ハンバーグの温め直し方は？再加熱はレンジ？フライパン？湯煎？

ハンバーグをその日中に食べれなかった場合皆さん、どのように温めていますか？あまり気にせずそれぞれのやり方で温め直しているかと思いますが、「美味しく温めることができなかった」「パサパサしてしまった」なんてこともあるかと思います。

今回の記事はハンバーグをより美味しく食べるための方法をご紹介します。

ハンバーグの温め直しはレンジ、フライパン、湯煎などの方法があります。パサパサにならないためのコツもご紹介するので、この記事を参考にして、美味しくハンバーグを食べてください。

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ハンバーグの温め直し方は？

ハンバーグの主な温め方はレンジ、フライパン、湯煎があります。ハンバーグを再加熱する時は蒸発しないようにするのがポイントです。それぞれの方法について詳しく説明していきますね。

レンジ

ハンバーグの代表的な温め直し方はレンジを使った方法です。ハンバーグが固くなってしまうのでは？と不安に思う方もいるかと思いますが以下のポイントを守れば美味しく食べることができますよ。

レンジは一番手軽にハンバーグを温め直すことができます。きちんとラップをして水分が抜けないように注意しましょう。

フライパン

フライパンで加熱する際は、水分が蒸発しないように工夫します。

ポイントは、アルミホイルを敷くことです。アルミホイルでハンバーグを包みバターを入れることで、水分が蒸発しにくくなる効果があります。

湯煎

最後は湯煎で温め直す方法です。

湯煎は直接火にかけないため、肉汁が流れ出てしまうことを防いでくれます。仕上がりがふっくらしたハンバーグになりますよ。

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美味しく温め直すコツ

ハンバーグは再加熱することで、水分が蒸発し固くなってしまうため出来立てよりは美味しくなくなってしまうのはしょうがないこと。しかしひと工夫することで、風味はそのままおいしく食べることができます。

パサパサにならない方法は？

ハンバーグがパサパサになってしまう原因はハンバーグの水分が蒸発してしまうからです。そのため再加熱する時は先ほど紹介したレンジ、フライパン、湯煎、どの方法でもきちんと蒸発を防ぐことがポイントになります。

煮込みハンバーグにする

再加熱することで、水分が蒸発することは完全には防げません。そのため煮込みハンバーグとしてリメイクするのも一つの方法です。

煮込みハンバーグにする時は、デミグラスソースやシチューがおすすめ。出来立てのようなハンバーグに仕上がります。

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電子レンジの上手な使い方

ハンバーグを再加熱するには手軽にできる、電子レンジがおすすめです。電子レンジで温めるときのポイントはこちらです。

1. ターンテーブルの中心に置かない
2. 食器や器が電子レンジ対応の物にする
3. ラップはふんわりとかける

それぞれにポイントについて、詳しく説明します。

ターンテーブルの中心に置かない

電子レンジのターンテーブルの中心に置くと、均等に温めることができず加熱ムラができてしまいます。そのため電子レンジで温めるときは中心より少しずらしておきましょう。

食器や器が電子レンジ対応の物にする

電子レンジで加熱する際、意外と忘れがちなのが電子レンジ対応の食器かどうか。加熱する前に電子レンジに対応している食器か、しっかり確認しましょう。

ラップはふんわりとかける

電子レンジでハンバーグを温める際は、水分の蒸発を防ぐために必ずラップをかけます。ラップをピッタリかけてしまうと、ハンバーグの水蒸気でラップが膨らんだ時にラップが破け中のソースが飛び散り、レンジの中が汚くなる恐れがあります。蒸気で膨らんでもいいようにラップをふんわりかけますが、ラップの端はきちんとお皿に密着するようにしてください。

まとめ

以上、ハンバーグの温め直し方について、ご説明しましたがいかがでしたでしょうか。

ハンバーグを当日中に食べきれなくても、水分の蒸発をなるべく抑えることで、温め直しても美味しく食べることができます♪また煮込みハンバーグにリメイクすれば、違った味を楽しめることもできます。是非この記事を参考にして、ハンバーグを美味しく食べてくださいね！

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