水羊羹の賞味期限切れはいつまで食べられる？腐るとどうなる？

だんだん暑くなってくると、無性に「水羊羹」がたべたくなりますよね！暑い時期に食べる冷やした水羊羹を食べると、その口当たりの良さや程よい甘さが夏の疲れを癒してくれますよね。今回は、

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水羊羹の賞味期限はどれくらい？

夏の贈り物としても定番なイメージのある水羊羹ですが、一体水羊羹の賞味期限はどれくらいなのでしょうか？以下に記載させていただきますので、よろしければ是非読んで参考にしてみてください。

未開封

未開封の市販の水羊羹でしたら、一度加熱処理が入っているものがほとんどですので、洋生菓子よりは日持ちする場合が多いです。真空パックになっている水羊羹でしたら、未開封でしたら製造日から数十日〜100日ほど日持ちするものもあります。

開封後

開封してしまった水羊羹や、自分で手作りした水羊羹は、明確には賞味期限は決まっていないものもありますが、開封後から大体2〜3日ほどしか日持ちしないと考えてください。

書いてない場合は？

水羊羹は賞味期限が書いていないものもあります。その場合は、開封済みのものや手作りのものであれば、冷蔵庫で保存してもで数日中に食べきらなければいけないことがほとんどです。なるべく早めに食べ切るようにしましょう。

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賞味期限切れはいつまで食べられる？

とはいえ水羊羹をたくさんもらった場合には、食べきれずうっかり賞味期限を切らしてしまうこともありますよね。賞味期限が切れてしまった水羊羹は、一体いつまでなら食べても大丈夫なのでしょうか？以下に記載させていただきます。

2ヶ月以内

未開封の水羊羹に表示されている賞味期限が切れてしまった場合には、2ヶ月以内でしたら、その水羊羹の保存状態にもよりますが、食べられる場合もあります。しかしそれでも風味は多少落ちている可能性がありますので、食べることはあまりおすすめしません。

半年･5年･10年は腐る？

賞味期限が半年以上経過した未開封の水羊羹を食べても、保存状態によっては問題ない場合もありますが、こちらもあまりおすすめできません。保存状態や種類によっては傷みが進んでしまっている可能性が高い時期ですし、風味は確実に落ちてしまっているからです。それでもどうしても食べたいという場合には、食べる前によくチェックして、少しでも違和感を感じたら食べることはやめておきましょう。これはあくまで未開封の場合ですので、水羊羹を開封である場合には、賞味期限に関わらず、当日あるいは翌日までには食べきるようにしましょう。

水羊羹は腐るとどうなる？

水羊羹が腐ってしうと、

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水羊羹の保存方法

水羊羹の詰め合わせなどをいただく場合もありますよね。そんな時は、同じ水羊羹でも種類によっては賞味期限が異なることがありますので、注意が必要です。その詰め合わせの水羊羹が小分けになっている場合には、一つ一つ賞味期限が違う場合もありますので、必ず確認してから保存するようにしましょう。また、その場合の賞味期限は、あくまで「未開封の場合」の賞味期限ですので、どれだけ賞味期限が長いものでも、開封してしまった場合には2〜3日しか持たないことも頭に入れておきましょう。以下に「水羊羹の保存方法」を記載させていただきますので、よろしければ是非読んで参考にしてみてください。

常温保存

水羊羹が未開封の場合には、商品にもよりますが常温保存でも可能です。

冷蔵保存

開封済みの水羊羹を冷蔵庫で保存する際には、必ずラップなどで密封してから保存するようにして、2〜3日以内には必ず食べ切るようにしましょう。

冷凍保存

開封済みの水羊羹を冷凍保存する場合には、必ず水羊羹をしっかりとラップで包み、その包んだ状態でさらにジップロックなどの真空に出来るパックに入れて空気を抜いてから冷凍庫に入れて保存しましょう。この状態で冷凍庫に保管しておけざ、大体2週間程度は日持ちします。解凍する際は自然解凍でゆっくり解凍するようにしましょう。全解凍しなくても、半解凍の状態でも、あずきバーのようなシャリシャリ感が楽しめてとってもおいしいですよ♪プラスチックの容器に入っているものでしたら、そのまま凍らすことができます。

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まとめ