焼肉のたれの野菜炒めはまずい？美味しい？野菜に合うタレも紹介！ |

焼肉のたれはにんにくや野菜などが原材料にふくまれており、味も濃く独特風味なだけに焼肉以外に使えないと思っている方も多いかもしれません。余ったたれを何か他の料理に使えないか。

「焼肉のたれの野菜炒めの評判は？」
「焼肉のたれに合う野菜は何？」
「野菜炒めのおすすめの焼肉のたれは？」
「野菜に合う焼肉のたれの特徴とは」

このように、焼肉のたれの汎用メニューについて、野菜への活用方法について知りたいと思ったことはないでしょうか。この記事では焼肉のたれを野菜に使用した際においしくする方法や、愛称の良い野菜は何なのかなどの素朴な疑問にお答えしています。

野菜を焼肉のたれをつかって美味しくする方法を知る事で、お肉が無くてもコストパフォーマンスの良いおいしいメニューが作れ、焼肉のたれ自体のレパートリーが増えます。マンネリ化していた野菜炒めの味付けが驚くほど幅広く選べるようになります。

料理レシピを少しでも増やしたいと思っている方は是非最後までご覧ください。

スポンサードリンク

1 焼肉のたれの野菜炒めの評判
- 1.1 たれによって味が全然違う
- 1.2 焼肉のたれの味が強すぎる
2 焼肉のたれに合う野菜
- 2.1 キャベツ
- 2.2 もやし
3 野菜炒めのおすすめの焼肉のたれ
- 3.1 黄金のたれ中辛フルーツベース
- 3.2 我が家は焼肉屋さん
4 野菜に合う焼肉のたれの特徴
- 4.1 万人受けしやすい特徴の味
- 4.2 フルーツベースは合う
5 まとめ

焼肉のたれの野菜炒めの評判

焼き肉のたれの野菜炒めをひとくくりにするのはあまりお勧めできません。それは多種多様な焼肉のたれが発売されていますし、味も醤油、塩、味噌をはじめ、などいろいろあり、たれによって味が変わるからです。タレ自体の味が強すぎるとの声もあり、それらの対策などについて詳しく紹介します。

たれによって味が全然違う

焼肉のたれと一言で言いますが味においては細部のこだわりまで含めると無数と言えるほど色んな味があります。その中でも大枠では醤油、味噌、塩の3タイプのベースに分けられ、それぞれに甘口、辛口、中辛口などがあります。さらに塩には、レモン、ネギ、ごま、にんにくなどの味があり、そのほかにも毎年新しい味のたれが各有名メーカーから発売されていたりします。　　

焼肉のたれの味が強すぎる

焼肉のたれには基本的に醤油、砂糖、酒、ごま油、にんにく、生姜、ゴマなどが使われていますが、どれも味が濃く原料そのままを使用します。にんにくやしょうがはすりおろしますが、水などを加えないのでタレ本来の味が強い傾向にあります。炒め物に使う際には濃すぎないように仕上げるためにも、使用する分量には加減が必要です。

スポンサードリンク

焼肉のたれに合う野菜

焼肉のたれにあう野菜と合わない野菜があります。焼肉のたれは味が濃く強い味付けになるため、使用する野菜によってはバランスがうまく取れない場合もあるからです。焼肉のたれでもおいしく仕上げられる野菜の種類について紹介します。

キャベツ

豚肉とキャベツの焼肉のたれ炒めは、クックパッドやデリッシュキッチンなど大手料理サイトでも上位を占めるほど相性のよい炒め物メニューです。お肉が入っている物が多いですが、お肉無しでもキャベツだけを焼肉のたれで炒めてもキャベツの甘みと歯ごたえ、焼肉のたれの香ばしさがベストマッチな一品が作れます。それほどキャベツと焼肉のたれの相性は抜群です。味噌味の焼肉のたれでキャベツを炒めると、回鍋肉の様な感じで食欲をそそります。

バーベキューなどでは、キャベツは焼いてそのまま焼肉のたれにつけて食べても美味しいので、相性が良い野菜とも言えます。

もやし

もやしはほかの具材などと加えて炒めると水気が出て味付けが薄くなったりしますが、焼肉のたれを使用したモヤシ炒めはたれの味が濃いので、多少の水気があっても焼肉のたれが炒め物全体の味を引き締めてくれるので、味が濃い目の焼肉のたれと水分がでやすいもやしはお互いの欠点をカバーする組み合わせの炒め物が作れます。卵と一緒に炒めても料理全体の味がマイルドになり美味しいくなります。

玉ねぎは火が通ると甘みが出ます。焼肉のたれは基本濃い味のものが多く、玉ねぎの甘さと調和がとれるので絶妙な相性の炒め物が出来上がります。玉ねぎはバーベキューで輪切りをそのまま焼いて焼肉のたれにつけて食べても美味しいので、相性が良い野菜と言えます。

スポンサードリンク

野菜炒めのおすすめの焼肉のたれ

野菜炒めをするおすすめの焼肉のたれについて、それぞれのメーカー名と商品名、商品特徴も含めてご紹介致します。なぜおすすめなのかについても分かりやすくご紹介します。

黄金のたれ中辛フルーツベース

黄金のたれ中辛フルーツベースはエバラ食品工業の中でもトップクラスの販売数をほこる焼肉のたれです。そんなフルーツベースの中辛は野菜との相性もばっちりで、エバラのホームページ内でも野菜炒めのレシピが掲載される程、野菜との相性のよい味付に仕上がります。

我が家は焼肉屋さん

世界に誇る日本企業、ソイソースメーカーであり醤油と言えばキッコーマンですが、焼肉のたれを販売するようになってから毎年改良をかさね、焼肉のたれでもトップクラスのメーカーになりました。そんなキッコーマンの焼肉のたれの中でも主力商品である「我が家は焼肉屋さん」シリーズも、キッコーマンホームページ内で野菜炒めが紹介される程、野菜との相性が良い焼肉のたれに仕上がっています。

スポンサードリンク

野菜に合う焼肉のたれの特徴

使用する野菜との相性、万人受けする味であり、尚且つ食べた時においしくないといけません。タレ自体の特徴と使用されている原料での味の違いなど、野菜に合う焼肉のたれについて紹介します。

万人受けしやすい特徴の味

焼肉のたれは万人受けすることが売れるための条件ではありますが、野菜を一緒に食べるメニューだけに野菜との相性も良いものが万人受けする味と言えるでしょう。実際に色んな特徴を持たせたこだわりのたれがありますが、野菜との相性が良い焼肉のたれがロングセラーになっていますから驚きます。それほど野菜と相性の良いたれは万人にうける味でなければならない訳です。