ドライいちじくの栄養・効果効能を解説！女性に嬉しいメリットは？

いちじくは旬が短く、夏の終わりから秋にかけてしか食べられないのが難点ですよね。でもドライいちじくにすることで長期保存が可能になり、長く楽しむことができますよ。さらにドライいちじくは女性に嬉しいメリットが沢山あるって知っていましたか？そこで今回は、

こちらについて紹介していきます。

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ドライいちじくの栄養のその効果は？

生のいちじくは85%が水分でみずみずしく 「不老長寿の果物」 と呼ばれるほどの豊富な栄養が含まれています。

「ドライフルーツに加工してしまうことで、栄養がなくなるのでは？」と心配される人もいますが、実はその逆。乾燥させてドライいちじくにすることで水分は無くなりますが、その栄養素がギュッと凝縮されるのが最大のポイントです。

多くのミネラル

ドライいちじくの中には、豊富なペクチンやカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルなど様々な栄養素が含まれています。ミネラルとは、私たちの体の調子を整える5大栄養素の1つです。

いちじくの水分を蒸発させて作るドライいちじくは、ミネラルが凝縮されているので、生のいちじくを食べるよりも効率的に摂取することができます。

ペクチン

ドライいちじくに含まれるミネラルの1つが水溶性食物繊維のペクチンです。ドライいちじくには、食物繊維が豊富とされるごぼうの約2倍もの量が含まれています。ペクチンは水に溶けてゼリー状になる特徴があり、便を柔らかくしてくれる便通の改善を促し腸内環境を整えてくれます。

さらに、血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防する効果や、腸内環境が良くなり老廃物を減らすことで、肌荒れを防いだり、免疫力のアップも期待できます。

アントシアニン

ドライいちじくには、アントシアニンというポリフェノールの一種も含まれています。アントシアニンは皮の色や果肉の色が濃い果実に多く含まれていると言われています。このアントシアニンは、視力の回復や肝機能を高めてくれる効果があります。

さらに、女性には嬉しいアンチエイジングにも効果があり、高い抗酸化作用を持つことで、動脈硬化や老化の原因となる活性酸素を取り除く働きをしてくれます。

フィシン

フィシンは、いちじくを切った時に出てくる白い乳液に含まれている酵素です。この酵素は、たんぱく質を分解する効果があり、焼き肉などを食べた後のデザートにすることで消化を助けてくれる効果があります。

フィシンには高い効果が期待されており、イボを治す時に民間療法として使われることもあります。

カリウム

ドライいちじくに含まれるミネラルの1つにはカリウムもあります。カリウムは体のバランスを整える働きを持っており、塩分を摂りすぎた時にナトリウムを排出する役割があります。

塩分を摂りすぎると体の中に水を溜め込んでしまい高血圧を引き起こす原因になるため、カウリムを摂取することで高血圧の予防に効果があります。

カルシウムと鉄

ドライいちじくのミネラルにはカルシウムと鉄も含まれています。カルシウムは骨を強くする重要なミネラルで、骨粗鬆症の予防や健康な体作りのための重要な成分です。

さらに鉄分には、赤血球に含まれるヘモグロビンというたんぱく質を構成する役割があります。ヘモグロビンは、血液中で酸素を運ぶ働きを持っているため、鉄分を摂ることで貧血の予防になります。

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おすすめの食べ方

栄養素の宝庫であるドライいちじくはそのまま食べても美味しいですが、アレンジすることで継続して長く食べることができます。ここからはドライフルーツが苦手という人も食べやすくなる、ドライいちじくにおすすめの食べ合わせ方を紹介します。

ヨーグルトと一緒に

ドライいちじくはヨーグルと一緒に食べるのがおすすめです。発酵食品であり水分を含んだヨーグルトは、ドライいちじくが持つ便通改善や腸内環境の改善効果をさらに高めてくれます。

乾燥されることで甘味が凝縮したドライいちじくを小さく刻んでヨーグルトに入れることで、フルーティで美味しく食べやすくなりますよ。

チーズと一緒に

ドライいちじくはチーズとの相性も良いです。塩気と酸味のあるチーズに、凝縮された甘味を持つドライいちじくを合わせることでバランスの良い美味しさが生まれます。ドライいちじくの甘味が苦手な人にもおすすめです。

また、ドライいちじくの彩りも加わることで見た目に華やかさも生まれるので、クリームチーズに合わせればちょっと贅沢なデザート気分が味わえます。

まとめ

｢ドライいちじくの栄養・効果効能を解説！女性に嬉しいメリットは？｣について紹介してきましたが、いかがでしたか？

不足しがちな栄養をどのようにして摂るべきかというのは沢山の人が抱える悩みですよね。もちろんサプリで摂ることもできますが、せっかくなら美味しくデザート感覚で効率的に栄養を摂りませんか。この機会にぜひドライいちじくを取り入れてみてくださいね。

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