おかえりマンゴーの日持ちは何日?漬ける時間は?便秘解消に効果的! |

おかえりマンゴーは簡単に作れるものですが、どれくらい日持ちするか知っていますか？漬ける時間や効果には、どのようなものがあるのでしょうか？今回は、

おかえりマンゴーの日持ちは？
体にいい効果とは
食べ過ぎは体に悪い？

これらのテーマについて紹介いたします。

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1 おかえりマンゴーって何？
2 おかえりマンゴーの効果
3 おかえりマンゴーの日持ちはどれくらい？
- 3.1 腐るとどうなる？
4 ドライマンゴーの食べ過ぎは体に悪い？
- 4.1 糖分が多く太る
- 4.2 アレルギー
5 まとめ

おかえりマンゴーって何？

“おかえりマンゴー”とは、ドライマンゴーをヨーグルトに漬けたものを言います。乾燥したマンゴーを漬けることで、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってふっくらし、生のマンゴーのような食感になることから『おかえりマンゴー』という名前が付けられました。

漬ける時間は？

マンゴーをヨーグルトに漬ける時間は一晩！

夜漬けておけば、朝にはマンゴーが柔らかくなっています。また、砂糖や蜂蜜などを入れなくてもマンゴーの甘みがあるので、十分美味しく食べることができます。

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おかえりマンゴーの効果

おかえりマンゴーの効果効能には、マンゴーに含まれる食物繊維やβカロテン･ビタミンE･ビタミンCなどによる美容効果、そしてヨーグルトに含まれる乳酸菌･ビフィズス菌による整腸効果などがあります。

β-カロテン：β-カロテンは、人間の体内でビタミンAに変化し、細菌やウイルスの侵入を防ぐために必要な粘膜を丈夫にする作用があります。肌のシミの原因になる色素発生を抑制する抗酸化作用も持っています。緑黄色野菜では黄色の色素に多く含まれているビタミンです。
ビタミンE：ビタミンEは、強い抗酸化作用、加えてコレステロールの酸化を防ぎ血流を良くする働きを持っています。また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。
ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています
食物繊維：食物繊維は、植物の細胞壁を構成する、人間の消化酵素では消化できない成分とされています。食物繊維は、植物しか作り出すことしか出来ず、水に溶けるか溶けないかで種類が分かれます。人間の腸内環境を整える免疫力改善等の働きがあります。
ビフィズス菌：ビフィズス菌は、腸に存在し、増殖することで、腸内環境を整えて、免疫力を高めたり蠕動運動を促進させます。正常な排便を促し、便秘や下痢と言った便の排出が上手く行かない腸の不調な症状を改善する働きを持っています。

おかえりマンゴーの日持ちはどれくらい？

ヨーグルトに漬けたおかえりマンゴーは、どれくらい日持ちするのでしょうか？ドライマンゴーのままであれば常温保存できますが、おかえりマンゴーには水分が多く含まれているので冷蔵保存が必須です。

日持ち日数は？

おかえりマンゴーの日持ちは、約2日！

水分を含んだマンゴーは傷みやすくなるため、2日を目安に消費しましょう。

腐るとどうなる？

おかえりマンゴーは数日以上経つと、冷蔵保存していても腐ってしまうことがあります。腐ったおかえりマンゴーには、このような変化が見られるので食べる前によく見分けましょう。

腐ると…

糸を引く･ネバネバする
カビが生える
ヨーグルトがチーズのように変化する

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ドライマンゴーの食べ過ぎは体に悪い？

ドライマンゴーを食べることで腹痛や下痢を起こす可能性もあります。マンゴーに含まれるいくつかの成分が原因となっており、その成分はまとめて「FODMAP」と呼ばれています。FODMAPとは下記の成分のことで、それぞれ多く含まれているほど胃腸への影響が大きく、腹痛や下痢を引き起こしてしまいます。

FODMAPとは？

F…Fermentable：発酵性
O…Oligosaccharides：オリゴ糖
D…Disaccharides：二糖類
M…Monosaccharides：単糖類
P…Polyols：ポリオール(多価アルコール、糖アルコール)

これらの成分を多く含む食材は「高FODMAP」、あまり含んでいない食材は「低FODMAP」と呼ばれています。必ず腹痛や下痢を起こすわけではありませんが、普段から胃腸が弱い方は注意してください。

糖分が多く太る

マンゴーは濃厚な甘さが特徴的ですが、甘い分糖分が多いのは事実です。マンゴー100gあたりに含まれる糖質量は約17gで、柑橘系やりんごなど他の果物と比較すると高い数値となっています。ちなみに、１日の糖質目安量はコチラです。

女性……270g
男性……330g

アレルギー

マンゴーには、唇の痒みや口内の痒み・腫れ・喉のイガイガなど「アレルギー反応」を起こす可能性があります。人によってはかなり強いアレルギー症状が出る果物で、 花粉症やゴムアレルギーの方が発症しやすい という傾向もあります。

食べてからアレルギー症状が出るまでの時間は、数分〜２時間以内が平均と言われています。

詳しくはこの記事をチェック！