そばアレルギーの症状は軽い？死亡事例も？何時間後に発症する？

日本人に馴染み深いそば。日常的にはもちろん、年越しそばなど節目で食べられることも多いですよね。しかし、そばは特定7品目にはいるアレルギーの原材料です。

アレルギーの時に気になるのは、症状が軽いのかどうかですよね。では、そばアレルギーの症状は軽いのでしょうか。この記事では、

以上について解説していきます。そばアレルギーの疑いがあるけれど、症状は軽いのか知りたい方は、ぜひ最後までこの記事を読んでくだいね。

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そばアレルギーの症状は

穀物のソバの実を原料として加工された日本の麺であるそば。代表的な日本料理としても食べられることが多いですよね。

ですが、そばを食べて何か体に異変を感じたときは、アレルギーの可能性を疑いましょう。では、そばアレルギーの症状はこちらです。

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症状

そばアレルギーの症状は軽いのでしょうか。

食品には、食品原材料のアレルギー表示が義務づけられています。特にそばは、特定原材料7品目にはいるため、食品を購入するときには必ず確認をしましょう。症状は、人によって軽いものから重いものまで違います。

くしゃみや蕁麻疹は比較的軽いですが、重度になるとアナフィラキシーショックを起こす可能性が高いです。しかし、アナフィラキシーショックとはどのような症状でしょうか。

アナフィラキシーショック

先程紹介した症状以外で、特に命を脅かすものがアナフィラキシーショックです。アナフィラキシーショックは、意識レベルの低下などが起こります。

ですが、苦しくなってきたときはエピペンとよばれるアドレナリン自己注射を打つことで、一時的に緩和ができます。万が一、症状が出て注射を打った時はそのまま放っておくのではなく、必ず病院へいきましょう。

死亡事例はある？

そばアレルギーを食べて死亡した事例はあります。また、そばに限らず食物アレルギーによる死亡事例も同様に少なからずあります。

さらに、アナフィラキシーショックによる事例もあるため、食べ物を食べる際はそばに関するものが入っていないかを確認しましょう。後ほど、食べられないものについても解説していくので、外食時をする時などの今後の参考にしてください。

そばアレルギーは食べて何時間後に発症する？

そばは、食べてから2時間以内に発症する即時反応タイプが多いです。ですが、人によって発症する時間は違ってきます。遅くとも4時間以内には、発症するケースが多いので症状が出た場合は、落ち着いて対処をしていきましょう。

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そばアレルギーで気を付ける事は？

しかし、小麦であれば赤ちゃんのころに発症したとしても、年齢とともに体が発達していくため症状も緩和して食べられることが多いです。ですが、そばの場合は年齢関係なく子供から大人まで発症する可能性があり、食べられるようになりにくいです。

そのため、万が一そばアレルギーを発症した時に気をつけることを解説していきます。

粉でもアレルギーがでる

そばアレルギーは、麺を食べなければそれ以外の食べ物では、症状は出ないイメージがありますよね。残念ながら、麺だけでなく粉でも蕁麻疹などの軽い症状や重い症状がでます。特にそば粉を使用している、ガレットのような料理にも気をつけましょう。

茹でたお湯や鍋にも気を付ける

また、そばを茹でたお湯や鍋も気をつけましょう。そばからでた成分がお湯に残っています。よく、そばの残り湯のそば湯という飲み物もありますね。そのようなものでも軽い症状が出るので、使ったあとも気をつけましょう。

そばアレルギーの人が食べられないものは？

そばアレルギーの人が食べられないものはこちらです。

基本的にそばを使ったものが、全般的に食べれないものに入ります。スーパーなどで食品を購入する時は、まずは「そば」が入っていないかを確認する必要がありますよ。自分の身を守るためにも、含まれている材料には普段から気をつけましょう。

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まとめ

今回の記事で紹介した内容についてまとめますね。

 そばは、食べられる頻度も多い日本料理ですが食べてみて何か異変を感じた時はアレルギー症状を疑い、落ち着かない時は病院へいきましょう。 

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