おはぎとぼた餅の違いは？あんころ餅は？特徴や材料やレシピも！

日本でも馴染みのある代表的な和菓子のおはぎとぼた餅。ですが、おはぎとぼた餅は見た目がほとんど一緒で違いがわからないですよね。そこで、おはぎとぼた餅の違いについて調べてみました。

以上のテーマについて解説していきます。おはぎとぼた餅をよく食べるけれど、違いについて知らないという人は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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おはぎとぼた餅はいつ食べる？

炊いたもち米をつぶあんなどのあんこで包んだ和菓子であるおはぎとぼた餅。馴染み深い食べ物ですが、食べられることが多い時期があるのをご存知ですか。おはぎとぼた餅は、いつ食べられることが多いのでしょうか。

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一般的にはお彼岸に食べる

一般的におはぎとぼた餅は、お彼岸に食べられます。春と秋の年2回の行事であるお彼岸ですが、それぞれはどちらも同じ目的ではありません。

春のお彼岸は、「自然をたたえ、生物をいつくしむ」日に対して、秋は「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ」日です。

理由や名前の由来

また、それぞれの名前の由来にも違いがあります。

食べるお彼岸の季節によって、おはぎとぼた餅は呼び方が違いますよ。

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おはぎとぼた餅の違いは？

では、おはぎとぼた餅にはそれぞれ違いがあるのでしょうか。

おはぎとぼた餅の違い

おはぎとぼた餅は、同じ食べ物です。違いは、食べる時期です。先程、説明した通りおはぎは秋の彼岸に、ぼた餅は春の彼岸に食べられます。このように、お彼岸の時期によって呼び方が違いますよ。

あんころ餅は？

では、一方であんころ餅は違いがあるのでしょうか。あんころ餅とは、米の粒がなくなるまで潰したお餅を使った食べ物です。おはぎと違い、粒の有無に違いがあります。

地域や季節によって呼び方や材料が違う

このように、同じ食べ物でも地域や季節によって呼び方や材料に違いがあります。また、関東や関西だけでなく夏は「夜船」冬は「北窓」など色々な呼び方はありますよ。

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おはぎとぼた餅の作り方

では、おはぎとぼた餅はどのように作るのでしょうか。

材料

おはぎの材料はこちらです。

おすすめレシピ

続いて、おはぎのレシピをご紹介していきます。おはぎは、中身のお餅と外を包むあんこをそれぞれ作りましょう。まずは、あんこの作り方です。

続いて、お餅作りです。

また、小豆から作るのが時間がかかると感じる時は、市販でもあんこは購入できるので代用可能です。さらに、あんこだけでなく「きなこ」や「黒胡麻」を使用するのもおすすめです。

注意点

おはぎやぼた餅を作る時は、もち米だけでなくうるち米も使用します。しかし、うるち米はもち米のように長時間水に浸してしまうと、食感がより柔らかくなってしまいます。長時間浸さないように、時間にはくれぐれも気をつけましょう。

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まとめ

おはぎとぼた餅は、同じ和菓子ですが食べる時期に違いがあります。今回の記事内容で説明したことをまとめますね。

いかがでしょうか。おはぎとぼた餅は、食べる時期によって呼び方が違います。ですが、自宅でも作れるのでぜひそれぞれの時期に作って食べてみてくださいね。

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