パウンドケーキの冷凍保存方法を解説！アルミホイルを上手に使う！

パウンドケーキは簡単に作れて、ちょっとした差し入れにもピッタリですよね。ただしその日中に全部食べれない！なんてこともあるかと思います。そんな時は冷凍保存がおすすめです。

この記事では

について説明します。

パウンドケーキは冷凍保存することで、長く日持ちします。また保存する時に工夫するとより美味しく食べることができるので、是非参考にしてくださいね。

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パウンドケーキは冷凍保存できる？

パウンドケーキは冷凍保存が可能です。冷凍保存することで長く日持ちし、保存する時のコツを知っておけばより美味しく食べることができます。早速説明していきます！

冷凍保存の方法

パウンドケーキを冷凍保存する時は以下のポイントを押さえましょう

以上のポイントを押さえればより美味しいパウンドケーキを食べることができますよ！

保存期間は？

パウンドケーキを冷凍保存すれば、2週間～1か月程度日持ちします。日持ちに幅があるのは使われている材料によって傷む時間が異なるからです。水分量が多いフルーツなどを多く使った場合はプレーンや洋酒を入れたパウンドケーキより、日持ちが短いと覚えておいてください。

保存のコツ

パウンドケーキを冷凍保存するこつは、パウンドケーキをカットし、アルミホイルで包むことです。パウンドケーキをカットしておけば食べたい分だけ解凍して食べることができるので便利です。またなぜアルミホイルがよいのか？という点については次に詳しく説明します。

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アルミホイルが保存におすすめの理由

普段パウンドケーキを保存する時はラップを使う方が多いかと思います。しかし実はアルミホイルで包んで保存したほうが、メリットがたくさんあります！

空気を通しにくい

アルミホイルは空気を通しにくいため、パウンドケーキの水分が飛ぶことを防ぐことができます。冷凍庫は乾燥しているため水分が飛びやすく、そこから空気が入るこむことで劣化が進みやすくなります。そのためアルミホイルで包めばパウンドケーキの乾燥を防ぎ劣化を遅らせることができます。空気が入らないようにしっかりアルミホイルを包んでくださいね。

匂いが他にうつらない

冷凍庫で保存した時に気になるのが他の食材の匂いが移ってしまうこと。アルミホイルは空気や水分を通しにくいため、冷蔵庫の匂い移りを防ぐ効果もあります。特にパウンドケーキは匂いを吸収しやすいため、アルミホイルで包んでおくことで匂い移りも防ぐことができますよ。

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冷凍したパウンドケーキの食べ方

正しい方法で冷凍したパウンドケーキをより美味しく食べれる方法をご紹介します。きちんと解凍すれば出来立てのようなパウンドケーキに仕上がります。

解凍方法

冷凍したパウンドケーキは自然解凍をするのがおすすめです。ただし自然解凍は時間がかかり、急に食べたい！という時は電子レンジでもOKです。それぞれの解凍方法はこちらです。

切り方

パウンドケーキを冷凍保存する前にお好みの厚さにカットしておくことで、食べたい分だけ解凍することができるので便利です。ちなみにパウンドケーキのカットは形が崩れてしまったり、つぶれてしまったり意外と難しいですよね。パウンドケーキを切るコツを是非参考にして、きれいな状態で冷凍保存してください。

包丁で切る以外にも、ミシン糸のような細い糸を使っても綺麗にカットできます。洗い物が出ずに綺麗にカットできるので、糸がある人は試してみてくださいね。

まとめ

以上、パウンドケーキの冷凍保存についてご説明しましたが、いかがでしたでしょうか。

パウンドケーキは冷凍保存することで、長持ちすることができます。一般的にはラップで保存しますが、アルミホイルで保存したほうがより風味を損なわずに保存することができます。すぐに食べない場合は、冷凍保存して美味しいパウンドケーキを食べてください！

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