そば茶はノンカフェイン飲料だから妊婦さんでも飲めるお勧めのお茶! |

健康茶を飲む人も多いと思いますが、昔から健康茶として飲まれることが多いのがそば茶です。お蕎麦屋さんでも出されることの多いそば茶、飲みやすく健康以外にも効果があるといわれています。しかし、そば茶がどのような飲み物であるかはあまり知られていません。

この記事ではそば茶について紹介していきます。

そば茶とはどういうお茶
そば茶の栄養とは
そば茶の効能について

栄養成分と美容にも良いそば茶を詳しく知り、生活の中にどんどん取り入れていきませんか。

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1 そば茶とは
2 そば茶の栄養素について
- 2.1 ポリフェノールに一種であるルチンが豊富
- 2.2 腸内環境を良くする不溶性食物繊維
3 そば茶の効能
4 まとめ

そば茶とは

そば茶は、そばの実を使ったお茶ですが、どのようなお茶の作り方をしているのでしょうか？

そばの実を原材料としたお茶

穀物であり、そばの原料であるそばの実を脱皮、焙煎加工したのがそば茶です。そばを作った残り（皮など）で作られているわけではなく、そばの実を原材料としたお茶になります。

自家製そば茶を作ることも簡単なので作り方をご紹介します。

そばの実（最初は100gが作り酸いです）をフライパンで乾煎りする
中火でじっくりと炒りますが、焦げやすいので注意が必要
そばの実が明るい茶色になるまで煎る（約10分程度）
出来上がったらそばの実を完全に冷まします

飲むときは適量を急須などに入れて他のお茶と同じように飲みます。

原材料が2種類ある

そば茶の原材料は2種類あるそうです。「普通のそば」と「韃靼（だったん）そば」の2種類であり、韃靼そばは普通のそばに比べて、ルチンの含有量が120倍といわれています。

韃靼そばはそれだけではなく、ビタミンも豊富で特にビタミンB群が豊富です。ビタミンとそば茶の組み合わせによってさらに効果を得ることができます。

ミネラル類も抜群の含有量なので、そば茶を飲むのであれば韃靼そば茶を選ぶと、効果を得ることができますが、普通のそば茶でも他のお茶などよりも栄養素がたくさんあるので、どちらもおすすめです。

カフェインが含まれていない

そば茶はノンカフェインなので、カフェインを控えたい人や妊娠中の方にもぴったりです。カフェインは交感神経を刺激するので、大人よりも子どもは飲むことを控えたいので、そば茶のようにノンカフェインであれば子どもも安心して飲むことができます。

そば茶の栄養素について

飲みやすく、ノンカフェインのそば茶ですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか？

ポリフェノールに一種であるルチンが豊富

お茶にはポリフェノールが含まれているものが多く、もちろんそば茶にもポリフェノールが含まれています。その中でもルチンの量が多く、ルチンはビタミンＣなどの吸収を高めることができます。その他にも高血圧の緩和、毛細血管を強くすることが知られています。

腸内環境を良くする不溶性食物繊維

そば茶は食物繊維も豊富です。その中でも特に多く含まれているのが、不溶性食物繊維であり80％は不溶性食物繊維であるといわれています。不溶性食物繊維とは水に溶けない食物繊維です。水分を吸収して膨らみ、そのことにより腸が刺激され、便通が促されて腸内環境を良くすることが期待できます。

腸内環境を整えることは、ダイエット効果もあります。

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そば茶の効能

身体に良い栄養素もあり、飲みやすいそば茶ですが、飲むことでどのような効能があるのでしょうか？

老化防止

そば茶に含まれているルチンは抗酸化力があり、お肌のトラブルを予防してくれるという私たちにとっては有り難い効果が期待できます。メラニン組織を抑えるので、シミなどができにくくなり、美白と美白効果が期待できます。お肌だけではなく、脳細胞の酸化の予防もしてくれる期待もあるので、認知症にも有効ですので、どんどん飲んでいきたいですね。