離乳食といえば赤ちゃんが最初に食べる料理としてとても大切なものですが、どんなものを食べさせたら良いか、どんな食材を使えば良いかなど様々なことに気を使いますよね。
大体5ヶ月ぐらいから離乳食が始まりますが徐々に食べる量が増えてくると、どんなものが食べられるようになるのか、色々なものを与えた方が良いのかなど様々なことを考えます。そんな時に最初の方から食べることができる「ミルクパン粥」は覚えておくととても便利なアイテムです。
今回の記事ではミルクパン粥とはどのような離乳食なのか、ミルクパン粥に使うパンはどのようなものを選べばよいのかについて解説していきたいと思います。
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目次
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ミルク粥ってそもそもなに？
ミルク粥とはおかゆと赤ちゃん用の粉ミルクを合わせた離乳食のことを言います。そしてミルクパン粥というのはパンと粉ミルクを合わせたお粥のことです。どちらも離乳食の進み具合に合わせて、調節することができるのでとても便利で最初の段階で与える食事としてとても優秀です。
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ミルクに混ぜる理由は？
赤ちゃんは私達よりも口の中が敏感なので初めて食べる食材というのは、慣れ親しんだ味でないと食べてくれないことが多いのです。なので初めて食べる食材には今まで味わってきた粉ミルクの味をプラスしてあげるのが良いとされています。
粉ミルクというのは甘い香りとほどよい味で、赤ちゃんが食べやすいように作られています。もし10倍粥などをなかなか食べてくれない時も、粉ミルクを足してあげるだけで食の進みが良くなることがあります。
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ミルク粥・ミルクパン粥はいつから食べさせてもいいの？
ミルク粥やミルクパン粥は離乳食初期（生後5ヶ月から6ヶ月頃）から食べさせても良いとされています。ミルク粥は一般的な授乳用のミルクを使用しますので、初めて与える時にもアレルギーなどの心配なく食べさせられる点も良い点ですね。
あくまで粉ミルクを使用したもの！牛乳や豆乳はＮＧ
ミルクと言いましても私たちが普段飲んでいる牛乳や豆乳などは使用しないようにしてください。これらの食材は離乳食初期の赤ちゃんにとってはまだ早い段階です。
粉ミルクは母乳の代わりになるように栄養がしっかりと考えられて作られているものなので、通常の牛乳や豆乳を使うものよりも赤ちゃんに必要な栄養素を補うことができます。
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ミルクパン粥の作り方
離乳食初期の赤ちゃんが食べることができるパンは「食パン」です。
ミルクパン粥を作るときは、食パンの耳の部分を取り除いてからパンをすりおろしてお湯と粉ミルクを混ぜて作ります。柔らかいパンをすりおろすというのは少し大変なので、パンを冷凍してからすり下ろすのがおすすめです。
粉ミルクは食べる直前に調乳すること
粉ミルクは栄養豊富なので、時間が経ってしまうと雑菌が繁殖してしまいやすい食品といえます。粉ミルクは必ずミルク粥やミルクパン粥を作る直前に調乳するようにしましょう。
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食パンはパスコの超熟がおすすめ
ミルクパン粥には食パンを使うのですが、中でも敷島製パン株式会社（パスコ）から販売されている「超熟」は離乳食に非常に向いていると言われています。その理由についていくつか解説していきます。
「超熟」が離乳食に向いている理由は？
超熟は「大事な人の、毎日に。」というキャッチコピーがありますが、そのキャッチコピーの通り体に悪影響を与える素材を使わない、余計なものが一切入っていないという特徴があります。
超熟は「小麦粉、米粉、パン酵母、バター入りマーガリン、砂糖、食塩」といった非常にシンプルな素材だけで作られており、余計な添加物や保存料などが含まれておりません。
その他にも超熟は非常にシンプルな味わいでどんな食材とも合わせることができ、味覚が敏感な赤ちゃんでも食べやすいように日頃から慣れ親しんだ粉ミルクの味を引き立ててくれます。
超熟はもっちりとした食感も特徴的で、ミルクパン粥にしても硬さを感じさせることなく非常に食べやすい食感をキープすることができます。これが食パンの中でも超熟が離乳食に適していると言われている理由です。
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ミルクパン粥は冷凍保存で作り置きも可能
粉ミルクは食べる直前に調乳することをお勧めしましたが、お米を炊いたり、パンをすりおろして粉ミルクと合わせて加熱したりなど作るのに結構時間がかかります。
そこでおすすめなのは「作った状態ですぐ冷凍保存すること」です。粉ミルクも常温で保存しない限り雑菌が繁殖することはありませんので、食べる直前にしっかり加熱すれば安全に食べることができます。
冷凍保存の方法
冷凍する時は一回量ずつを小分けにしてタッパーに保存しておくか、離乳食を1回量ずつに分けられる製氷ケースを購入して保存する方法があります。解凍するときは電子レンジ600ｗで30秒から様子を見ながら加熱していってください。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- 赤ちゃんの離乳食の始めはミルク粥がおすすめ
- ミルク粥はおかゆと粉ミルクを合わせたものの他にも、食パンとミルクを合わせたミルクパン粥がある
- ミルクパン粥には食パンを使うが、食パンの中でもパスコから販売されている「超熟」が離乳食におすすめ
- つくりたてのミルクパン粥は冷凍保存もできるのでうまく活用しよう
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
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