クリームチーズに合うドレッシングは?おつまみにピッタリなアレンジ!

クリームチーズは、なめらかでクセがなく、子どもから大人まで幅広く愛されているチーズの一種ですが、おすすめの食べ方は知っていますか？今回は、

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クリームチーズとは？

そもそもクリームチーズとは一体どのようなチーズなのか？クリームチーズ（Cream Cheese）はヨーロッパ発祥で、歴史が古く、シェイクスピアも好んで食べていたと言われています。

非熟成・非加熱タイプの真っ白で柔らかなチーズです。主原料は生乳と生クリームで、さらに乳酸菌を入れて発酵させてつくられています。

チーズの中では比較的水分量を多く含んでおり、なめらかなのが特徴で、料理にもお菓子作りにも使える万能なチーズです！

クリームチーズに合うドレッシングは？

万能なクリームチーズですが、相性抜群なドレッシングを5つご紹介します。

 オリーブオイル

まずは、定番のオリーブオイル！クリームチーズにオリーブオイルを少し垂らして、塩を少々かけるだけでももう立派に美味しい一品になります。

さらにおすすめなのが、クリームチーズのオリーブオイル漬けです。材料5つで簡単にできます！

バジルソース

もう一つ、定番で美味しいクリームチーズに合うソースが、バジルソースです！

これはもう本当に簡単で、クリームチーズに市販のバジルソース（パスタソース等でも可）をかけて混ぜるだけ！後はお好みで、フランスパンにぬって食べるもよし、野菜スティックをディップして食べるもよしです。

レモン汁

ちょっとしたデザート感覚で食べるなら、レモン汁と相性が抜群です！クリームチーズにレモン汁、砂糖を加えて混ぜるだけで完成です。パンやクラッカーに塗って、簡単にレアチーズケーキの味が楽しめます！

マヨネーズ

お家にある調味料で、簡単にできるのが「クリームチーズとマヨネーズのとろとろドレッシング」です！クリームチーズに、マヨネーズ、お酢、はちみつを入れて混ぜるだけのとても簡単なドレッシングです。サラダにかけたら完成です！（出典：レシピブログ）

ヨーグルト

最後に紹介するのは、クリームチーズとヨーグルトを使った万能ドレッシングです！

クリームチーズにプレーンヨーグルト、牛乳、ニンニク、塩コショウを加えて混ぜるだけで完成です。サラダにはもちろん、ムニエルやパンにも合う万能ドレッシングです。

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おつまみにピッタリ！クリームチーズに合う食材は？

クリームチーズと相性抜群のドレッシングを5つ紹介しましたが、クリームチーズはおつまみにもピッタリです！ここからは、クリームチーズに合う食材を5つご紹介します。とても簡単なものが多いので、ぜひ今晩のおつまみや一品足しにおすすめです。

① アボカドと生ハム

これは本当に簡単です。まずクリームチーズとアボカドを切ります。次にクリームチーズ一切れとアボカド一切れを重ねて、生ハムで巻いたら簡単でオシャレなおつまみの完成です。晩酌のおともに、ホームパーティーでの一品に、と様々な場面で活躍する優秀なおかずです！

スモークサーモン

クリームチーズをスモークサーモンで巻く、それだけで手軽で美味しいおつまみが出来上がります。しかし、もうひと手間加えることでおしゃれで美味しい一品が出来上がります。

それがクリームチーズとスモークサーモンのブルスケッタです。ブルスケッタとは、イタリア料理の軽食のひとつで、おつまみや前菜として用いられます。

まずは薄切りにしたフランスパンをトーストします。そこにスライスしたスモークサーモンとクリームチーズをのせて、お好みでトマトや塩コショウ、オリーブオイルで味付けします。こちらも簡単でおしゃれ・美味しい一品の完成です。（出典：KAGOME）

里芋と明太子でディップ

ここまでクリームチーズに合う食材を使った洋風な一品をご紹介してきましたが、実はクリームチーズは和風な食材にも合うんです！

まずは、茹でた里芋をボウルに入れてつぶします。そこに明太子、クリームチーズ、お好みで刻んだ大葉を加えて混ぜたら完成です。後は、クラッカーにのせて食べてもいいし、細く切った野菜をディップして食べても美味しいです。（出典：DELISH KITCHEN）

こんにゃくと味噌和え

次に紹介するクリームチーズと合う食材は、何とこんにゃくと味噌です。少し意外に思われるのではないでしょうか。しかしこれらの食材ともクリームチーズはマッチします！

まず、クリームチーズと茹でたこんにゃくを1㎝角に切ります。次にボウルに味噌、和風だし、クリームチーズを加えてあえます。お好みで七味、かつお節をふりかければ簡単で美味しいおつまみの完成です！（出典：DELISH KITCHEN）

ナッツ・ドライフルーツ

最後に紹介するのは、ナッツ・ドライフルーツを使った、簡単大人のクリームチーズデザートです。材料を混ぜて冷やすだけでできる、簡単でおしゃれなデザートです。

まず、ミックスナッツを粗く刻み、ドライフルーツと塩、お好みでラム酒と混ぜ合わせます。次に、クリームチーズを加え、全体を練り合わせます。ナッツやドライフルーツがまんべんなく混ざったら、ラップの上に棒状に置いて、くるくると巻いていきます。巻いたら、冷蔵庫で冷やして完成です。食べる際にはお好きな大きさに輪切りするだけ！クラッカーなどにのせても美味しいです。（出典：えん食べ）

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クリームチーズの注意点

クリームチーズは、水分が多く長期間の熟成には向いていないので、早く食べるのがおすすめです。一般的な賞味期限は、未開封で約3ヶ月程度。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べきりましょう。

また、クリームチーズを使用する際には早めに冷蔵庫から出して、材料となじみやすいよう常温にもどしてから使うようにしましょう。冷たいまま他の材料に混ぜてしまうと、ダマになってしまいます。

まとめ

なめらかでクセがなく、子どもから大人まで幅広く愛されているクリームチーズ。簡単で美味しいおすすめの食べ方をご紹介しました。なめらかなのが特徴で、料理にもお菓子作りにも使える万能なチーズです。ぜひ、クリームチーズ使ったレシピに悩んだときは、ご紹介したレシピ参考にしてみてください！

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