生玉ねぎを食べると腹痛･下痢が！原因は？アレルギーに注意！対処法は？

生の玉ねぎはシャキシャキの食感と独特の風味が美味しいですよね。「なんとなく、食べた後に頭痛がする…」という人もいるのではないでしょうか？食中毒であれば腹痛や下痢になるはずだけれど、頭が痛いのは何故だろう？と不安になりますよね。そこで今回は、

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生玉ねぎを食べると頭痛が？原因は？

血流が良くなりすぎる

玉ねぎの辛み成分である「硫化リアル」は、血管を広げ、血流を増やす効果や、血液の凝固を防ぎ、血栓症の予防効果も期待できます。「玉ねぎを食べると血液がサラサラになる」と言われるのはこの硫化リアルの働きが理由ですね。

硫化リアルの働きで血管が広がり、血流が増えるのはいいことなのですが、広がった血管により神経を圧迫して頭痛になることがあります。

二硫化アリルアレルギーの可能性！

小麦粉や卵での食物アレルギーは一般的ですが、玉ねぎ でもアレルギーを発症する場合もあります。。

• 二硫化アリル
• 硫化プロピル

この2つの成分が主なアレルゲンとなり、アレルギー症状は、次のようなものがあります。

• 鼻水
• 喉がイガイガする
• 頭痛
• 吐き気
• 皮膚のかゆみや湿疹

主に粘膜症状が現れるようですが、アレルギーで頭痛がすることもあるようです。玉ねぎアレルギーの人の中には、生の玉ねぎだと発症するが加熱すると発症しない、という場合もあるようです。

口臭への影響

玉ねぎにはにんにくと同じにおい成分である「アリシン」が含まれます。

アリシンは疲労回復効果がありますが、アリシンは体内に吸収されると、血液とともに運ばれ全身を巡り、体内から完全に排出されるのに16時間以上かかるとも言われていますので、玉ねぎを食べるとしばらく口臭が気になることがあります。

その他の症状

• 下痢
• 腹痛
• 体臭がきつくなる

「アリシン」の刺激が、胃や腸を刺激してしまうため、生玉ねぎを食べると腹痛や下痢をすることがあります。

生の玉ねぎは加熱したものよりもアリシンが多く含まれていますので、食べ過ぎないように注意しましょう。また、アリシンは過剰摂取すると体内からなかなか排出されず体臭がきつくなる原因にもなり得ます。

玉ねぎの他に注意する食べ物

玉ねぎの他に硫化アリルによって頭痛を引き起こす可能性がある食べ物は、ニンニクやニラです。これらの食材も生のまま食べ過ぎると頭痛や腹痛の原因になりますので注意しましょう。

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症状が出ないための対処方法は？

食べ過ぎない

玉ねぎは色々な料理に入っていますし、好きな人にとって全く食べないようにするのは難しいですよね。ですから、玉ねぎを食べると頭痛がするという人は、食物アレルギーの場合を除いて、少量ずつ食べて様子を見るようにしましょう。

吸収を和らげる食べ方をする

• オニオンスープやカレーなど、しっかり煮込む料理にする
• 食べる前に牛乳を飲み、胃の粘膜を保護する
• 生で食べる時は水にさらす

ポイントは、硫化アリルやアリシンの量を調理によって減らすことです。完全に除去することは難しいですが、加熱したり水にさらすと摂取する量を減らすことができます。

アレルギーの場合は食べない

食物アレルギーは重症化するとアナフィラキシーショックを起こし、死に至る可能性もあります。食物アレルギーは子供の頃に発症するイメージを持つ人も多いですが、実は大人になってから発症する場合もあるのです。

食物アレルギーの疑いがある人は、まず病院で検査をしましょう。加熱するとアレルギーを発症しない場合もありますが、決して自己判断はせず、医師とよく相談してから食べられるか判断してください。

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症状に対する対処方法は？

安静な体勢になり、白湯や水分を摂取

玉ねぎを食べて頭痛が起きてしまった場合は、安静にして、水分をとりながら頭痛を引き起こしている成分が体内から排出されるのを待ちましょう。とくに、血管が広がって頭痛がしている場合、運動などをしてしまうと症状を悪化させてしまいます。体調が悪いな、と感じたら早めに休むのが早期回復のコツです。

症状が治まらない場合は病院へ　

しばらく安静にしていても症状が治まらない、痛みが増すという場合は、我慢せずに病院を受診しましょう。もしかしたら玉ねぎが原因ではない可能性もあります。

病院に行く時は、何時に何を食べたかをできる限りメモをしていくことで、診察をスムーズに受けられる可能性もあります。

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まとめ

いかがでしたか？生の玉ねぎを食べると頭痛がする、と言う人は成分によるものである場合と、アレルギーを発症している場合の大きく2つの原因があることが分かりましたね。今回の内容をまとめると、

と言うことを解説してきました。生玉ねぎはカフェなどでもサラダに使われていたりしますよね。デートなどの場合、残しずらいこともあるかもしれませんが、自分の体を第一に、体調に不安がある日は無理して食べないようにしましょう。