手作りピザの冷凍保存の方法を紹介！日持ちのコツや解凍方法も

パーティーなど大人数で遊ぶときにピザを食べることが多いですよね。また、ピザは自宅でも簡単に手作りできます。ですが、手作りピザは生地を作り過ぎてしまって、余ってしまったということはありませんか。

そんな時におすすめの方法は冷凍です。それでは、手作りピザの冷凍保存の方法をご紹介していきますね。この記事では、

以上について解説していきます。手作りピザを作ったけれど余ったので、どのように冷凍すれば良いのか知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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手作りピザの冷凍方法

手作りピザはどのように冷凍保存すれば良いのでしょうか。方法は二つあります。

冷凍ピザは、賞味期限が1ヶ月ほど可能なので、万が一生地が余ってしまっても冷凍しておけば後々使いやすいですよ。

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小分けでまるごと冷凍

一つ目は小分けでまるごと冷凍保存する方法です。まるごと冷凍保存した場合は、解凍して焼いたらすぐに食べられます。後ほど、解凍するためのコツについても解説していきますね。

丸い生地の状態で冷凍

二つ目は丸い生地の状態で冷凍保存する方法です。生地の状態で冷凍する場合は、具材をのせていない状態なので、解凍した時に自分好みのピザが作れます。しかし、生地のまま冷凍保存する時は空気が入ると乾燥するので、必ず密閉をしましょう。

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手作りピザを日持ちさせるコツ

しかし、手作りピザは市販で購入できるものと違い、食品添加物などが入っていないので日持ちがしません。では、手作りピザは日持ちさせるコツはあるのでしょうか。

空気に触れさせない

手作りピザを日持ちさせるためには、空気に触れないようにしましょう。日持ちがせずに劣化する最大の原因は、乾燥や酸化によるものです。空気に触れると食材は、時間経過とともにどんどん劣化していくので、手作りピザを冷凍する時は必ず密閉させましょう。

冷蔵は密閉が基本

また、手作りピザを冷蔵する時は冷凍と同様に密閉を必ずしましょう。先ほど説明した通り、空気に触れることが原因で手作りピザは日持ちしません。手作りピザを冷蔵庫に入れる時は、ラップに包んでから、ジップロックにさらに重ねて入れるのもおすすめです。

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冷凍時の解凍方法

冷凍したピザは長持ちしやすいですが、いざ食べようと思って取り出した時にどのように解凍するのが正解かわからないですよね。手作りピザを冷凍保存した時のおすすめの解凍方法はこちらです。

冷蔵庫で解凍

冷凍保存した手作りピザは、最初に冷蔵庫で解凍をしましょう。低温で時間をかけて自然解凍することで、品質が保たれたまま解凍できます。時間はかかってしまいますが、手作りピザの美味しさが損なわれない方法なのでぜひ試してみてください。

解凍後はオーブントースターがおすすめ

冷凍した手作りピザを解凍した時は、オーブントースターで焼くのがおすすめです。オーブントースターでピザを焼くと、香ばしく焼き上がり美味しく食べられます。

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余ったピザ生地の活用方法

しかし、ピザ生地は余ってしまいがちですよね。では、余ったピザ生地は思い切って活用しましょう！

おやつ風ピザを作る

余ったピザ生地は、おやつにもできます。

ピザは、食事のようなものではなく、おやつにもおすすめです。使う果物は、バナナだけでなく自分好みのものを使うのも良いですよ。

ソーセージ入りのパン

また、ソーセージ入りのパンは、朝食にも食べられます。

ソーセージ入りのパンは、子供も美味しく食べられます。また、朝食だけでなく小腹が空いた時にも空腹を満たすのにおすすめです。

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まとめ

 手作りピザのおすすめの冷凍保存方法は、小分けにしてまるごと保存するか生地の状態で保存する方法です。 今回の記事で説明した内容についてまとめますね。

もしも、手作りしたピザ生地が余った時は、おやつ風にしたりお好みの食材を入れてパンにしたりするなど幅広い使い方ができます。食べきれない時は、アレンジしてみてくださいね。

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