うなぎと梅干しは本当に食べ合わせが悪いの？医学的な根拠はあるのか？ |

世の中には様々な「食べ合わせの悪い食品」があります。その中でも有名なのが「うなぎと梅干」です。本当にうなぎと梅干は食べ合わせが悪いのでしょうか？もし悪いのであれば、どうしてなのでしょうか？今回は、うなぎと梅干の食べ合わせについて、以下のような事を解説していきます。

うなぎと梅干は本当に食べ合わせが悪いのか？
梅干しと食べ合わせが悪い食品とは？
梅干しと相性がいい食品も沢山ある

こんな内容になっています。この記事をしっかりと読んで頂ければ、梅干しと食べ合わせの良い食品が完璧に理解できるはずです。一体どんな食品がいいのでしょうか？

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1 うなぎと梅干しの食べ合わせは健康に悪いのか？
2 梅干しと本当に食べ合わせが悪い食べ物とは？
3 梅干しと相性の良い食べ合わせはこれ！
4 まとめ

うなぎと梅干しの食べ合わせは健康に悪いのか？

うなぎと梅干は昔から食べ合わせが悪いと言われています。本当でしょうか？

医学的には全く問題がない？

実は、うなぎと梅干の食べ合わせが悪いという医学的な根拠は全くありません。うなぎには体の疲れを緩和してくれるビタミンＢ１が沢山入っていますし、梅干しにも疲れをとってくれるクエン酸が沢山入っています。両方の栄養を同時に摂取することで、健康的な体になってしまうのです。

昔から食べ合わせが悪いと言われている理由は？

では、どうして昔からうなぎと梅干は食べ合わせが悪いと言われるのか？その理由はこちらです。

昔は、梅干しが胃を刺激して、消化不良を起こし、さらにそこに消化されにくい、うなぎが合わさっていると考えられていたから
梅干しを食べると、胃腸の働きが活発になり、高級品であるうなぎをもっと沢山食べたくなってしまうから

このように、本来は理想的な食べ合わせであるうなぎと梅干は、一部の人の思い込みや節約生活の影響から、勝手に食べ合わせが悪いと言い伝えられ続けていたのです。

本当は相性の良い食べ合わせ？

前述した通り、梅干しとうなぎはかなり理想の食べ合わせです。どちらにもビタミンＢ1とクエン酸という「体の疲れをとってくれる栄養素」が入っているので、健康的な体作りに役立ちます。また、梅干しが胃を刺激することで。

胃液がきちんと分泌され、うなぎの脂分をしっかり分解してくれるでしょう。

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梅干しと本当に食べ合わせが悪い食べ物とは？

では、梅干しと本当に食べ合わせが悪いと言われる食品はあるのでしょうか？また、梅干し自体にはどんな優れた栄養効果があるのか？も併せて見ていきましょう。

梅干しの栄養効果とは？

梅干を食べた際に考えられる健康効果とは、以下のような事です。

体の疲れをとる
骨粗しょう症の予防
アンチエイジング効果
便秘の改善

梅干しには、多くのクエン酸が含まれているので、体の疲れをとるにはぴったりです。また、梅干しには、多くのカルシウムとマグネシウムが含まれているので、骨粗しょう症も予防できるでしょう。その他、整腸作用が高いので、便秘の改善にも効果がありそうです。

梅干しと食べ合わせが悪い物

梅干しと食べ合わせが悪い食品として有名なのは「イカの塩辛」です。梅干しには多くの塩分が含まれていますが、イカの塩辛にも塩分はたくさん含まれます。そのため、同時に二つの食品を食べてしまうと、完全に塩分を取り過ぎてしまうでしょう。

その他、塩分の多い食材と一緒に梅干しを食べるのはやめましょう。

一緒に食べるとどうなるの？

梅干しとイカの塩辛を一緒に食べてしまうと、塩分の摂りすぎになり、高血圧症などの生活習慣病に直結します。梅干しには確かにカリウムが入っているので、ある程度の塩分は体外に排出してくれます。

しかし、梅干しとイカの塩辛を一緒に食べると許容範囲を超えてしまうので、高血圧になりやすいでしょう。

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