アサイーを毎日食べる効果とは?高血圧が治る?美肌効果がある? |

アサイーボウルという食べ物は皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。そのメイン食材のアサイーを食べたことはありますか？アサイーは非常に優秀な栄養素を豊富に含む果物で、スーパーフードとも言われている食材なんです。

今回の記事では、

アサイーとは
アサイーの味
アサイーの栄養価
アサイーを毎日食べるとどうなるのか

これらについて解説していきたいと思います。

スポンサードリンク

1 アサイーとは？
- 1.1 どんな味？まずい？美味しい？
2 アサイーに含まれる栄養成分
3 アサイーを毎日食べると得られるメリットが凄い！
4 まとめ

アサイーとは？

アサイーは、ブラジルのアマゾンに自生するヤシ科の植物です。最大で25mほどの高さになり、枝葉の間に紫色の実をつけます。実はほとんどが種で食べられるのはわずか5％。その5％にポリフェノールなどたくさんの栄養素が含まれているスーパーフルーツなのです。

スポンサードリンク

どんな味？まずい？美味しい？

実はアサイー自体にはほとんど味がありません。意外ですよね。見た目はブルーベリーのようですが、甘みや酸味、香りはほぼなく、わずかな渋みとオリーブオイルのような旨味があるようです。

そのため、どのような食材と組み合わせても美味しく食べられます。食べ方としては、フルーツや野菜、ヨーグルト、豆乳などと合わせて朝食やデザートで食べる方が多いようです。

スポンサードリンク

アサイーに含まれる栄養成分

特筆すべきはポリフェノールと鉄分が多いことです。ポリフェノールは抗酸化作用があり、活性酸素という体の中のサビを取り除いてくれます。鉄分はレバーの3倍も含んでいるので、貧血になりやすい方におすすめです。

ポリフェノール：ポリフェノールは、植物に含まれている成分で苦味や色素の成分で、5000種類ほど存在していると言われており、その種類ごとに特徴ある健康効果を持つ栄養素です。共通点はとても強い抗酸化作用を持ち、活性酸素の除去や体の酸化による老化に関わる病気の予防に役立つ栄養素です。
アントシアニン：アントシアニンは天然に存在する色素の一種です。赤紫の色のキャベツやナス、ブルーベリーと言った紫色の果物や野菜に多く含まれています。代表的な健康効果は、視力に関わる眼精疲労の解消効果やメタボ解消の力があります。
鉄分：鉄分は、人間の血液を運ぶ赤血球に含まれるヘモグロビンの材料として使用されます。加えて、体内に存在する酵素の材料にもなりエネルギー代謝や肝臓での解毒の働きに関わっているミネラルです。
カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
カルシウム：カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
葉酸：葉酸は、細胞分裂の核酸合成に不可欠であり、胎児の発育や妊婦において重要なビタミンです。胎児の場合は、脊椎の正常な分化を促進し先天性の奇形リスクを減らします。赤血球の分化に特に関わっており、貧血予防に効果があります。アミノ酸代謝にも関わるビタミンです。
ビタミンE：ビタミンEは、強い抗酸化作用、加えてコレステロールの酸化を防ぎ血流を良くする働きを持っています。また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。
食物繊維：食物繊維は、植物の細胞壁を構成する、人間の消化酵素では消化できない成分とされています。食物繊維は、植物しか作り出すことしか出来ず、水に溶けるか溶けないかで種類が分かれます。人間の腸内環境を整える免疫力改善等の働きがあります。