太白ごま油のキュアリングは瓶のままでもOK?手順や注意点を解説

美容や健康にいいと数年前から注目されている太白ごま油。インドで生まれた「アーユルヴェーダ」という油を使ったマッサージなどによる健康法にも太白ごま油は使われます。自宅でもできるのでやってみようかな？と調べると必ず「キュアリング」という言葉を見ると思います。そこで今回は、

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キュアリングってなに？

キュアリングとは、食品を長期保存するために行う処理のことです。一口にキュアリングと言っても、食品によって処理は様々です。例えば、サツマイモやカボチャなどの野菜は、温度と湿度を調節することで収穫時にできた傷を修復して保存がきくようにします。

肉類ではソーセージやハムなどの製造において、塩漬して保存がきくようにします。       

太白ごま油を熱すること

油のキュアリングとは、油を鍋で温めて不純物を取り除き、熱の質を高めることをいいます。ごま油をキュアリングする目的として、マッサージオイルに使用することもあります。

ごま油には種類があります。スーパーでよく見かけるごま油の多くは言ったゴマを絞った「焙煎ごま油」ですが、太白ごま油は、ゴマを炒らずに生のままつぶして絞ったごま油のことです。太白ごま油は、焙煎ごま油と比較して、ゴマ油特有の香りが少ないのが特徴なので、ごま油の栄養はそのままにどんな料理にも使いやすい油です。

太白ごま油は高温に強い性質があるので、揚げ物にするとカラッと揚がり、炒め物にしても油臭くないのでおすすめです。

キュアリングをするメリットは？

太白ごま油をキュアリングしたものは、マッサージオイルや美容オイルとしても使われます。太白ごま油をキュアリングするメリットとしては、

• キュアリングすることで油がサラサラになりマッサージしやすくなる
• 肌の吸収力が上がる
• オイルの酸化を防げ、長く使える
• 抗酸化作用のある成分を生成できる

ごま油をキュアリングすると、年度が減ってサラサラになるので、マッサージに使いやすくなります。更に、キュアリングすることによって保存がきくようになるので、マッサージオイルを使うたびにいちいち加熱して作らなくて済みます。

また、太白ごま油は加熱すると「ゴマリグナン」・「セサミン」・「セサモール」という抗酸化作用のある成分が生成されます。キュアリングしたごま油をサラダなどにかけて食べるとアンチエイジング効果が期待できます。

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キュアリング方法

手順

マッサージなどの美容オイルとして使うためにはそのままよりも、キュアリングしたほうが肌なじみが良くマッサージしやすいです。通常のキュアリングの仕方は・・・

1. 鍋にごま油を入れる
2. 弱火でごま油を90℃まで加熱する
3. 90℃になったら火を止めて、余熱で100℃～110℃まで上げる
4. 瓶に入れてしっかり蓋をする           

たった4ステップでとても簡単ですよね。使用する鍋は熱が伝わりやすいステンレスやホーロー鍋を使うとより作りやすいですよ。マッサージのたびにキュアリングするのは手間ですが、涼しく日の当たらない場所で保管しておけば、2か月くらいもちます。

太白ごま油のキュアリングは、瓶ごと湯煎にかけて行うことも可能です。

注意するポイント

太白ごま油をキュアリングする際に注意すべきなのは、温度が上がりすぎないようにすることです。高温になりすぎるとごま油の有効成分が変化してしまうので、かならず90℃になった瞬間に火を消しましょう。

温度が上がりすぎなように瓶ごと湯煎して温める方法もありますが、その場合は加熱されて中身があふれ出さないように50ccくらい減らしてから、蓋を開けた状態で加熱するようにしましょう。

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キュアリングした太白ごま油の使い方

気になるところのオイルマッサージに

太白ごま油はキュアリングすることによって不純物が取り除かれて、肌の浸透力が高くなります。サラサラと伸びも良くなるので、たっぷりとオイルを使って優しく全身マッサージをしましょう。デスクワークや立ち仕事で浮腫みがちな足のマッサージ方法は・・・

1. 足全体に太白ごま油をすりこんで優しくなじませる
2. ふくらはぎを下から上に持ち上げるようにさする
3. ひざの裏と足の付け根を優しく押して、リンパを流す

太白ごま油は肌になじむので洗ったりしなくてOKです。べたつきが気になる部分は優しく蒸しタオルなどで拭きましょう。マッサージのデトックス効果で足のむくみがスッキリ解消できるだけでなく、太白ごま油の保湿効果で完走した肌もしっとりしますよ。

うがいに使う

キュアリングした太白ごま油でうがいをすると口臭予防になりますし、口内の粘膜から吸収されたオイルによるアンチエイジング効果が期待できます。うがいの方法は・・・

1. 大さじ１杯のごま油を口に含む
2. 口に含み、５分～10分口の中でなじませるようにうがいする
3. ティッシュなどに吐き出す

とても簡単なのでぜひ試してみてください。初めてうがいする時は、油が口の中にある状態が少し気持ち悪い感じがするかもしれませんが、効果がありますので試してみてはいかがでしょうか？

ヘアオイルに

キュアリングした太白ごま油は、体のマッサージだけでなく、髪にも使える万能オイルになります。ヘアオイルとして使う場合は、お風呂でヘッドマッサージをするのがおススメですよ。太白ごま油をヘアオイルとして使う方法は・・・

1. シャンプーの前に濡らした紙にキュアリングした太白ごま油をなじませる
2. 頭皮を優しくマッサージする
3. 油を流さずにそのままシャンプーをする

太白ごま油でヘッドマッサージをすることで、眼精疲労解消や白髪予防・髪にコシを生み出せます。またデトックス効果やリラックス効果も期待できますよ。              

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まとめ

いかがでしたか？普通のごま油よりも香りが控えめで、どんな料理にも使いやすい太白ごま油。実は食べるだけでなく肌に塗りこむことで美容効果も期待できるということが分かりましたね！今回の記事をまとめると、

ということが分かりましたね！今回の記事を参考にして、ぜひ太白ごま油を毎日の食事や美容にも取り入れてみてくださいね。