「これ、嫌いな人なんていないでしょ？！」ってくらいチーズのコクとソースの甘辛さが何ともたまらないチーズダッカルビ。
「でもこれだけだと栄養は偏るし、カロリーも気になるからヘルシーなおかずを知りたい」「味も濃いし、合う副菜は何があるかな？」そんな方のためにおすすめのおかずを紹介します。
良かったら今晩の献立の参考にしてみてください。
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目次
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チーズダッカルビに合う副菜は？
チョレギサラダ
濃い味のチーズダッカルビの箸休めにちょうど良いサッパリとした味付けのチョレギサラダ。簡単に作れるし、ちょっと一品追加したいときにおすすめです。
サニーレタスの簡単チョレギサラダ by 元料理人の時短レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品 (cookpad.com)
ナムル
手間がかかりそうなイメージのナムルですが、実は簡単！少し多めに作って、次の日はビビンパ丼にしても良いですね。
☆３色ナムル☆ by栄養士のれしぴ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品 (cookpad.com)
キムチ
言わずもがな発酵食品の代表選手「キムチ」乳酸菌の他にもカリウムやビタミン類などのミネラルも豊富です。おうちでも作れますが、ちょっと大変なのでお取り寄せしちゃいましょう。
おすすめは
ポテト
あったらついつい食べちゃうポテト。「でもチーズダッカルビがハイカロリーだし、なるべくカロリーを抑えたいな」そんなあなたにおすすめはオーブンポテト！油で揚げないオーブンで作るノンフライポテトです。
塩分を控えて作りチーズダッカルビのソースをディップしてもいいし、チーズや変わり塩で作って楽しむのもアリですね。
【クックパッド】フライドポテトに負けないオーブンポテトbyそうままま
チヂミ
朝鮮料理のひとつ「チヂミ」様々な食材を好きに入れて作れるので、家族の好みに合わせたり、冷蔵庫に余っている食材を使ったりしても良いですね。
チヂミを上手に作るコツはお好み焼きより緩めに粉を溶くことです。そうすることで薄く綺麗に焼き上げることができます。
【クックパッド】カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡byカレンガール
酢の物
味の濃いチーズダッカルビの付け合わせによい組み合わせの酢の物。酢は善玉菌を増やしてくれます。味の濃い料理を食べると腸は消化に時間がかかります。
身体のために一品酢の物を献立にいれるのも良いですね。
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チーズダッカルビに合う主菜は？
チャプチェ
もちもち触感がクセになるお箸が止まらない韓国料理No.1！というと大げさかもしれませんが、きっとみんな大好きですよね！？チーズダッカルビを作るときに少し多めに野菜を切っておけば、準備の手間も省けます。
【クックパッド】簡単&本格的！おうちで人気のチャプチェbyハイライフポーク
マンドゥ
マンドゥとは饅頭という漢字を韓国語で発音したときの呼び方ですが、実はまんじゅうではなく、餃子のこと。韓国では日本の餃子のように焼くのではなく、蒸すのが一般的です。
中に入る具は一般的には豚ひき肉や豆腐、野菜ですが、好みに合わせて変えてもいいですね。
【クックパッド】マンドゥby☆☆おこめちゃん☆☆
サムゲタン
薬膳料理にもあげられるサムゲタンは本格的に作るのはすこし大変ですが、簡単レシピも多数存在します。チキンから出るコラーゲンスープは美容にも良いので、スープまでしっかり飲みたい一品です。
【クックパッド】炊飯器で簡単！参鶏湯byノアリク
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チーズダッカルビに合うスープは？
わかめスープ
シンプルなわかめスープはチーズダッカルビ以外のメニューをヘルシーな献立にしたい人におすすめ。
作るのも簡単！本格的な韓国風わかめスープに仕上げたいなら韓国調味料の牛骨スープを使いましょう。
【クックパッド】ダシダで作る韓国風☆わかめ玉ねぎスープbyErikaの献立記録
卵スープ
こちらも簡単レシピの卵スープ。とはいえ、ふわふわ卵に仕上げるのが意外と難しかったりもします。実はスープの卵をふわふわに仕上げる方法が一時期Twitterで話題になっていて、それがすごく簡単なので、ご紹介しますね。
JA全農の広報部さんが「全農広報部【公式】日本の食を味わう」という公式Twitterでご紹介されていたレシピです。
- 味付けが出来たスープを沸騰させ火を止める
- 一方向にかき回し火を止める
- 水流と逆方向に溶き卵を回しいれる〉※スープはしっかり沸騰させましょう。
ポタージュ
小さなお子さんがいるならクリーミィなポタージュスープもおすすめです。
かぼちゃでもジャガイモでもサツマイモでもゆでたものをミキサーに入れれば簡単！色んなポタージュスープがサッと作れます。
【クックパッド】今が旬！さつまいものポタージュスープ☆by房の駅
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チーズダッカルビのアレンジは？
〆に炒めご飯やリゾット
チーズダッカルビに合う〆の王道はやっぱりこれではないでしょうか。煮詰まって味が濃くなっているなら、ちょっと薄めてから〆を作るといい感じに仕上がります。
パスタ
意外かもしれませんが、意外とこれが合うんです。おすすめはカルボナーラ風に仕上げた「チーズタッカルボナーラ」。
【クックパッド】チーズタッカルビでチーズタッカルボナーラbyOTAWAのまっすー
醤油ラーメン
インスタントの醤油ラーメンを使って作る〆のラーメンも美味しいおすすめの〆の一品です。
【クックパッド】サッポロ一番♪チーズタッカルビ風ラーメンbychicoko
チーズタッカルビサンド
残ったチーズダッカルビを使った簡単サンドイッチ。
【クックパッド】残ったタッカルビでチーズタッカルビサンドbyクックまいななパパ
焼きそば
〆というより、半分くらい食べて途中でチーズダッカルビの味に飽きてきた時の味変として試してほしいレシピです。
【クックパッド】焼きそば入りチーズダッカルビ♡byゆうちぇる
うどん
煮込み風うどんにしてたべると美味しい「チーズダッカルビ＋うどん」は癖になる味です。
【クックパッド】チーズダッカルビ風煮込みうどんbyDyayoi
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まとめ
今回はみんな大好きチーズダッカルビに合うおかずとアレンジレシピを紹介しました。味がしっかりしているのでアレンジもしやすく、逆にサッパリとしたおかずやスープもあるとバランスのいい献立になりますよね。
カプサイシンと乳酸菌、ビタミンなどミネラル類もしっかり摂れる韓国料理をモリモリ食べて元気に過ごしましょう！
