開封後のしぼりたて生しょうゆの賞味期限｜期限切れはいつまで?

しょうゆは、日本人にとって欠かせない調味料の一つです。そんなしょうゆについて気になるのが、賞味期限ではないでしょうか。本日は豊富な種類の中から「しぼりたて生しょうゆ」について、

コチラの内容を紹介していきます。

スポンサードリンク

しぼりたて生しょうゆとはどんな醤油？

「しぼりたて生しょうゆ」は千葉県に本社を置くキッコーマン株式会社(以下、キッコーマン)の商品です。キッコーマンは主に醤油などの調味料や加工食品を扱う会社です。

まずは、しぼりたて生しょうゆの特徴や味について詳しく紹介していきます。

特徴

どんな味？まずい？美味しい？

事前に火入れされていないしぼりたて生しょうゆは、調理した時に新鮮な香ばしさと旨味、味わいが楽しめます。

また、ネット上でも良い評判が多いです。実際に使用した人の口コミがコチラです。

値段

キッコーマンのしぼりたて生しょうゆは、全国のスーパーで販売されています。そのため、地域やスーパーの店舗によっても販売価格は前後します。

ですが、キッコーマンの商品は公式サイトでメーカー希望小売価格を確認することができます。

また、しぼりたて生しょうゆはマツキヨオンラインや楽天市場など一部ネットショップでも購入が可能です。

スポンサードリンク

しぼりたて生しょうゆの賞味期限はどれくらい？

食卓に欠かせないしょうゆは、できれば常備しておきたい必需品です。調味料は比較的長期保存が可能なイメージですが、キッコーマンのしぼりたて生しょうゆはどれくらい保存が可能なのでしょうか。

未開封

キッコーマンのしぼりたて生しょうゆの賞味期限は、公式サイトで確認することができます。

気になるその賞味期限は、未開封で次の通りです。

開封後

一般的なしょうゆの開封後の賞味期限は、冷蔵庫保存で約1ヶ月が目安です。

 ですが、キッコーマンのしぼりたて生しょうゆペットボトルタイプ(密封ecoボトル)は、空気に触れない特殊な二重構造で作られているため、開封後でも120日間はおいしく使うことができます。 

賞味期限切れはいつまで食べられる？

しぼりたて生しょうゆの賞味期限が切れてしまったからと言って、すぐに食べられなくなる訳ではありません。2～3カ月程度のオーバーであれば、ほとんど味わいが変わらず使える可能性が高いでしょう。

ただし、賞味期限はあくまで適切な環境で正しく保存された場合です。環境が悪ければ、メーカー推奨の期限以内よりも早く傷んでしまいますので、注意しましょう。

スポンサードリンク

しぼりたて生しょうゆは腐るとどうなる？見分け方

開封後でも長く新鮮さを楽しめるしぼりたて生しょうゆですが、保存期間が長過ぎたり劣悪な環境で保存していればもちろん腐ってしまいます。

「産膜酵母」と呼ばれる白いものが表面に浮かぶ程度では問題ありませんが、次のような状態が確認できるときは、使用を避けるようにしてください。

• 最初よりもしょうゆがドロッとしている
• 酸っぱい匂いや変な匂いがする

スポンサードリンク

しぼりたて生しょうゆの保存方法

しぼりたて生しょうゆをできるだけ長く保存したいなら、保存方法と環境に配慮しましょう。

開封前であれば、常温でも大丈夫です。直射日光の当たらない高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。

 一方開封後のしょうゆは、空気に触れることで酸化や劣化が進みます。常温保存は避け、必ず冷蔵庫内での保管するようにしましょう。 

まとめ

「開封後のしぼりたて生しょうゆの賞味期限｜期限切れはいつまで?」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

キッコーマンのしぼりたて生しょうゆは、小さな子どもでも使いやすい特殊構造のペットボトルです。かけてもつけてもおいしいしぼりたて生しょうゆを、ぜひいろいろな料理に使ってみてはいかがでしょうか。

スポンサードリンク