ウエハースはまずい?苦手な人が多い?美味しく食べる方法を紹介! |

子どものころ、お気に入りキャラクターのコレクションカードを欲しさにチョコレートウエハースを強請った経験ありませんか？あの頃は、あまり食感を気にせず食べていたのに大人になって今、喉にこんなに張り付く感じだったかな⁉なんて思いながらウエハースを食べていませんか？今回は

ウエハースってどんなお菓子でしょう？
ウエハースってどんな食感でしょう？
ウエハースを活用してアレンジしましょう！

について紹介をします。

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1 ウエハースってどんなお菓子？
2 ウエハースは苦手な人が多い
3 ウエハースを美味しく食べる方法
4 まとめ

ウエハースってどんなお菓子？

ウエハースの主な原材料は3つ、小麦粉、卵、砂糖です。でも最近のウエハースは栄養機能食品をプラスした商品やクリーム、フレーバー、コーテイング、トッピングを施したものなど色々な商品があります。ではそもそもウエハースは、どんなお菓子なのでしょうか！

特徴

ウエハースは、焼き菓子の一種になります。ウエハースの特徴のひとつに表面が細かい格子状の凸凹になっています。その理由は、ウエハースを焼くためのプレス機が蜂の巣のような模様になっているからです。

形状は、短冊のように細長いものがほとんどですが、商品によっては正方形などもあります。

材料

主な原材料は、小麦粉そして卵、砂糖を混ぜ合わせてウエハースは出来上がります。アイスクリームの口直しに添えられるウエハースはほぼ主原材料だけで仕上げたものになります。

嗜好性を重視するウエハースには、チョコレートクリームやコーテイングなどが加えられます。また、カルシウム、鉄分などの栄養機能性を高めるために添加されたウエハースも人気が高いです。

食感

ウエハースの食感は、空気を含んだサクサクとした軽い仕上がりが特徴です。それゆえウエハースをサンドするトッピングの固さによって食感の変化を楽しむことができます。サクサクとパリパリとした食感の両方を楽しめるトッピングやコーティングされたウエハースを選んでみるのもよいのではないでしょうか！

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ウエハースは苦手な人が多い

ウエハースは、バターなどの脂肪性の材料が含まれていないのでしっとり感がほとんどありません。また水分量も少ないです。ウエハースを苦手と感じる理由は、ウエハースの食感や特性に関係があるようです。

パサパサするのが苦手

口の中がパサパサする理由の一つに食べ物の柔らかさに影響があるといわれています。柔らかい食べ物は、唾液腺を動かさないから唾液の分泌が少なく口の中が乾きやすくなるといわれています。

ウエハースが水分をあまり含んでいない焼き菓子という理由もありますが、身体の機能的な理由も考えられます。

喉に張り付くのが嫌い

喉に張り付くような感じがする理由の一つに、しっかり噛まないで丸呑みしている可能性も考えられます。もしかしたらウエハースは、柔らかいので噛む回数が少なくなり、ウエハースの破片が大きいまま飲み込んでいませんか？ウエハースが喉に張り付くような感じがする理由は、よく噛まないまま飲み込んでしまうからではないでしょうか。

味がない

ウエハースは、クリームやコーティング、トッピングなどによって味が大きく変わります。ウエハースそのものは、控え目な味に仕上がっているので、味の変化を求める場合は、ジャムやチョコレートクリームなどをはさんだり添えたりするとよいのではないでしょうか！

ウエハースを美味しく食べる方法

頂き物のウエハースやコレクションカードを欲しさについ大人買いしてたくさんあるウエハースが食べきれなくてもし困っていたら、アレンジをしてみましょう！

ウエハースチョコに

ウエハースをチョコレートでコーティングをしてみましょう！

作り方レシピ

板チョコレートを刻んで小鍋に入れ、湯せんにかけて溶かします
ウエハースを1のチョコレートにくぐらせてコーティングします
クッキングシートにのせて冷蔵庫で冷やし固めます

お好みでシュガースプレーやチョコレートペンでデコレーションをしましょう

ティラミスに

ティラミスのスポンジ生地の代わりにウエハースでつくります。インスタントコーヒーシロップ（インスタントコーヒー約大さじ2、約お湯150㏄、約砂糖大さじ1）にウエハースを浸します。ビスケットのように細かく砕く必要はありません。そのまま容器に敷き詰めます。

あとは、コーヒー風味のウエハースの上に仕上げたクリームの層を敷き詰めココアパウダーをふるって冷蔵庫で20〜30分程度冷やして完成です。