10倍粥をラップやジップロックで冷凍•冷蔵保存日持ちする？ |

離乳食の一番最初の穀物には「10倍粥」などのすりつぶし粥がいいと言われています。しかし、少量で10倍粥はなかなか作りにくいものです。そこで今回は、離乳食用の10倍粥をラップやジップロックで保存する方法をご紹介していきます。先に記事内容の一覧を見てみましょう。

10倍粥をラップで保存するにはどうすればいいのか？
ジップロックで保存する場合はどうすればいいのか？
10倍粥はその他にも保存方法があるのか？

こんな感じの内容になっています。記事を最後まで読んでいただき、10倍粥を正しく保存出来るようになりましょう。

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1 10倍粥をラップで保存方法は？
2 ジップロックで保存方法は？
3 他の保存方法、解凍方法は？
4 まとめ

10倍粥をラップで保存方法は？

まずは10倍粥をレシピ通りに作ります。そして、その10倍粥を正しく保存してみましょう。

どうやって保存する？

10倍粥を保存するには、「1回分ごとに分けて保存するのがおすすめ」です。10倍粥は普通のおかゆをゆるめに作ってすり潰したものなので、少量ずつ作ることは困難です。そのため、大量にまとめて作って冷凍保存しておくのがいいでしょう。

大量に作った10倍粥を製氷機のトレーなどに入れて1回分ずつの量に分けていきます。冷凍庫に入れてしっかり固めましょう。その冷凍した10倍粥を1つずつ取り出してラップでくるんで保存するのです。大きな容量のまま保存するのではなく、必ず1回分の量に分けて保存してください。

そうでなければ、解凍した時に鮮度が極端に落ちてしまうのです。

冷蔵？冷凍？

10倍粥を保存する時は、冷凍保存が最もおすすめです。作りたての10倍粥を1回分ごとの量に分け、冷凍しそれをラップでくるんで再度冷凍庫に入れます。冷蔵保存をしてもいいですが、作った翌日には食べきった方がいいのであまりおすすめはしません。

出来れば製氷機を使って冷凍保存しましょう。

どのくらい日持ちする？

10倍粥を冷凍庫で保存した場合、1週間程度は日持ちします。その間に食べきれる程度の量を考えて最初に作りましょう。さらには、出来るだけ出来立てのおかゆを冷凍した方が長く日持ちします。余ってしまった物ではなく、わざと冷凍する目的で多めに作ってしまいましょう。

1週間分を予測して作ってしまう方が効率的です。また、冷凍庫に「急速冷凍機能」が付いていれば、その機能を使って冷凍してください。出来るだけ短時間で冷凍した方が、おかゆの劣化を食い止める事に繋がります。

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ジップロックで保存方法は？

10倍粥は、ジップロックに入れて保存する方法もおすすめです。では、ジップロックに入れる方法をご紹介していきましょう。

どうやって保存する？

ジップロックに入れて保存する時も、基本的にはラップで保存する場合と一緒です。事前にまとめて10倍粥を作ったのち、製氷機に入れて1食分ずつに分けます。そのおかゆを冷凍庫で凍らせたら、今度は1個ずつラップにくるんで下さい。

ラップにくるむ時に、出来るだけ空気と触れないようにすると、より劣化を遅らせる事が出来ます。ラップにくるんだ10倍粥を最後にジップロックに入れて保存します。このジップロックに入れた時にも、もう一度空気を抜くことを徹底してください。

冷蔵？冷凍？

ジップロックに入れて10倍粥を保存する時にも、基本は冷凍保存です。冷蔵保存だとほとんど日持ちはしないので、あまりおすすめしません。ただ、翌日に全て食べきれる量なのであれば、わざわざラップにくるまずに、ジップロックにそのまま入れて冷蔵保存するだけでもいいかもしれません。

どのくらい日持ちする？

ジップロックに入れて冷凍保存した場合でも、1週間を目安に食べきるようにしてください。冷凍庫に入れても、段々と劣化は進んでいくので、長期間の保存はおすすめしません。ただ、ジップロックに入れることで、より空気と触れる面積が減るので、劣化はしにくいでしょう。

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他の保存方法、解凍方法は？

ラップでくるんだり、ジップロックに入れたりする以外にも、保存する方法はあるのでしょうか？

容器に入れて保存する方法

冷蔵庫のスペースに余裕があるのであれば、タッパー容器などの固形の箱に入れて保存してもいいでしょう。タッパーに入れて保存する場合も、最初に1食分ずつに分け、それを凍らせてラップでくるみます。その凍らせたおかゆをタッパー容器に入れ、冷凍庫に収納します。

より多くのおかゆを保存することが出来るので、沢山作り置きしたい場合にはおすすめします。