焼きドーナツの日持ちは？賞味期限は？腐るとどうなる？保存方法も

ドーナツは美味しいですが、カロリーが高くて、、、と食べるのを我慢してしまうという方もいらっしゃるのではないでしょうか？

焼きドーナツなら油を使わないので、一般的なドーナツよりもカロリーが低いのをご存じですか？

今回は

これらのテーマでご紹介いたします。

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焼きドーナツは日持ちする？

焼きドーナツはどのような食べ物かをご存じでしょうか？焼きドーナツは生地を型に入れ焼いて作るドーナツのことをいいます。

一般的なドーナツは生地を油で揚げるのですが、焼きドーナツは生地を焼いて作るためとてもヘルシーです。

 「ドーナツ」という名前はイメージの「輪っか」を意味するもの なので、ドーナツが揚げてあろうが焼いてあろうが、輪っかの形なので「ドーナツ」なのです。

わかりやすくいうと、食べ物以外で「輪っか」をイメージしてつけられたネーミングに、「ドーナツ現象」や「ドーナツタイヤ」などです。ちなみに焼きドーナツの発祥地は日本なんですよ。アメリカでは「Baked Donut」としてよく見られます。

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どれくらい日持ちする？

焼きドーナツはどれくらい日持ちするのでしょうか？焼きドーナツは一般的なドーナツのように油を大量に使っていないので、油が早くまわらないので日持ちが長くなります。

腐るとどうなる？

焼きドーナツが腐っているかどうかは見た目や臭いでわかると思います。ご自身の感覚で腐っているかどうかを察知するのがとても大切です。腐ると出る主な状態は以下の通りです。

• 味が変になっている。
• 酸っぱい味がする。
• 食べた時にねっとりしている。
• 油が酸化して腐ったようなニオイがしている。
• すごくテカテカしている。
• 黒いポツポツが出てきている。
• カビが生えてきている。
• 糸がひいている。
• 油が出てきて美味しくなくなっている

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焼きドーナツの賞味期限は？

賞味期限

賞味期限はパッケージに記載されています。賞味期限とは美味しく食べられる期間のことをいいます。賞味期限はその商品によりますが、市販の焼きドーナツで常温保存でだいたい１週間ぐらいです。

消費期限

消費期限とは安全に食べられる期間のことをいいます。主におにぎりやサンドイッチなどの生鮮食品で期間が短期間のものに記載されています。焼きドーナツは商品の消費期限はパッケージに記載されています。

 消費期限が過ぎてしまったら食べるのは避けましょう。 

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焼きドーナツの保存方法は？

焼きドーナツの保存方法はどんな方法があるのでしょうか？みていきましょう。

冷蔵保存

焼きドーナツは冷蔵保存が可能です。ひとつひとつをラップで包んでしっかり空気を抜いてジップロックなどの密閉袋や容器に入れた状態で冷蔵庫で保存します。ドーナッツの乾燥や酸化を防ぐことができます。

しかし、冷蔵庫で保存すると、生地が固くなってしまうので、食べる前には常温にもどすかレンジでほんのちょっぴり温めると美味しくいただけます。

冷凍保存

焼きドーナツは冷凍保存も可能です。冷凍保存が一番、油のまわりを遅らせることができるため保存期間が長くすることができます。

ドーナツはもともと水分が少ない食品ですので、冷凍保存しても味が落ちる心配がないのです。

酸化した油は体内及び血中の悪玉コレステロールを増やしてしまうので、むしろ冷凍保存したほうが酸化を防ぐことができるのでおすすめの保存方法なのです。

ドーナツをラップに包んでジップロックなどのフリーザーバッグに入れて、しっかりと空気を抜いて密封して冷凍保存します。

手作りの場合、 ドーナツの生地も冷凍することができます よ。ドーナツの生地の塊りをラップに包んでしっかりと空気を抜いてフリーザーバッグに入れて冷凍保存します。

焼きドーナツとドーナツ生地の保存期間は、だいたい2～4週間ぐらいです。解凍するときは自然解凍をおすすめします。常温で解凍するか、食べる前の日に冷蔵庫に移して解凍します。ドーナツ生地の場合も同様です。

常温保存

焼きドーナツは常温保存が可能です。日の当たらない涼しいところで保存しましょう。しかし、暑い時期は品質が劣化する恐れがあるので、冷蔵保存か冷凍保存するようにするのをおすすめします。

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まとめ

焼きドーナツについてご紹介いたしましたがいかがでしたでしょうか？焼きドーナツは 一般的なドーナツよりもカロリーが低いのでヘルシー なので、気軽に食べることができますね。

冷凍保存が長く保存できることがわかったので、上手に保存していつでも美味しく焼きドーナツをいただけるようにしたいですね。

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