お茶を飲もうと思った時に「何か浮いている！」とビックリすることはありませんか？浮遊物が浮いていたら飲んではダメなのか？もしかしてカビなのかと心配になります。
開封のお茶によくみられる現象で浮遊物の他にも沈殿やゼリー状のものが出ることもあります。そこで、今回は
- お茶の黒い浮遊物は何？
- お茶は腐るとどうなる？
- お茶の日持ち･賞味期限はどれくらい？
- お茶はどれくらいで腐る？
についてご紹介します。
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目次
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お茶の黒い浮遊物は何？
開封済のお茶の中に黒い浮遊物が出ることがあります。浮遊物はタピオカみたいな丸いものもありなんだろうと思った方も多いのではないでしょうか。
この黒い浮遊物は「カビ」です。お茶にはカテキンが含まれています。カテキンには殺菌作用があるのでお茶にカビが生えた訳ではありません。
- 直接口をつけて飲む
- 空気中の雑菌が入る
- 保存状態が悪く雑菌が繁殖した
保存状態や飲み方が悪いとカビが生えてしまいます。
食べられる？飲める？
お茶に浮いている黒い浮遊物は「カビ」なので見つけたら飲むのは止めましょう。うっかり飲んでしまっても影響がない方もいますが、体のためには飲むのは止めたほうが良いです。
- 大量にカビを飲み込んでしまった
- 長時間カビを飲み続けた
- 体調が悪い時
- 小さな子供や妊婦さんが飲んでしまった
このような時は病院を受診した方がいい場合もあります。多少なら様子を見ても大丈夫です。
体力はない子供や妊婦さん、年配の方は腹痛や嘔吐を起こすこともあるのでしっかり様子をみて酷い場合は受診も考えましょう。
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お茶は腐るとどうなる？
お茶が腐ると見た目に変化が出ます。雑菌が入ることでお茶は腐るので見た目がいつもと違ったら飲むのをやめましょう。
他にも味や臭いの変化があります。
- 酸味を感じる
- 舌が痺れる
- 酸っぱい臭いがする
- かび臭い
カビの生えたお茶は多少なら様子をみるだけで済みますが飲まないことに越したことはありません。
沈殿物ができる
黒い浮遊物の他にも沈殿物が出る場合もあります。
- 茶色の沈殿物
- 白い沈殿物
- 黒い沈殿物
色も形の様々ですが、全てカビです。中にはまりものように丸い沈殿物もあるそうです。このような状態の時、お茶は腐っているので飲まないようにしましょう。
ゼリー状になる
浮遊物や沈殿物がなくてもお茶が腐るとゼリー状になります。ゼリー状になった時には目で見て気が付きますが、とろみがつくくらいの時もあるので注意が必要です。
開封済のペットボトル以外にも自分で入れたお茶の保管の仕方が悪くてもお茶は腐りゼリー状になることがあります。
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お茶の日持ち･賞味期限はどれくらい？
お茶は未開封の場合、開封後。家で入れた場合では日持ちや賞味期限が変わります。
腐る前にお茶を飲みきるように日持ちを知っておきましょう。
未開封
未開封のペットボトルの賞味期限は5か月～12か月、紙パックの場合は8日～9か月です。お茶を販売するメーカーによっても変わります。
紙パックのお茶は賞味期限が短いので注意しましょう。未開封の場合には賞味期限までは美味しく飲むことができます。
開封後
未開封の場合には賞味期限まで美味しく飲むことができますが、開封してしまったら賞味期限が残っていても日持ちしません。
開封後でも口をつけてしまえば当日中に飲んでしまわないと雑菌が入りこみ日持ちしません。口をつけない場合は冷蔵庫で2～3日、日持ちします。
量の多いお茶は口をつけずにコップを使って飲み、冷蔵庫で保存しましょう。
家で入れたお茶
自分でいれたお茶は常温で保存では日持ちはしません。安全に美味しく飲めるのは2～3日、最大でも5日、です。
自分で入れたお茶を水筒に入れて持ち歩く時の日持ちは当日中です。口をつけて飲むタイプの水筒の場合は雑菌が繁殖しやすくなるので、できれば半日くらいで飲み切りましょう。
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お茶はどれくらいで腐る？
お茶にはカテキンが含まれていて殺菌作用があるので、腐りにくいと思っていませんか？お茶も腐ります。
ペットボトルに口をつけて飲んだ場合などは特にお茶は腐ります。これはペットボトル内に雑菌が入ることで悪くなります。
常温保存は何日持つ？
お茶は常温で保存しても長くは持ちません。未開封のものは常温でも賞味期限まで持ちますが、開封し口をつけた状態だと夏は半日、冬でも1日程度しか日持ちしません。
お茶は口をつけることで容器内に雑菌が入り、菌が繁殖します。また、開封し口をつけていない状態でも空気中には菌や微生物が存在し、お茶の中に入り菌が繁殖し腐敗します。
常温だと菌の繁殖も活発になり日持ちしないので気を付けましょう。
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まとめ
「お茶の黒い浮遊物は何？飲んでも大丈夫？神殿物やゼリー状はカビ？」についてご紹介しました。
この記事をまとめると
- お茶の浮遊物はカビ
- お茶は腐ると沈殿物やゼリー状になることがある
- 「未開封は賞味期限まで飲むことができる」「開封後は口をつけたら当日中、口をつけない場合は冷蔵庫で2～3日」「家で入れたお茶は冷蔵保存で2～3日、最大で5日」
- 口をつけてしまえば夏は半日、冬でも1日程度しか日持ちしない
お茶は腐るイメージがあまりなく、浮遊物や沈殿物があっても疑問に思わない方も多いです。浮遊物や沈殿物はカビなので見かけたら飲まないようにしましょう。
ペットボトルのお茶を飲む時は直接口をつけなければ雑菌の繁殖を抑えることができるので長持ちさせたい時はコップなどを使って飲みましょう。
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