チリソースに合う野菜・食材を解説！子供でも野菜を食べれるように！

チリソースを使った料理といえば真っ先に思い浮かぶのは「エビチリ」という方が多いのではないでしょうか？ピリッとした旨みがおいしいチリソースは、実はエビチリだけでなく、野菜や卵との相性も抜群なんです！今回は、

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チリソースに合う野菜は？

チリソースというと「エビチリ」というイメージが強いですが、実はチリソースはいろいろな野菜によく合います。以下に「チリソースと相性が良い野菜」をご紹介させていただきますのでよろしければ読んで参考にしてみてください。

ピーマン・パプリカ

チリソースには炒めたピーマンやパプリカがよく合います。エビチリにピーマンやパプリカを入れれば、ピーマン嫌いのお子様でも食べやすいかと思います。

ブロッコリー

チリソースはなんとブロッコリーにもよく合います。こちらもエビチリに合わせれば、赤いエビチリの中に鮮やかな緑のブロッコリーの彩りが加わり、食卓を華やかに彩ってくれますよ。

茄子

ナスもチリソースによく合います。炒めて少ししなっとしたナスがチリソースに絡むととってもおいしいですよ！

基本的にどの野菜でも

ここまでご紹介した野菜以外でも、チリソースはわりとどんな野菜にでもよく合いますので、気になった野菜を試してみて、自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみるのも楽しいでしょう。

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チリソースは子供に野菜を食べさせるのにぴったり！

チリソースはどんな野菜でも合う万能ソースであることがわかりましたね！野菜が苦手というお子様に野菜を食べさせるにはチリソースがうってつけです。以下にチリソースを使った料理をご紹介させていただきますので、この料理の中に野菜を加えたりしてみるのもおすすめですよ。

海老チリにする

チリソースといえば真っ先に思い浮かぶ調理方法はエビチリですよね。以下にエビチリのレシピをご紹介させていただきます。

鶏肉と一緒に炒める

チリソースを下茹でした鶏の胸肉に絡めれば、エビチリならぬトリチリの完成です。鶏の胸肉はパサパサしているイメージですが、片栗粉をつけてお湯に通せばツルッとした食感になっておいしいですよ！鶏胸肉は安価なため、節約にもなります。

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スイートチリソースとの違いは？

チリソースと似た名前のものに、「スイートチリソース」というものがありますよね。チリソースとスイートチリソースは何が違うのでしょうか？また、スイートチリソースとは一体どんなものなのでしょうか？以下に記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

スイートチリソースとは

スイートチリソースとは、タイ料理やベトナム料理でよく使われるエスニック風味のソースのことを言います。ピリッとした辛味と甘味が絶妙なスイートチリソースは生春巻きに合わせるというイメージがありますが、案外どんな料理にでも合います。スイートチリソースには甘味と塩味が含まれているのでバランスの取れた味わいになっているのです。

普通のチリソースとの違い

普通のチリソースの「チリ」とは、メキシコ先住民の「舌を刺すような辛さ」が語源になっていると言われており、ピリリと辛いソースになります。ですがそれに対してチリソースは甘味が強いのが特徴になっています。

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まとめ