用できるピザ用チーズはとても便利で、欠かせない食材となりつつあります。

今回は、ピザ用チーズの賞味期限について解説していきます。ピザ用チーズの賞味期限は開封後1週間程度と比較的短く、お徳用の大袋などを購入した場合は使い切らないことも多いですよね。

期限が切れてしまったピザ用チーズなどはそのまま食べても大丈夫なのでしょうか。そこで今回は、

ピザ用チーズは賞味期限後食べられるのか？
ピザ用チーズの腐っている場合の変化
ピザ用チーズを長持ちさせるには？
おすすめのピザ用チーズ2選

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 ピザ用チーズは賞味期限後食べられるのか？
- 1.1 賞味期限は味が落ちる基準
- 1.2 乳製品の期限切れは注意が必要
2 ピザ用チーズの腐っている場合の変化
- 2.1 見た目・臭いの変化
- 2.2 味・質の変化
3 ピザ用チーズを長持ちさせるには？
- 3.1 小分けで冷凍がおすすめ
- 3.2 冷蔵時は密閉する
4 おすすめのピザ用チーズ2選
- 4.1 雪印メグミルク「とろけるナチュラルチーズピザ用」
- 4.2 よつ葉乳業「北海道十勝100 3種のチーズ」
5 まとめ

ピザ用チーズは賞味期限後食べられるのか？

ピザ用チーズを購入してみたが、期限内に食べきれないこともあります。期限が切れてしまったピザ用チーズはまだ食べられるのでしょうか。詳しく見ていきましょう。

賞味期限は味が落ちる基準

賞味期限とは「美味しく食べることができる期間」を表示したもので、この期日を過ぎたからと言ってすぐに食べられなくなるというものではありません。

商品概要に記載されている保存方法を守れば、表示されている賞味期限まで「品質が変わらず美味しく食べることができる」という意味を示しています。チーズの場合も同じで、賞味期限が切れても食べられなくなるというわけではありません。

状態を確認し、変化を感じなければ食べられることも多いです。

乳製品の期限切れは注意が必要

賞味期限だから過ぎても食べられると過信するのは危険です。チーズや牛乳といった乳製品は非常にデリケートで、状態が変化しやすいです。チーズは特に注意が必要で、ナチュラルチーズの場合は細菌が活発に活動している状態です。

時間の経過とともに品質はどんどん変わりますから、期限に限らず注意深く状態を確認することが大切です。

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ピザ用チーズの腐っている場合の変化

ピザ用チーズが腐っている場合の変化について解説していきます。見た目や臭い、味の変化などについて詳しく見ていきましょう。

見た目・臭いの変化

ピザ用チーズが腐っている場合は、黒や赤、緑のカビが生えている、強い腐敗臭を感じるといった変化がみられるでしょう。部分的に固まっていたり、少し溶けている程度であればまだ食べられることがほとんどです。

しかし溶けているということは品質が劣化し始めている証拠でもありますから、できるだけ早く食べきるようにしましょう。

味・質の変化

ピザ用チーズが腐っている場合は、ピリピリとした刺激を感じたり、苦味を感じるようにもなるかもしれません。これは雑菌が繁殖してチーズが分解され、成分が変化しているためにおこる現象です。

体に害を及ぼす成分に変化している可能性も考えられますから、食べてみて味がおかしいと感じた場合は食べないようにしましょう。

ピザ用チーズを長持ちさせるには？

ピザ用チーズをできるだけ長持ちさせる方法は何かないのでしょうか？できるだけ美味しく、尚且つ長持ちさせる方法を紹介していきます。

小分けで冷凍がおすすめ

チーズは冷凍保存も可能で、冷凍したまま料理にも使用できるため意外と便利です。更にはピザ用チーズはパラパラとしていてくっつかないため、冷凍してもとても使いやすいのです。

とは言え全部冷凍してしまうのはちょっと・・・ということもありますから、その場合は小分けにして冷凍保存しておくと良いでしょう。ラップなどに包んで小分けにし、保存袋などに入れて冷凍保存しましょう。