水餃子に合うおかずはどんなもの?相性が良い食材や料理はなに? |

皆さんは水餃子はお好きですか？私は水餃子が大好きで中華料理屋さんに行けば必ずと言っていいほど水餃子を注文します。水餃子のあのとろとろしながらもモチモチの食感が最高ですよね！

そんな水餃子ですが日本の食べ物ではないのでどんなおかずとも相性が良いのかいまいちよくわかりませんよね。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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水餃子って何？

水餃子は中華料理である餃子を熱湯で茹でたものです。通常の餃子に比べて皮が厚く作られており、茹でても中から種が出ないようになっています。皮に水分がはいってトロトロになるのが水餃子の特徴です。

水をしっかり切って、タレなどを付けて食べるのが一般的です。スープの中に入れることもあるので、食べ方は様々と言えそうです。これに近いものとしてワンタンスープ、朝鮮半島のマンドゥクク、ロシアのペリメニなどがあります。

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餃子と言えば焼き餃子が一般的ですが、中国ではむしろ水餃子の方が主流です。水餃子はご飯のおかずではなくそれ自体が主食として扱われており、中国人にはなくてはならない料理になっています。

その他にも中国の水餃子は中身が豊富で、豚肉に白菜やニラなどの野菜を入れて作る日本でも一般的なものから、パクチーやせり、卵、エビなどの海鮮類を入れたものもあります。

変わり種として地域によっては大根やトマト、ピーマンなどを具に利用することもあるようですが、餃子に必ず必要と考えられているニンニクは入れないというのが水餃子の特徴でもあります。

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次は水餃子に合うおかずとはどんなおかずなのかについて見ていきましょう。

水餃子にもたくさんの野菜が含まれていますが、どちらかと言うとお肉の味がしっかりとしているのであっさりとしたサラダと合わせるのがとても良いとされています。

特に果物を散りばめたフルーツサラダ、アボカドやチーズなどの濃厚な味わいをプラスしたサラダなどとの相性がとても良いですね！水餃子には酸味が足りないので、少し酸味の強いドレッシングを使うのもおすすめです。

水餃子は甘味がほとんどないので、コーンスープのような濃厚な甘味を感じるスープとの相性が良いとされています。コーンスープに水餃子はを入れるということではありませんが、野菜本来の自然な甘みと水餃子の相性がとても良いので是非合わせてみてはいかがでしょうか！

合わせるコーンスープはなるべくクリームチーズや生クリームなどを使用した濃厚なコーンスープがおすすめです。

ミネストローネはトマトをベースとした野菜のスープで、程よい酸味が水餃子との相性を高めてくれます。水餃子とミネストローネ、その他に少し強めの味のメインディッシュを足してあげればきっと満足できる組み合わせになりますよ！

チャーハンはしっかりとした味がついた香ばしい炒めたご飯のことですね！チャーハンと水餃子はどちらも中華料理ということで相性が悪い理由はありません！

チャーハンと水餃子だけだと少し野菜不足になってしまいますので先ほど紹介したミネストローネやサラダを加えるとバランスよくまとめることができますよ！

チャーハンの他にもうどんと合わせるととても美味しいとされています。水餃子に合わせるうどんはあっさりとした味付けよりも、しっかりとした濃い味のうどんが良いでしょう。水餃子をうどんのスープの中に入れて楽しむのも一つのアレンジとして良いですね！

水餃子のような香りの強い中華系の食事を食べた後は甘いデザートで締めくくりたくなるものですよね！そこでオススメなのがヨーグルトと果物を合わせたフルーツヨーグルトです。口の中に残った香りの強い水餃子の味わいをヨーグルトとフルーツがしっかりと整えてくれるのでリフレッシュデザートとして最高です！

その他にも柑橘系のゼリーを食べたり、アップルパイを食べたり、牛乳寒天などと合わせるのも良いですね！もちろん杏仁豆腐と合わせることで中華料理でまとめるのもとてもおすすめです！

ここまではたくさんの水餃子と合わせることができるおかずを紹介してきましたが、水餃子はどんなおかずにも合わせることができる比較的相手を選ばない料理でもあります。

意外な組み合わせだとしてもあっさりとした水餃子は、相手を引き立ててくれますしそこまで作り方も難しくないのでぜひ水餃子を毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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