焼き肉は美味しいですよね。美味しい焼き肉食べた後、下痢になってしまう方はいらっしゃいませんか？そんな経験のある方は、下痢になってしまうのが嫌で食べるのを躊躇してしまいますよね。
いったい焼き肉を食べた後にすぐ下痢になってしまう原因は何なのでしょうか？予防方法や治し方がわかったらどんなにいいことだろうと思いませんか？
今回は
- 焼肉をたべたら下痢になる原因
- 焼肉で下痢にならない為の食べ方
- 下痢になった場合の治し方
これらのテーマでご紹介いたします。
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目次
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焼肉をたべたら下痢になる原因
消化不良
焼肉を食べて下痢になる原因の一つに消化不良があります。消化不良になる原因は以下のとおりです。
- 脂肪分を多く摂取してしまうから：焼肉には多くの脂が含まれいて、その脂と赤身のバランスで肉の美味しさが変わります。
しかし、その脂を取りすぎると脂肪分を分解するために過度に消化液が分泌され、下痢や腹痛になる可能性があります。 - よく噛まずに食べてしまっているから：よく噛んでいない肉が胃に入ると消化器官で大量の消化液が分泌され、下痢や腹痛の原因になってしまいます。
- 寝る前の夜遅くの時間帯に食べているから：夜遅くに食べると、焼肉が完全に消化されてない状態で寝ることになり、その状態で寝ると胃に負担がかかってしまいます。
ニンニク
にんにくを食べ過ぎるとその殺菌作用の強さから、胃腸に強い刺激が加わるため、下痢などように身体に悪影響が出ることがあります。
にんにくにはアリシンという成分があります。このアリシンは、生の状態で含まれるアイリンと酵素が反応してできる成分です。
アリシンは適度に摂取すると健康に良い効果もたらしますが、強い殺菌効果があるので、食べ過ぎれば 胃腸の壁が破壊されてしまう のです。
また胃腸の中の良い細菌まで殺菌してしまうので、腸内環境が乱れる可能性もあります。 腸内環境が乱れれば消化不良を起こしやすく、下痢や腹痛を起こしやすい状態になってしまう のです。
食べ過ぎ
焼肉は臭いや見た目が食欲をそそり、美味しいのでたくさん食べてしまいますよね。しかし、いくら美味しいからとはいえ、暴食すると胃での消化が追い付かなくなってしまいます。
結果的に 消化不良となり、下痢の原因になってしまいます。
食中毒
鶏肉や豚肉は生焼けのままで食べると、食中毒のリスクがとても高くなります。中までしっかり加熱されていない「生焼け」の状態だと 細菌はまだ生きている可能性があります。 菌を死滅させるには、多くの細菌の場合、７５℃１分以上の加熱が目安となります。豚肉や鶏肉、レバーなどは目で見て、赤い部分がなくなっていることを確認しながら調理するとよいでしょう。
なお、ひき肉は動物の種類に関わらず、細かくする分、表面についていた細菌が内部に入り込みやすくなります。
ハンバーグなど、ひき肉料理は、ふたをして蒸し焼きにするなど、完全に色が変わり、肉汁が透明になるまでしっかり焼くことが大切です。
サイコロステーキ用の肉や、調味液で漬け込んだ肉などの加工肉も 病原微生物による汚染が内部に拡大する可能性が高い ので注意が必要です。
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焼肉で下痢にならない為の食べ方
よく噛む
肉をよく噛まないで食べてしまうと、消化不良になって下痢になってしまうおそれがあるため、よく噛んで食べましょう。よく噛むことで、肉が細かくなり、消化されやすくなります。
野菜も一緒に食べる
肉を食べるときは、肉だけではなく野菜も一緒に食べましょう。繊維質がたっぷり含まれている野菜は、肉の脂分を吸収しやすく胃への負担を和らげてくれます。
焼き肉を食べるときは、肉ばかり食べずに 野菜も一緒にバランスの取れた摂取をすることに気をつけましょう。
たれを加熱する
焼き肉のたれにはにんにくが多く使用されています。生のにんにくは胃腸への刺激が強いため、下痢を引き起こしてしまうということも考えられます。焼き肉のたれを 加熱すると刺激を抑えられる可能性があります。
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下痢になった場合の治し方
水をたくさん飲む
下痢になったらゆっくり少しずつでかまいませんので、必ず水分を補給しましょう。少なくとも身体から外に出た量を補給しないと、 脱水症状になる恐れがあります。 特に子供は、脱水症状に注意が必要です。
子どもは身体の大きさに対する水分の割合が成人に比べて多いのが特徴です。
下痢が続くと脱水症状になりやすく、年齢によっては自分から喉の渇きを伝えることができないため 注意深く観察していく必要があります。
スープやおかゆで胃腸を休ませる
下痢をしてしまった場合は、半日から１日は絶食して胃腸を休ませましょう。下痢の症状が落ち着いてきたら、 徐々にスープやおかゆなどの消化のいいものを食べていきましょう。 腸を刺激する食事と飲み物を避けて、なるべく早い回復を目指すことが大切です。
下痢止めの薬は安易に使わない
下痢の症状は、身体に侵入した有害なものを排除しようとする反応から起こります。下痢止めは その働きを妨げることになってしまう ので、飲まないようにしましょう。
耐えがたいほどの痛みなら病院へ
耐えがたいほどの下痢の傷みなら病院へ行きましょう。その他、 水分補給が自分で出来なかったり、高熱があったりした場合も病院へ行く目安になります。
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まとめ
この記事をまとめると
- 焼肉をたべたら下痢になる原因は、消化不良やニンニクや食べ過ぎや食中毒によるものです。
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焼肉で下痢にならない為の食べ方は以下の通りです。
・よく噛んで食べる
・野菜も一緒に食べる
・たれも加熱する -
下痢になった場合の治し方は以下の通りです。
・水をたくさん飲む
・半日から１日は絶食して胃腸を休ませ、下痢の症状が落ち着いてきたら、徐々にスープやおかゆなどの消化のいいものを食べていく
・下痢止めの薬は安易に使わない
・耐えがたいほどの痛みなら病院へ行く
焼き肉を食べるときは、消化不良にならないように気をつけて食べましょう。
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