ホイップクリームの日持ち期間は？腐るとどうなる？冷凍がおすすめ？

ホイップクリームは今ではすでにホイップしてあるタイプや、スプレータイプのものが売られていて、いつでもお手軽にデザートや飲み物のトッピングできます。

ふわふわの甘いあのホイップクリームを口にし瞬間は幸せな気分になりますよね。ホイップクリームの日持ち期間はご存じですか？

今回は

これらのテーマでご紹介いたします。

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ホイップクリームの日持ち期間は？

ホイップクリームは日持ちはするのでしょうか？みていきましょう。

日持ち期間

ホイップクリームの日持ちはメーカーにもよりますが、一般的にホイップクリームは未開封の状態だと1～3ヶ月ほど持ちます。安定剤や保存料が使われているので未開封の状態の賞味期限は長いです。

開封後は空気に触れて酸化してしまい、品質の劣化が早ってしまうので、冷蔵庫で保存ができるのは２～３日ぐらいです。

いくら賞味期限以内だとしても開封後は品質劣化が早いので気をつけなければなりません。開封後は冷蔵庫か冷凍庫で保管して早めに使い切るようにしたほうがいいです。

腐ったらどうなる？

• カビが生えている
• 黄色く変色している
• 分離している
• ドロドロしている
• 泡立てても角が立ちにくく、柔らかい状態

• 酸っぱい臭いがする
• 腐敗臭がする
• 変な臭いがする

• 酸っぱい味がする
• カビ臭い味がする
• 普段と違う味がする
• 苦みを感じる
• 舌触りが悪い

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ホイップクリームの保存方法は？

ホイップクリームの保存方法はどんな方法なのでしょうか？みていきましょう。

冷蔵

ホイップクリームを保存するときは、空気に触れないようにラップをして冷蔵庫で保存しましょう。時間が経つにつれ、泡が消えてドロドロしてきます。

冷蔵庫の臭いが移りやすい食品でもあるので、たった1日でも劣化してしまう可能性があります。ホイップクリームは当日～翌日までになるべく早く使い切りましょう。

冷凍

ホイップクリームの冷凍方法は以下の２通りあります。

１． ホイップを絞って冷凍保存する方法 

1. 急速冷凍しやすいように、金属製のトレーを用意します。
2. 絞ったホイップがくっつかないように、クッキングシートを敷きます。
3. 余ったホイップクリームを好きな形に絞ります。1回に使う分量を想定し、絞ると使いやすくなります。
4. ラップでぴっちりと覆い、冷凍します。
5. 使いたい時にはトレーから剥がせばＯＫ

そのままドリンクやケーキにポンッと乗せるだけで手軽に使えます。ただし、空気に触れる面が多い分、冷凍期間が長いと風味が落ちる場合もあります。

２． フリーザーパックに入れて冷凍する方法 

余ったホイップクリームを、フリーザーパックに入れたら薄く伸ばしてぴっちり密閉し冷凍します。使いたい時に、パキっと折るか、包丁でザクザク切ればＯＫです。

空気に触れる面が少ない分、冷凍期間中の風味の劣化を防げます。

解凍方法

冷凍したホイップクリームは自然解凍します。自然解凍することによって冷凍前と同じ、美味しいホイップクリームの状態になります。

コーヒーやココアやミルクの上に乗せると飲み物に濃厚なコクがでて美味しいです。解凍したホイップクリームはケーキの上に乗せても美味しいですよ。

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ホイップクリームの賞味期限は？

ホイップクリームの賞味期限はどうなのでしょうか？みていきましょう。

賞味期限

賞味期限というのは美味しく食べられる期間のことをいいます。賞味期限はパッケージに記載されています。賞味期限を過ぎても品質は急に劣化をしないので、自己判断で食べられると判断した場合は食べることができます。

ホイップクリームの場合、未開封の状態だと安定剤や保存料が使われていることもあり、１～３ヵ月もつこともあります。開封した場合はホイップクリームの劣化は早いので、いくら賞味期限内であっても早めに使い切りましょう。

消費期限

消費期限とは安全に食べられる期間のことをいいます。一般的におにぎりやお弁当などの安全に食べられる期間が短い場合に記載されます。消費期限を過ぎたものは食べないほうがいいでしょう。

ホイップクリームは賞味期限と消費期限は同様です。ホイップクリームは開封後は品質の劣化が急に早くなるので、消費期限内であっても早く食べきることが大事です。

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まとめ

ホイップクリームの日持ちや保存方法についてご紹介しましたが、いかがでしたか？ホイップクリームはデザートのトッピングにはかかせないもので、食べると幸せな気分になりますよね。

上手に保存してホイップクリームを楽しみましょう！

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