カントリーマアムのアレルギー情報は?どんな食材に注意?対処法は?

外はサックリ、中はしっとり。その特徴的な食感がたまらないカントリーマアムは、幅広い世代に愛される大人気のクッキーです。そんなカントリーマアムですが、こどもに食べさせるときにはやはりアレルギー情報が気になるもの。そこで今回は

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カントリーマアムとは？

まずはカントリーマアムの基本情報についてご紹介します。

不二家から販売されているお菓子

カントリーマアムは、ペコちゃんのキャラクターでおなじみのお菓子メーカー、不二家が製造販売を行っている製品です。

その誕生は1984年と、かなり歴史が深いお菓子であることがわかります。

開発のヒントになったのは、名前の通り当時アメリカで流行ったお母さんたちの手作りクッキー。

素朴な手作りクッキーを元に作られたカントリーマアムは、どこか懐かしい味わいです。

定番商品はバニラ味とココア味の2種類。

そのほか期間限定の味や、ご当地商品も販売されています。

とても人気が高い

みんなでお菓子を持ち寄ったりするときに、必ず誰かは持ってくる。カントリーマアムはそういうお菓子ですよね。

食べたことがない人を探す方が難しいくらい、当たり前に生活に溶け込んでいます。

それもそのはず、カントリーマアムは年間12億枚も販売されている、日本一売れているクッキーなのです、

しっとりとした食感が人気

カントリーマアムは、普通のクッキーよりも低温でじっくりと時間をかけて焼き上げられています。

この絶妙な焼き加減が「外はサックリ、中はしっとり」の食感を生み出しているんですね。

またカントリーマアムは、生地にもその食感の秘密が。

一般的にチョコチップクッキーを作るときは、生地にチョコチップを入れて形成して焼くだけですよね。

ですがカントリーマアムは、外側と内側の生地が2層になっていて、それぞれがまったく違うレシピで作られているのです。

しっとり感が重要な内側の生地には、なんと白あんが使われているというのも驚きです。

こういう細やかさが、おいしさの秘訣なんですね。

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カントリーマアムのアレルギー食材

カントリーマアムに含まれるアレルギー食材について解説します。

卵

カントリーマアムはクッキーなので、一般的なクッキーと同じ材料が使われています。

特に卵のアレルギーは、こどもに多い傾向にあります。

こどもは消化器官の発達が未熟なため、抗原が簡単に腸の粘膜を通過してしまうのです。

しかし小学生から中学生くらいになれば消化器官が発達してくるので、卵アレルギーを克服できるケースが多いという事実があります。

卵アレルギーの主なアレルゲンは、黄身ではなく白身にあります。意外ですよね。

これにアレルギー反応を起こすと、アトピー性皮膚炎や喘息、アレルギー性鼻炎など、さまざまなアレルギー症状を引き起こしてしまいます。

乳

乳のアレルギーの多くは、牛乳タンパクの中のカゼインが原因です。

カゼインは耐熱性があり、加熱してもタンパク質の構造はほとんど変化しません。

また発酵してもカゼインの成分は分解されにくいため、乳アレルギーの人は乳成分が含まれているものすべてに注意が必要です。

ただし乳には多くの代替品が用意されています。

アレルギーだからといって悲観せず、豆乳などをうまく活用しながら食事を楽しみたいですね。

小麦

近年、小麦アレルギーの患者は増え続けています。

小麦アレルギーの症状は多岐にわたり、皮膚症状や胃腸症状、耳鼻科的症状、呼吸器症状などを引き起こします。

特に消化器官が未発達なこどもは小麦アレルギーを発症しやすく、成長にとともに自然に改善していきます。

とはいえ大人になってから、急に小麦アレルギーを発症するケースもあります。

小麦アレルギーの人は、小麦を含む加工食品全般に注意する必要があります。

またアレルギーでなくとも小麦は体に悪いため、最近ではグルテンフリーの製品を選ぶ人が増えてきましたよね。

大豆も注意

大豆にはアレルギー表示の義務はありませんが、表示が推奨されている食品の中では比較的患者数が多いものです。

多くは湿疹などの皮膚症状や、口の中のかゆみなどがみられます。

食事の際にはもやしや豆腐、きなこなどの大豆関連食品に加えて、添加物にも注意が必要です。

今回のカントリーマアムは、まさにこの添加物に大豆が含まれているものですね。

また大豆はしょうゆや味噌といった調味料にも使われていますので、特に注意する必要があります。

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もし食べてしまった場合

アレルギー食材が使われている食品を誤って食べてしまった。そんなとき、どのようなことに気を付ければいいのでしょうか？

症状がでないか確認する

原材料に使われていることに気付かずに食べてしまった場合、まずは症状が出るかどうかを確認しましょう。

特にこどもが自分のアレルギーについて理解していない場合などは、しっかりと観察する必要があります。

また、それまで普通に食べていた食品を食べて、突然アレルギーを発症することもあります。

食べてみて少しでも変だなと感じたら、それ以上は食べないようにしましょう。

気にせず食べていると量を摂りすぎて、症状が悪化することも考えられます。

悪化しそうなら主治医に連絡

もしもどんどん具合が悪くなってきた、症状が悪化しているなどの状態なら、すぐに病院を受診してください。

アレルギー症状は、早めに対応すれば大事にならずに済むことが多いです。

特にこどものアレルギーの場合、症状をうまく説明できないこともあるのでよく様子を見てあげてくださいね。

複数の症状や意識障害があれば救急車も

皮膚症状や呼吸器症状、消化器症状、循環器の症状など、これらの症状が複数あらわれることをアナフィラキシーといいます。

特に急激な血圧低下で意識を失うなどのショック症状が見られたら、とても危険な状態であるといえます。

このような状態なら迷わず救急車を呼んでください。

なるべく早く医師の判断を仰ぐのが賢明ですよ。

またアナフィラキシーは、一度おさまった症状が再び現れることもあります。

「治まったから大丈夫」と安心せず、病院を受診することが大切です。

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まとめ

アレルギーは、大人でもある日突然発症する可能性のある病です。

重篤な場合死に至ることもある危険なものなので、楽観視せず、迷ったときは医療機関を受診するようにしてくださいね。

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