(画像引用:株式会社ローソン)
1人暮らしの方やお忙しい方のみならず、近年の野菜価格高騰の中でも安定的なお値段で購入できると支持されている｢カット野菜｣は、スーパーのみならずお近くのコンビニでも購入できるため大変お手軽になりました。
- カット野菜の魅力とは？便利商品として選ばれる3つの理由を解説！
- ローソンのカット野菜は危険って本当？真偽に迫る！
- カット野菜は便利＆時短で、どんなお料理も活用できる！おススメの3つのお料理をご紹介！
“カット野菜の安全性についての噂”も詳しく解説していますので、是非ご一読くださいね。
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目次
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カット野菜はとても便利
スーパー･コンビニなどの野菜売り場にも多数並ぶ｢カット野菜｣の市場規模は、右肩上がりと言われており支持が高い商品です。ここでは｢カット野菜｣の魅力･3つの理由をご紹介します。
切らなくても良い
カット野菜の魅力の1つ目に
- 焼きそば用
- 鍋物用
- カレー･シチュー用
などの献立に特化したカット野菜商品も登場しており
洗わなくても良い
カット野菜の魅力の2つ目に
- 野菜の洗浄
- 野菜を大きくカット
- 野菜の洗浄
- 野菜を細かくカット
- 殺菌
- 野菜の洗浄
- 水切り
- 包装
という流れで製造されており、徹底した洗浄が行われています。また殺菌の際は
年中値段が変わらない
カット野菜の魅力の3つ目に
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ローソンのカット野菜は危険って本当？
ここからはネット上などで見かける“ローソンのカット野菜は危険？！”という噂の真偽に迫ります。
たくさんのラインナップがある
現在
- ミックスサラダ
- コーンミックスサラダ
- 大根ミックスサラダ
- レタスミックスサラダ
- 人参ミックスサラダ
- 10品目の彩りサラダ
- 千切りキャベツ
- キャベツ野菜炒め
- 6品目の野菜炒め
のカット野菜商品の他に、包装されておりお手軽に頂くことのできる
- ぶどう
- 皮むきりんご
- パイナップル
のカットフルーツも販売されています。
危険なの？嘘？
カット野菜にまつわるネット上での噂では
- カットされた野菜が変色しないのは怪しい･･･
- 新鮮さがキープされているのが怖い･･･
- 体に有害な薬品などが使用されているのでは？
などと言った意見が多く見られましたが
安全は保証済みなので気にしなくても良い
カット野菜の洗浄･殺菌などの際に使用される
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カット野菜を使ったレシピ
ここからは｢カット野菜｣を賢く活用したおススメレシピを3つご紹介していきます。
お好み焼き
｢千切りキャベツ｣のみのカット野菜を使用した“お好み焼き”は、カットされた豚肉･シーフードなどを使用しようすると包丁要らずで調理できますよ。
- カット済みの豚肉、千切りキャベツのカット野菜を使用します
- ボウルに、薄力粉･和風だしの素･水･卵･揚げ玉を入れて混ぜ合わせ、キャベツを加えて空気を含ませるように混ぜ合わせる(市販のお好み焼き粉を使用するともっと簡単になります)
- フライパンにサラダ油を引き、2の生地を流し入れ豚肉を生地の上に乗せて、中火で焼き色が付くまで焼く
- 3をひっくり返し、生地に火が通り豚肉がこんがり焼けるまで焼く
- 器に盛りつけ、お好みでソース･マヨネーズ･かつお節･青のりをかけて完成
グリーンサラダ
カット野菜の商品の中でも
- レタス
- サニーレタス
- フリルレタス
- サラダ菜
- ベビーリーフ
- 水菜
- スプラウト
- エンダイブ
などを使用している商品を選ぶと、お手軽にグリーンサラダの完成です。サラダは水気が残ってしまうと食感やドレッシングの絡みが悪くなりやすいので水洗い不要のものがおススメです。
ニラ玉
｢ニラ･もやし｣の入ったカット野菜を使用した“ニラ玉”は、卵を準備するだけで調理準備が簡単です。
- ニラ･もやしが入ったカット野菜を準備し、卵はボウルに割りいれて、溶いておく
- フライパンに油を引き、ニラ・もやしをしんなりするまで炒める
- しんなりしたら、和風だしの素･醤油･胡椒で味つけし、溶き卵を回し入れる
- 卵が半熟状になったら火を止めて完成
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まとめ
この記事をまとめると
- カット野菜の魅力の理由に、①切らなくても良い②洗わなくても良い③年中値段が変わらないことが挙げられる
- カット野菜は、製造工程で複数回の洗浄と国に認められている消毒剤を使用した殺菌を行っているため安全性の高い食品
- カット野菜の商品はサラダ用に限らず、炒めもの用･煮物用･鍋用など献立別になった商品も多数販売されている
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