カニカマの食べ過ぎは太る?毎日は体に悪い?栄養･効果効能は? |

カニカマは体に悪いと言われてるけど本当?
カニカマを毎日食べると太るのかな?
体にいいカニカマの食べ方とかあるのかな?

カニカマへのこれらの疑問について、ここでは体にまつわる食べ方や栄養などについて書いています。この記事では神様をよく食べるという人、大好きだという人のためにカニカマが体に与える影響など詳しく書いています。

カニカマの知識を深めもっとたくさん食べたい方は是非最後までご覧ください。

スポンサードリンク

1 カニカマは体に悪いと言われる理由
2 カニカマは毎日食べると太る？
3 体にいいカニカマの食べ方
- 3.1 無添加のカニカマを選ぶ
- 3.2 塩分カットのカニカマを選ぶ
4 まとめ

カニカマは体に悪いと言われる理由

カニカマが体に悪いと言われる理由においては諸説あるのですが、本物ではないことや添加物、さらには塩分など、細かく言えばキリがないのですが実際のところどうなんでしょうか。ここではカニカマの成分など気になるところについて書いていきます。

本物のカニではない

カニカマは本物のカニではないのは当たり前ですが、食感や味、うまみに至るまで見た目もほぼカニのように見える物も最近では出回っているほどです。とはいえやはり偽物ではありますので先入観として体に悪いというイメージになりやすいのかもしれません。

添加物が含まれる

カニカマに含まれる添加物のイメージから体に悪いと言う概念が生まれた可能性もあります。着色料も添加物の一つなんですが、カニカマでよく使われる着色料には天然色素成分であるトマト色素のリコピンやパプリカ色素ベニコウジ色素などがあります。

その他にも甘みを出すための添加物として調味料成分のアミノ酸やソルビトール乳化剤トレハロース pH 調整剤や香料、貝殻由来の貝カルシウムなどが添加物としてカニカマにはよく使われています。

塩分が多い

カニカマが体に悪いと思われる要因の一つとして塩分が多いところが挙げられます。カニカマには一本約15グラムあたり0.3グラムの塩分が含まれています。これは塩分摂取量の基準値である成人男性が1日7.5グラム未満、女性6.5 がグラム未満という目標値を考えるとカニカマの食べる本数にも気をつける必要がでてきます。

ちなみに塩分をカットした商品も販売されていますので気になる方は自分に合った商品を探してみるのがいいでしょう。

スポンサードリンク

カニカマは毎日食べると太る？

カニカマを毎日食べると太りそうな気もするのですが、カニカマのカロリーやダイエット効果などについてここでは詳しく書いてみます。

カロリー

カニカマのカロリーは100 G あたり約90キロカロリー、一本あたり15グラムで換算すると14キロカロリーの数値となります。100 グラムあたりの同じ練り製品の中で魚肉ソーセージでは158キロカロリー、はんぺんでも93キロカロリーです。比較してみるとカニカマは比較的低カロリーな食材と言えます。

ダイエット効果は？

ダイエット効果といえば糖質が気になるところですがカニカマの糖質量は100グラムあたり9.2グラム一本約15グラムとすると1.4グラムです。魚肉ソーセージが12.6グラム、はんぺんでも11.4グラムですので比較的低糖質の食材と言えます。低糖質ダイエットの食事にも取り入れられますし、お菓子とかと比べると糖質、脂質は低い為、糖質や脂質が多いおやつのお菓子をカニカマに切り替えることで、ダイエットの効果は期待できるといえます。

筋肉の元となる

カニカマの原料は”かに”ではなくお魚のスケトウダラなんです。そのスケトウダラが主原料のカニカマも筋肉の元として理想の食材といえるわけです。ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、カニカマはカニに似せた練物でかまぼこと同じ扱いの加工食品です。そのため、原料になるのは魚の中でも高たんぱくといわれるスケトウダラの身を使っています。

スポンサードリンク

体にいいカニカマの食べ方

体にいいカニカマの食べ方に良いカニカマの食べ方としては、無添加のカニカマを選ぶ事や、塩分カットのカニカマを選ぶなどの方法がありますが、ここではこの二つの方法について詳しく解説してみます。

無添加のカニカマを選ぶ

無添加のカニカマを選ぶとは、保存料や着色料などといった科学合成された添加物を使わないカニカマを選ぶという意味でつかわれます。カニカマは各練り物メーカーの商品としてたくさんの種類が販売されており、その中でも原料にこだわった無添加のカニカマというものが販売されています。言葉の通り食品添加物の中でも合成着色料や合成甘味料などといった天然由来ではない添加物を使わずに作ったカニカマのことで、食品添加物を全く使っていないというわではありません。無添加イコール危険度の高い添加物を使っていない、という意味になります。

塩分カットのカニカマを選ぶ

塩分カットのカニカマを選ぶとは、そのままの意味ですが塩分使用料の少ないカニカマを使うことで塩分摂取を抑えられるということになります。塩分が抑えられているからといっておいしくない訳ではなく、塩分の代わりにうまみや甘味などでおいしく調整されています。減塩カニカマの中には、30％も従来品から塩分を減らしたものなどもあります。健康的に塩分を控えたい方にはお勧めのカニカマも販売されています。