サラダチキンの効果とは?臭いをとる方法はある?お勧めアレンジも! |

サラダチキンは低糖質・高たんぱくな食品として、近年の健康需要にあやかって大ブームを引き起こしている食品の一つです。燻製風味やコショウ味、梅味や柚子胡椒味など、様々な種類があることも、サラダチキンの特徴の一つです。

今回は、サラダチキンを食べることで得られる効能や、臭いが気になる場合の臭み取りの方法などについて解説していきます。サラダチキンは鶏むね肉やとりささみなどを使用することで、ご自宅でも手作りすることが可能です。

手作りする際は、鶏肉独特のにおいが気になるという方もいらっしゃるでしょう。臭いをとる方法などはあるのでしょうか。今回紹介していくテーマは、

サラダチキンの効果とは?
サラダチキンの臭いをとる方法
サラダチキンのお勧めアレンジ

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 サラダチキンの効果とは?
- 1.1 糖質やカロリーが低い
- 1.2 美容効果にも
2 サラダチキンの臭いをとる方法
3 サラダチキンのお勧めアレンジ
4 まとめ

サラダチキンの効果とは?

サラダチキンを食べることで、体にどのようなメリットがあるのでしょうか？気になる栄養素や効能について解説していきます。

糖質やカロリーが低い

サラダチキンが大流行した理由として、「糖質やカロリーが低い」という点が挙げられます。近年生活習慣病の蔓延は深刻で、国内の医療費約20兆円の中で、約半分にあたる10兆円は生活習慣病の治療費です。

がんや糖尿病、高血圧など、国民の多くはこれらの生活習慣病が原因で苦しんでいます。サラダチキンは、生活習慣病が深刻になる原因の一つでもある「肥満」を解決する可能性が高いということもあり、人気を博しました。

サラダチキン1袋当たりのカロリーは約100～130kcal前後、糖質量は0～0.6ℊ程度と、どちらの数値も非常に低いため、肥満の予防に繋がります。

美容効果にも

サラダチキンにはたんぱく質が多く含まれており、商品を1袋食べるだけで約20～25ℊものたんぱく質を摂取することができます。

たんぱく質は、人間の肌や髪、爪、筋肉、ホルモンや酵素など、様々な部分に必要不可欠な成分です。たんぱく質を摂取することで美肌効果が得られるということもあり、男性のみならず女性からも大人気の商品となっています。

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サラダチキンの臭いをとる方法

サラダチキンを食べた際、元々鶏肉が苦手な方は「風味が苦手」と感じる方もいらっしゃるでしょう。サラダチキンの臭いが苦手な方は、風味を取り除いて食べる方法もございます。

塩こうじを使って臭み取り

一つ目に紹介する臭み取りの方法は「塩麹」を使用する方法です。塩麹はたんぱく質を分解する効果があるため、パサパサしがちな鶏肉を柔らかくする方法としてもとてもおススメです。

柔らかくもなり、臭みもとれるため、お肉調理にとてもおススメの調味料の一つです。

レンジで加熱

コンビニなどのサラダチキンを食べる際、「風味が気になる」といった場合は、一度電子レンジなどで加熱しましょう。サラダチキンは、冷めた状態だと味や風味を感じやすくなるため、温めることでこれらを軽減することができます。

調味料を足す

鶏肉の臭み取りを行う上で重要な調味料は「お酒」です。和食などでも馴染みのある料理酒ですが、実はお肉の臭み取りにもとても効果的です。サラダチキンを作る際も、料理酒を鶏肉になじませることで臭みを軽減できます。

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サラダチキンのお勧めアレンジ

サラダチキンを使用したアレンジレシピについて解説していきます。いつもそのまま食べられているという方は、アレンジレシピも試してみてください。

1.薄く割いていく

一つ目のおススメの食べ方は、薄く割いてサラダなどのトッピングにする方法です。サラダチキンは味わいが淡白なため、サラダなどと一緒に食べてもとても美味しく食べられます。ドレッシングとも相性が良いのでおススメです。

2.塩コショウを振りかける

二つ目の方法は、塩こしょうを振りかけてスパイシーにする方法です。プレーン味を購入し、コショウを振りかけて食べるだけで、スパイシーなサラダチキンになります。これだけでもごはんが食べられるほどです。

3.レンジで加熱

3つ目はレンジで加熱して食べる方法です。先ほど紹介した通り、サラダチキンは温めることで「とり臭さ」が軽減されます。サラダチキンをお皿に出し、好みのトッピングをしてから電子レンジなどで加熱することで、簡単におかずが一品完成します。

チーズ味がおすすめ

サラダチキンを美味しく食べるためには加熱する方法がおススメです。加熱方法は様々ありますが、一番手軽な方法は「電子レンジ・トースター」でしょう。

温めることで様々なアレンジが可能ですが、特におすすめのアレンジ方法は「チーズ味」です。サラダチキンにスライスチーズやシュレッドチーズなどをのせ、トースターなどでこんがり焼くだけで、絶品のおかずが完成します。

チーズと鶏肉の相性が抜群なことはいうまでもありませんよね。いつもの味に飽きた、という方は是非お試しください。