スプレーホイップの味はまずい?美味しい?体に悪い害はある? |

デザートにちょい足しホイップしたい時、器具を準備してから生クリームを泡立てますか？それともスプレー式ワンプッシュで既にホイップクリームになっている既製品を使用しますか？スプレーホイップは、簡単だけど味や賞味期限、身体にどんな影響があるのでしょうか？今回は

スプレーホイップの味はどうなのでしょうか
スプレーホイップは身体に影響があるのでしょうか
スプレーホイップの賞味期限はどれくらいですか

について紹介をします。

スポンサードリンク

1 スプレーホイップとはどんな食品？　
2 スプレーホイップは体に悪い？害は？
3 スプレーホイップは溶ける？
- 3.1 賞味期限はどれくらい？
- 3.2 冷凍保存できる？
4 まとめ

スプレーホイップとはどんな食品？　

缶仕様のワンプッシュスプレー式、すぐに、しかも簡単にデザートやフルーツ、コーヒーに添えることができるホイップクリームです。では、気になる味や実際の使い方はどうなのでしょうか？

特徴

スプレーホイップは、口元の突起を押すと先端からホイップクリームがでてきてきます。簡単にホイップクリームを加えられる手軽さが最大の特徴です。

器具を準備して生クリームから泡立てる必要もない、使用後の後片づけも簡単に済ませることができる嬉しい製品です。

MEMO

ホイップとは、（生クリームを）泡立てるという意味で、ホイップクリーム中に空気を抱きこんだ状態をいいます。

どんな味？まずい？美味しい？

甘さは控えめ、軽くてさっぱりとしています。生クリームの濃厚なコクは、ほとんどなく低脂肪牛乳に似た食味になります。ケーキの生クリームの濃厚さに慣れているともの足りない味になるかもしれません。

ホイップクリームの濃厚さが、まずい、美味しいと感じる要因の一つになるのではないでしょうか！

使い方

使用前に缶を3〜４時間冷蔵庫で冷やします。
使用直前にノズルを下に向けて数回大きく振ります。
下に向けて突起の部分を押さえながらスプレーをします・
使用後はノズルの内部を温水で洗い流し、水気をよく取り、冷蔵保管をします。

どこで売ってる？

国産製造のスプレーホイップ〔スジャータめいらく〕は、スーパーマーケットで購入できます。また海外製スプレーホイップは、業務スーパーや通販サイトで手に入ります。

スポンサードリンク

スプレーホイップは体に悪い？害は？

もしスプレーホイップが身体に悪い影響があるとしたら、原材料にあります。『クリーム・無脂肪牛乳・砂糖／亜酸化窒素・乳化剤・安定剤（カラギーナン）』さて、どの原材料が身体に悪い影響を及ぼすのでしょうか？

添加物が含まれる

添加物は、亜酸化窒素・乳化剤・安定剤（カラギーナン）この3つになります。

亜酸化窒素とは、無色のニオイの無いガスです。2006年4月に食品添加物として認可されています。用途は、食材をムース状にする調理に用いられています。
乳化剤とは、水と油のような混じりにくいものを、均一に混ぜ合わせることを乳化といいます。また泡立て効果もあり、ソフトで軽い食感になります。
安定剤（カラギーナン）とは、粘り化を高めて食品の成分を均一にさせる効果があります。

カラギーナンは、海藻から獲れるぬるぬるした成分だけを水で取り出したもののことをいいます。

食品添加物は、厳しいチェックを行い安全性は十分に確かめられています。でも、だからといって安全と言い切れないのは、決まっている1日の摂取許容量を超えてしまったときに、何らかの影響があるかもしれないということです。

トランス脂肪酸が多い

スプレーホイップには、天然由来のトランス脂肪酸はごく微量ですが、含まれています。それは、身体に影響を及ぼす量ではありません。

動物性油脂は含まれる？

反すう動物である牛には、胃の中の微生物の働きによってトランス脂肪酸が作られます。そのため微量に牛乳や乳製品に微量のトランス脂肪酸が天然に含まれています。

そもそも、トランス脂肪酸とはなんでしょうか。 天然に食品中に含まれている「反すう動物由来」と油脂を加工・精製する工程でできる「工業由来」に分けられます。

「工業由来」の加工技術の一つに「水素添加」があります。部分的に水素添加した油脂を用いてマーガリンやファットスプレッド、ショートニングを作り、それを原材料に作ったパンやケーキ、洋菓子にトランス脂肪酸が含まれていることがあります。

MEMO

反すう（動物）とは、牛や羊など、一度飲み込んだ食べ物を再び口の中に戻して再び咀嚼する食べ物の摂取方法のことです。

MEMO

水素添加とは、酸化による油脂の劣化を防ぐ、温度変化で融ける油脂など、様々な特徴を持つ油脂を作ることができる技術のことをいいます。