アーモンドタルトの日持ち｜常温･冷蔵･冷凍｜生地の保存方法は?

アーモンドタルトは手作りお菓子として人気ですが、どのくらい日持ちするか知っていますか？保存は常温・冷蔵、どちらが良いのでしょうか？今回は、

この3つのテーマについてご紹介いたします。

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アーモンドタルトの日持ちはどのくらい？

アーモンドタルトの日持ち日数の目安は、常温・冷蔵・冷凍それぞれ下記の日数となっています。

アーモンドタルトは、暑い時期でなければ常温保存もOKで、3日ほど日持ちします。より長持ちさせたい時は冷蔵保存がオススメで、日持ちは5日程度となっています。

冷凍すれば1ヶ月ほど日持ちするので、おやつの作り置きとして保存しておくことも可能です。

アーモンドタルトは腐ると･傷むとどうなる？

アーモンドタルトは腐るとどうなるのでしょうか？腐ったアーモンドタルトの特徴や、傷んだアーモンドタルトの特徴を確認してみましょう。

アーモンドタルトはすぐに腐ることはありませんが、高温多湿の場所で保存すると糸を引いたり腐敗臭がすることがあります。

そのため、保存は最初から冷蔵庫でする方が安全です。また、小分けにすると乾燥しやすくパサついてしまうので、保存の際は切らない方が美味しく長持ちします。

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アーモンドタルトを長持ちさせる保存方法

アーモンドタルトの常温保存・冷蔵保存・冷凍保存それぞれの方法は下記になります。

常温保存

アーモンドタルトは涼しい時期であれば常温保存も可能で、日持ちは約3日となっています。常温保存のポイントはこちらです。

高温多湿は腐りやすくなるので注意してください。また、カットすると乾燥しやすくなるので、かたまりの状態で保存した方が美味しさを保つことができます。

冷蔵保存

アーモンドタルトは、冷蔵保存で5日ほど日持ちします。冷蔵保存のポイントはこちらです。

冷蔵庫内は乾燥しているので、乾かないようラップに包んでから密閉袋に入れましょう。

冷凍保存

アーモンドタルトは冷凍保存することで1ヶ月日持ちさせることができます。

金属バットの上にのせて保存することで早く冷凍することができます。

タルト生地の日持ち･保存方法は？

焼いたタルト生地は、常温保存OKです。フルーツタルトやチョコタルトに仕上げた後は冷蔵保存が必須ですが、焼いた生地のみであれば常温で保存することができます。

焼きタルトを美味しく食べられる保存期限は、3日間が目安日数です。場合によっては1週間近く保存できますが、風味や味が落ちたり食感が変わることもあるので早めに食べきりましょう。

タルト生地はサクサク食感が特徴ですが、そのまま置いておくと湿気てしまうので、乾燥しないよう保存すれば問題ありません。

生地のまま冷凍もOK

焼いた後のタルト生地は、冷凍保存することも可能です◎ 冷凍すれば2週間〜1ヶ月ほど日持ちするので、型だけ作り置きしておくことができます。

長期間冷凍すると、乾燥によりヒビが入ることもあるので1ヶ月以内に使い切りましょう。

また、焼く前のタルト生地の状態で冷凍することも可能です◎この場合、生地をひとまとめにしてラップでしっかり包み、密閉袋に入れます。平たくしてから冷凍すれば、解凍に時間がかかりにくいです。

冷凍したタルト生地の解凍は、冷蔵庫や常温での自然解凍が必須です。電子レンジで解凍すると、火が通り過ぎて生地が加熱されてしまいます。

下記記事で詳しく紹介していますので、あわせてチェックしてみましょう。

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まとめ

アーモンドタルトは簡単に作ることができるので、お家おやつにオススメです。比較的日持ちしやすいので、ぜひお家時間に作ってみてください。

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