真っ白でふわふわ、パンケーキのトッピングや、最近流行りのマリトッツォなど、あのたーっぷり盛られた生クリームのビジュアル！子どもの頃の夢を形にしたようで、ついつい食べたくなってしまいます。…でもね、もはやあの頃のように若くないんですよね、夢いっぱいがいつの間にか胸いっぱい、胃にいっぱい、後悔いっぱい…なんて経験は筆者だけではないはず！（と、信じたい）。そこで今回は、
- 生クリーム、食べ過ぎるとどうなる？
- 食べ過ぎで起こる症状、その原因は
- 気になる生クリームの糖質、カロリーは？
- 食べ過ぎたときはどうすればいい？
について、ご紹介させていただきます。
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目次
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生クリーム、食べ過ぎるとどうなる？
まずは生クリームを食べ過ぎるとどうなるのか、半分予想はつきますが、みていきましょう。
胸やけ・胃もたれを起こす
そうですよね、起こしますよね、胸やけや胃もたれ。実体験に基づきますので、間違いありません。ふわふわと軽い口当たりなので、どんどん食べられてしまいそうなのも良くないですよね。恐るべし、生クリーム。
ネットを見ても、「生クリームの食べ過ぎで気持ち悪い」、「昨日の生クリームを未だに後悔してる」などの声が後を絶ちません。
食べている時は良くても、その後ひどい胸やけや胃もたれを起こす、といった書き込みも多数。まだまだ食べられそうなところで止めておくのが上手な付き合い方かもしれませんね。
下痢を起こすことも
生クリームの食べ過ぎで下痢！？と思われるかもしれませんが、実はこういった書き込みも一定数見られます。中には生クリームを使ったケーキを食べる度に下痢を起こす、という人も。
もし、 生クリームを使った料理を食べると毎回下痢になる、という場合は、生クリーム自体が体に合わない、といったケースも考えられますから、注意が必要 です。
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食べ過ぎで起こる症状、その原因は
では、なぜ生クリームを食べ過ぎると胸やけや下痢を起こすのか、その原因を探っていきましょう。
油分が多い
まず1つ目の原因としては、生クリームに含まれる脂肪分の多さが考えられます。牛乳、バターと比較してみました。
いかがでしょうか？生クリームの脂質の量はバターの約半分、と言ってもバターをそんなに大量に食べることはありませんよね。牛乳と比べると一目瞭然だと思います。
油分が多いものを食べると、胃は摂り過ぎた油を分解しようと胃酸をたくさん分泌します。そこで起こるのが胃酸過多。分泌された胃酸が胃の内壁を傷つけ、胸やけや胃もたれの原因となってしまいます。
逆に、 加齢や体調などによって消化機能が低下していると、胃酸の分泌が間に合わず、消化しきれなかった大量の油分が、下痢や胸やけを引き起こす場合 もあります。
乳糖不耐症
乳糖不耐症というのは、生乳に含まれる乳糖(ラクトース)を分解する酵素が体質的に少ないケース のことを指します。牛乳を飲んだら毎回お腹がゴロゴロしてしまう、という場合は、乳糖不耐症の可能性がありますので注意が必要です。生クリームには、製造の過程でほとんど乳糖が除かれていますが、ゼロではありません。敏感な方が、1度に大量に食べることで、胸やけや胃もたれ、あるいは下痢を起こす可能性も考えられます。
食べるときは少量にする、調子が悪い時はやめておく、などの工夫をしてみてもいいかもしれません。
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気になる生クリームの糖質、カロリーは？
油分たっぷりの生クリーム、カロリーが気になりますよね。ずばり、調べてみました。
糖質が実は低い
先ほど、乳糖不耐症のところでもお話しましたが、生クリームは生乳の主に脂肪分を使って作られるため、糖質がかなり抑えられています。他によくトッピングとして使われる素材と比較してみましょう。
いかがでしょうか？生クリーム自体の糖質はかなり低いことがわかります。ですが、ここでご注意！これはあくまでも、生クリームのみの場合です。
お菓子作りをされたことがある方ならお分かりかもしれませんが、生クリームには基本的に砂糖などの糖質を加えてから泡立てることがほとんど。つまりここに、 調理の過程で加えられた糖質が加わることになることを考慮しなければならないことを覚えておきましょう。
カロリーはかなり高い
では、カロリーについてはどうでしょうか。同じ素材と比較してみたのがこちらです。
いかがでしょうか？なんとなく、カスタードクリームとそう変わらないのではないかな、というイメージがありますが、カロリーだけ見ると生クリームが最も高くなっています。さらに、糖質のところでもお話したように、ここに糖質のカロリーも加わるとなると、もはや独走状態。
健康の面でも、ダイエットの面でも、生クリームたっぷりのスイーツはたまのご褒美にしておいた方が良さそうです。
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食べ過ぎたときはどうすればいい？
それでは、実際に生クリームを食べ過ぎてしまったときはどうすればいいのでしょうか。
白湯を飲んでみよう
生クリームの食べ過ぎで胸やけしてしまったら、まずはぬるめの白湯をゆっくり飲んでみましょう。
お話した通り、胸やけの原因のひとつは胃酸過多。 白湯が過剰な胃酸を薄めてくれ、さらに胃腸の蠕動運動も整えてくれるので、胸やけや胃もたれだけでなく、下痢症状が出ているときにもおすすめ です。下痢の時に心配な脱水症状も予防してくれますよ。
大根を食べてみよう
大根に豊富に含まれる酵素が消化を促進し、胸やけや胃もたれを改善してくれます。また、大根の辛み成分が胃酸の分泌を促してくれるので、胃腸の働きの低下からくる症状も緩和してくれます。
ポイントはなるべく生の大根を食べること。火を通してしまうと酵素の働きが失われてしまいます。 おすすめは大根おろし！消化にも良く、酵素や辛み成分の働きも活発になるので、より効果が期待できますよ。
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まとめ
いかがでしたか？
この記事をまとめると
- 油分の多い生クリームは、食べ過ぎると胸やけや胃もたれの原因に！下痢を起こすこともあるので気をつけよう
- 乳糖不耐症の方は、敏感に反応してしまうことも！少量ずつ様子を見るのがおすすめ！
- 糖質は低いがカロリーは高い！ホイップするときに加えられる糖質にも注意！
- 胃もたれや下痢を起こしてしまったら、ぬるめの白湯や大根おろしで消化を促してあげよう！
生クリームたっぷりのスイーツ、おいしいですがどうやら食べる量には限度がありそう。対処法を知っていたら怖くない！？と思いつつも、カロリーや油分も気になります。それでもやっぱり食べたい！たまのご褒美に、自分を甘やかしたい特別な日に、適量を上手に楽しんじゃいましょう！
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