さつまいも春雨は太る?カロリー･ダイエット効果｜食べ方は?

近年カルディやコストコを筆頭に、海外の商品を気軽に購入できるお店が増えてきました。日本品とは違う目新しい商品に、ワクワクする人も多いのではないでしょうか。

今回はその中の1つ「さつまいも春雨」について、

こちらの内容で紹介していきます。

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さつまいも春雨とはどんな食べ物？

さつまいも春雨は、韓国の伝統的な定番料理である「チャプチェ」に使う韓国の春雨です。「韓国春雨」や「唐麺(タンミョン)」とも呼ばれています。まずは、その特徴や味わいについて解説していきます。

特徴

日本で一般的に親しまれている春雨は、じゃがいもやさつまいものデンプンを混ぜて作られたものや、緑豆やえんどう豆のでんぷん質から作られた「緑豆春雨」です。

 一方、韓国のさつまいも春雨は、名前の通り原料にさつまいものデンプンを使用しているのが特徴です  また、日本では作られておらず、中国や韓国産のものが出回っています。

どんな味？まずい？美味しい？

さつまいも春雨は、日本の春雨に比べて表面がつるんとしており、モチモチした食感です。弾力とコシを楽しむことができ、食べ応えがあるのも特徴です。

日本の春雨との違い

日本の春雨との違いは、食感だけではありません。

 見た目もやや太く、黒い粒々がある茶色っぽいものや、ややグレーがかった色をしています。 また時間が経っても伸びにくいという嬉しい特徴もあります。

戻し方

日本の春雨は水で戻して使うのが一般的ですが、さつまいも春雨は少し異なります。

ただし、商品によって推奨する方法があるかもしれませんので、必ずパッケージの裏を確認するようにしましょう。

基本の戻し方は次の通りです。

1. 3時間から一晩かけてじっくり水に浸けておく
2. 戻ったのを確認したら熱湯で茹でる
3. 5分経ったら流水で締め水気を切る

急ぐ場合には、さつまいも春雨を耐熱容器に入れ、電子レンジで600Wで8分程度加熱してもOKです。

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さつまいも春雨は食べると太る？

春雨は低カロリーなイメージがあり、 ダイエット中に活用しているという人も多い食材ですよね。原料が異なるさつまいも春雨ですが、同じような使い方ができるのでしょうか。

カロリー

今回は、コストコで販売されている商品を参考に比較します。

上記のように、一般的な春雨とさつまいも春雨では、カロリー値にほとんど違いがないことが分かります。また春雨のカロリーは茹でることで低くなる特徴があり、どちらも茹でれば70〜80kcalほどになります。

糖質

カロリーと同じ条件で比較した場合の糖質は次の通りです。

2つの春雨は糖質にも違いはありません。また、春雨は茹でると水分を多く含むため、糖質も下げることができます。

ダイエット効果は？

茹でることで低カロリーかつ低糖質にできるさつまいも春雨は、日本の春雨と同様ダイエットに向いている食材と言えます。

ただし、食べ過ぎはもちろん、調理(味付け)の仕方を間違えれば、栄養が偏ったりかえって逆効果になる場合もありますので、十分注意しましょう。

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さつまいも春雨の美味しい食べ方

食感が特徴的なさつまいも春雨には、どんな食べ方が合うのでしょうか。最後に、さつまいも春雨のおいしい食べ方を3つ紹介します。

チャプチェ

さつまいも春雨を食べるなら、やはり一番のおすすめはチャプチェです。

 醤油や砂糖、ごま油をベースとした甘辛い味付けがよく合い、よく似た日本の麻婆春雨に比べるとチャプチェの方が味がしっかりとついているのが特徴です。 

スープ

太さがあり味が染み込みやすいさつまいも春雨は、スープにもぴったりです。また、スープにしてじっくり煮込むことで、戻す時間を短縮することができます。

弾力があり食べ応えがあるため、ダイエット中の食事に物足りなさを感じる人にもおすすめです。

冷麺

サラダ

さつまいも春雨は、日本の春雨と同じくサラダにもおすすめです。味が染み込みやすいので、マヨネーズでもドレッシングでもおいしいですよ。

きゅうりやツナ、卵など好きな野菜と合わせて、マンネリ化しがちなサラダを自分好みの特製サラダに変身させましょう。

まとめ

「さつまいも春雨は太る?カロリー･ダイエット効果｜食べ方は?」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

さつまいも春雨は、日本の春雨が大好きな人もダイエット中の食材を探していたという人にもおすすめです。この記事を参考に、ぜひ自分好みの食べ方を見つけてみてくださいね。

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