バスクチーズケーキの賞味期限は?プレゼントで渡すとき注意点とは

皆さんはバスクチーズケーキはお好きですか？数多くあるチーズケーキの中でも人気の高い種類ですが、いつの間にか日本でもいろいろな場所で購入することができるようになったスイーツですよね。

そんなバスクチーズケーキですが、購入したり頂いたはいいもののどれくらい保存できるのか、どのように保存したらいいのかなどあまりよく知らない食品でもありますよね。

今回の記事ではバスクチーズケーキとはどのようなチーズケーキなのか、賞味期限や保存方法について解説していきたいと思います。

スポンサードリンク

バスクチーズケーキってなに？

スペイン発祥のチーズケーキのこと

バスクチーズケーキはベイクドチーズケーキの一種で、スペインのパスク地方が発祥とされる、高温で長時間焼いて焦がすことでカラメルの香ばしさを感じられるようにしたチーズケーキのことです。

日本でもかなり人気が高く、さまざまな洋菓子店で販売されるようになりました。

スポンサードリンク

味は？

味はベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの間のような美味しいとこどりをしており、クリームチーズの風味をしっかりと感じることができます。その側の弾力と内部のしっとり感の2重構造を感じることができ、食感の変化を楽しめるのもバスクチーズケーキの特徴です。

スポンサードリンク

バスクチーズケーキの材料

バスクチーズケーキは以下の様な材料を使って作ります。

バスクチーズケーキはとても美味しいのでたくさんの材料が使われていると思いきや非常にシンプルな材料だけで作ることができるスイーツなんですね。

スポンサードリンク

バスクチーズケーキの賞味期限はどのくらい？

バスクチーズケーキは先ほど紹介しました通り、生クリームやチーズが使われているためあまり日持ちが長くない食品です。店頭で購入した場合と手作りの場合で賞味期限が異なりますが、一般的には「3日前後」で期限が設定されていることがほとんどです。

保存期間をのばすには冷凍保存がおすすめ

バスクチーズケーキを長期保存したいと考えた場合「冷凍保存」がおすすめです。冷凍保存をするなら「密閉できる保存容器」に入れてから、空気を出来るだけ抜いた状態で冷凍庫に入れるようにしましょう。

冷凍保存すれば「1週間」程保存することができます。空気をなるべく抜いた方が良いのは、食品の「酸化」を防ぐためです。酸化していくと風味や食感が劣化してしまうので、もともとのおいしさがキープ出来なくなります。

解凍方法は？

冷凍したバスクチーズケーキは解凍するまでに大きさにもよりますが6時間ほどかかります。冷凍したバスクチーズケーキを食べるなら「食べる半日前」に冷蔵庫に移しておくようにしましょう。

スポンサードリンク

賞味期限が切れたバスクチーズは食べられる？

バスクチーズケーキは賞味期限が切れても1日程度であれば食べることができます。ただ夏場の暑い時期などは1日でも保存状態が悪いと腐ってしまう可能性があるので注意が必要です。以下のような状態になっている場合は食べないようにしましょう。

＜バスクチーズケーキが腐っている状態＞

このような状態になっているバスクチーズケーキの場合は、風味や食感の劣化が進んでしまっています。最悪の場合は喘息の原因になったり、食中毒を引き起こす原因になる場合がありますので注意しましょう。

スポンサードリンク

チーズケーキをプレゼントする場合の注意点

チーズケーキを手作り、または購入してから大切な人にプレゼントするときはある工夫をするだけでしっかりとおいしさをキープすることができます。

寒い時期にプレゼントするなら乾燥しないようにしっかりと袋で包んで、なるべく保冷剤やクーラーボックスにいれて渡すようにしましょう。暑い時期のプレゼントにはチーズケーキはあまり適していませんが、暑い時期の場合出来る限り温度を低くした状態を保つように工夫をしてください。

スポンサードリンク

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

スポンサードリンク