水餃子に合うタレってどんなタレ?王道や変わり種は?トッピングは?

水餃子は中華料理ではあまり主流ではないように感じるかも知れませんが、実は本場中国では焼餃子よりも水餃子のほうが主流で、ご飯のように食べられているんですよ！

今回は水餃子に合うタレはどんなタレなのかについて解説していきたいと思います！

これらについて解説していきたいと思います。

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水餃子って何？

水餃子は中華料理である餃子を熱湯で茹でたものです。通常の餃子に比べて皮が厚く作られており、茹でても中から種が出ないようになっています。皮に水分がはいってトロトロになるのが水餃子の特徴です。

水をしっかり切って、タレなどを付けて食べるのが一般的です。スープの中に入れることもあるので、食べ方は様々と言えます。これに近いものとしてワンタンスープ、朝鮮半島のマンドゥクク、ロシアのペリメニなどがあります。

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中国では水餃子が主流

餃子と言えば焼き餃子が一般的ですが、中国ではむしろ水餃子の方が主流です。水餃子はご飯のおかずではなくそれ自体が主食として扱われており、中国人にはなくてはならない料理になっています。

その他にも中国の水餃子は中身が豊富で、豚肉に白菜やニラなどの野菜を入れて作る日本でも一般的なものから、パクチーやせり、卵、エビなどの海鮮類を入れたものもあります。変わり種として地域によっては大根やトマト、ピーマンなどを具に利用することもあるようですが、餃子に必ず必要と考えられているニンニクは入れないというのが水餃子の特徴でもあります。

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水餃子のタレはどんなタレ？

水餃子はこれといったタレが決まっているわけではなく、お好みのタレで食べることができます。一般的に水餃子に漬けるたれというと以下のようなものが挙げられます。

これらを組み合わせたり、単体で食べたりいろいろな食べ方ができます。どれもとっても美味しいのですが、私は醤油とお酢を組み合わせてたべるか、めんつゆに柚子胡椒を混ぜて食べるのがおすすめです。

ちょっと変わり種のタレ

この他にもたくさんの食べ方があります。

辛味を足してみたり、酸味をくわえてみたり、マヨネーズで濃厚さをプラスしてみたりなど本当に組み合わせ方はたくさんあります。

ココナッツミルクやナンプラー、オイスターソースをつかうことによってエスニック風味で食べるのもとてもおすすめです。パクチーなどを加えてみるとまた違った美味しさを楽しめますよ！

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おすすめのトッピングは？

タレだけでなく他の食材をトッピングする形でも違った美味しさを楽しむことができます。たとえばめんつゆにごまを入れてみたり、ネギをいれてみたり、玉ねぎを刻んだものをくわえてみたりなど味わいかたはいろいろです。

私のおすすめは醤油＋お酢＋小口ネギです。すこしだけラー油を加えてもおいしいんですよ！

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水餃子に合うおかずはどんなおかず？

次は水餃子に合うおかずとはどんなおかずなのかについて見ていきましょう。

サラダとの相性が良い！

水餃子にもたくさんの野菜が含まれていますが、どちらかと言うとお肉の味がしっかりとしているのであっさりとしたサラダと合わせるのがとても良いとされています。

特に果物を散りばめたフルーツサラダ、アボカドやチーズなどの濃厚な味わいをプラスしたサラダなどとの相性がとても良いですね！水餃子には酸味が足りないので、少し酸味の強いドレッシングを使うのもおすすめです。

意外にもコーンスープとの相性が良い!

水餃子は甘味がほとんどないので、コーンスープのような濃厚な甘味を感じるスープとの相性が良いとされています。コーンスープに水餃子はを入れるということではありませんが、野菜本来の自然な甘みと水餃子の相性がとても良いので是非合わせてみてはいかがでしょうか！

合わせるコーンスープはなるべくクリームチーズや生クリームなどを使用した濃厚なコーンスープがおすすめです。

王道のチャーハンと合わせて！

チャーハンはしっかりとした味がついた香ばしい炒めたご飯のことですね！チャーハンと水餃子はどちらも中華料理ということで相性が悪い理由はありません！

チャーハンと水餃子だけだと少し野菜不足になってしまいますので先ほど紹介したミネストローネやサラダを加えるとバランスよくまとめることができますよ！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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