ヤングコーンの冷凍保存方法を紹介！日持ちのコツや腐りの見分けも

ヤングコーンは、サラダに使えばその食感が良いアクセントにもなりますし、見た目もパッと華やかになりますし、なんとなく豪華なサラダに見えたりもして、とっても便利ですよね！ですがヤングコーンをたくさん買ってもなかなか一度には食べ切ることが難しいですし、できれば長期保存しておきたいところですよね。今回は、

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ヤングコーンの冷凍保存方法

長期の保存方法といえば「冷凍保存」というイメージが強いですが、一体ヤングコーンは冷凍保存することはできるのでしょうか？また、ヤングコーンを冷凍保存する場合には、「どのようにして保存」したら良いのでしょうか？以下に記載させていただきます。

ジップロックで小分けにする

ヤングコーンを冷凍保存する際はジップロックに入れて、一度に使う分だけ小分けにして冷凍保存しておくと便利です。使いたい時は自然解凍で食べることができます。

茹でてから水気を切る

鍋に湯を沸かして塩を入れ、皮なしのヤングコーンをまずは３〜４分ほど茹でます。（皮付きで茹でる場合には少し多めに５分ほど茹でましょう。）茹で上がったらヤングコーンをザルにあげて粗熱をとり、大きいものは食べやすい大きさに切りましょう。きちんと水気を切ってジップロックに入れて密閉して冷凍保存すれば、約1ヶ月ほど保存することができますよ。

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ヤングコーンを日持ちさせるコツ

ヤングコーンは冷凍保存することができ、冷凍保存すれば長期保存できるということがわかりましたね！それではここからは、「ヤングコーンを日持ちさせるコツ」についてご紹介させていただきます。

丸々保存をしない

ヤングコーンを日持ちさせたいのであれば、ヤングコーンを丸々保存するのではなく、食べやすい大きさにカットしてから保存するようにしましょう。

空気に触れさせない

ヤングコーンを日持ちさせるコツは、先ほども申し上げた通り、ヤングコーンをジップロックに入れて密閉して保存することです。ジップロックで密閉することによって、ヤングコーンが空気に触れることを防ぐことができます。

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ヤングコーンが腐った場合の見分け方

ヤングコーンの長期保存方法についてはわかりましたが、ヤングコーンを長期保存して、もしも腐ってしまったら、どのように見分けたら良いのでしょうか？以下に「ヤングコーンが腐った場合どうなってしまうのか」について記載させていただきますので、参考にしてみてください。

味の変化

ヤングコーンは腐ると酸っぱいような味がしてきます。

見た目・臭いの変化

ヤングコーンは腐ると、見た目の変化としては、皮がしなしなになってしまったり、変色したりカビが生えたりしてきます。酷い場合には実が溶けてしまうというようなこともあるそうです。臭いの変化としては、腐ってくると刺激臭や酸味臭がしてきます。

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ヤングコーンの活用アレンジ

それではここからは、「ヤングコーンの活用アレンジ」についてご紹介させていただきます。「ヤングコーンは大好きだけど、サラダ以外にヤングコーンの活用方法が和からない・・・。」という方や、「ヤングコーンを買ったはいいけど、どのようにして食べたらいいのかわからない・・・。」という方は、ぜひ読んで参考にしてみてください。

焼きヤングコーン

シンプルな食べ方ですが、「焼きヤングコーン」という食べ方もとってもおいしいです。

揚げびたしにする

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まとめ