みなさんはフルーツトマトの一種「アメーラトマト」というトマトをご存知ですか？どのような種類で、どのような味が特徴なのでしょうか。その魅力を調べてみました。そこで今回は…
- アメーラトマトとは
- アメーラトマトの特徴は？
- アメーラトマトに対するみんなの口コミ
- 美味しいアメーラトマトの選び方
についてご紹介をいたします。
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目次
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アメーラトマトとは
フルーツトマトの中では有名であるアメーラトマト。その味や名前の由来についてお伝えしていきます。
品種名ではなくブランド名
「アメーラ」とは品種名ではなく、静岡県農業試験場（現静岡県農林技術研究所）が開発をし、1994（平成6）年に発表された、 高糖度トマトのブランド名 です。
株式会社サンファーマーズが商標登録をしており、ブランド管理と生産を行っています。県外では長野県軽井沢町でも作られているようです。
トマトのおいしさを凝縮した味
普通のトマトに比べ、小ぶりなサイズのフルーツトマトですが、 甘みも栄養もぎゅっと凝縮されて濃厚な美味しさ なのも魅力のひとつです。
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名前の由来
「アメーラ」という名前は誕生の地である静岡県の方言、「甘えらー（あまえらー）」という「甘いだろう」という意味の言葉が由来となっているそうです。
アメーラトマトの特徴は？
続いて、アメーラトマトの特徴をお伝えしていきます。
大きさ
大きさは 通常のトマトの1/3程度の大きさ で、小ぶりなサイズのトマトとなりますが、ぎゅっと凝縮されており持ってみるとしっかりと張りがあり引き締まった感じで、果肉が詰まっているような印象です。
甘さ
灌水を抑えた養域栽培システムによって作られたことにより、普通のトマトよりも甘みが強いのが特徴。
普通のトマトの糖度が4～5度に対し、アメーラトマトは糖度が８度以上と、フルーツと並ぶほどの糖度があります。
また甘みだけでなくほどよい酸味も感じられるバランスの良い味です。
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アメーラトマトに対するみんなの口コミ
さて、アメーラトマトを食べた方はどのように感じたのか、その評判もご紹介をしていきます。
★★★★★良い口コミ
まずは良い口コミをみていきましょう。
- 糖度がすごく、大きさも適度なサイズで食べやすい
- ただ甘いのではなく甘みと酸味のバランスが良く、ギュッと詰まっている感じでこれを食べたら一般的なトマトは食べられない！
- 甘さと爽やかな酸味がとても美味しい
- 食べてみてびっくり！ 新鮮さ・歯ごたえ・甘さどれを取っても、そのへんの旬の果物に負けずとも劣らない
このように大変評価の高いコメントが多くありました。
中には、最も有名な「桃太郎」などいくつものフルーツトマトを食べ比べてみたけれど、その中でも特に美味しかったといったご意見もありましたよ。
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★★イマイチな口コミ
続いて、評価の低い口コミもみていきます。
- 少し酸味がある状態が好きなので、もう少し熟して無い方がよかった
- 甘さと旨さよりも酸っぱさが強いです。季節によりますかね？
- 甘味が期待ほどではなかった
こういった、少し酸味が強く感じたという方や、期待ほどではなかったという方もいるようです。
アメーラトマトの糖度は季節によっても少し変わってくるようですので、この後に甘みが強い時期についてもご紹介をしていきます。
美味しいアメーラトマトの選び方
アメーラトマトの旬の時期と、美味しいフルーツトマトを選ぶポイントをご紹介していきます。
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冬場はまずくて、夏は美味しい！？
季節により、生産の拠点をかえることで、年中生産をすることが可能となりますが、秋～冬にかけてのアメーラトマトは酸味が強くなる傾向があるようです。
この季節に収穫したアメーラトマトの場合は完熟するまで常温保存してから食べる方が甘みを感じることができます。
春～夏にかけ収穫されたトマトは甘味が強く、特に4月～5月が最も甘みが感じられる季節 のようです。
酸味があるのは好みではないという方は、糖度の強い時期を狙って購入するのが良いかもしれませんね。
あたたかい季節はトマトが熟し易いため、購入後は早めに食べ切るようにしましょう。
美味しいフルーツトマトの選び方
ここでは美味しいフルーツトマトの選び方をご紹介いたします。
◎へたが反り返っているもの
ヘタは枯れている場合やしおれていたりする場合、鮮度が落ちている特徴なので注意をしましょう。
ヘタはしっかりと反り返り、ピンとしているものは鮮度が良い証拠 です。
また ヘタの周りがへこんでいるものは栄養がきちんと行き渡っているトマト ですので、チェックするようにしてみてください。
◎果頂部から放射線状の線（スターマーク）が出ているもの
放射線状の筋のようなものを「スターマーク」と呼ぶのですが、 これがしっかりと出ているものは美味しい証拠 です。アメーラトマトの注意書にも記載されているようですので、ぜひ参考にしてみてください。
◎表面の産毛があるもの
また、栽培時に水分を抑えて作られているフルーツトマトは、大気中の水分を取り込むために産毛が伸びるのだそうです。
その産毛がたくさんあるほど、甘みがぎゅっと凝縮されている ようですよ。
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まとめ
アメーラトマトについて、特徴や口コミなどご紹介をいたしましたが、いかがでしたでしょうか？
この記事をまとめると
- アメーラトマトとは静岡県で誕生し、株式会社サンファーマーズが商標登録をしているフルーツトマト
- アメーラとは品種名ではなくブランド名
- 普通のトマトの1/3程度の小ぶりなサイズで甘みがぎゅっと凝縮しているのが特徴
- 秋～冬に収穫されたトマトは酸味が少し強めだが、春～夏に収穫されたトマトは糖度が8度以上ととても甘みが強い
美味しいフルーツトマトの特徴3つ
- ヘタが反り返って新鮮でヘタの周りがへこんでいるもの
- 果頂部からスターマークが出ているもの
- 産毛がたくさんあるものが
フルーツのように甘いアメーラトマトはそのまま生で食べるのにぴったり。一度食べたら忘れられないほど旨味がたっぷりと感じられるようです。
お近くに販売店がなくても、公式ネットショップでのお取り寄せや、Amazonや楽天店でも購入が可能です。その濃厚さをぜひ味わってみてくださいね。
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