サンドイッチの消費期限･保存期限｜日持ちする具材･冷蔵庫でパサパサ?

“サンドイッチ”は手作りする方も多いかと思いますが、食べきれなかったものはどのくらい日持ちするか知っていますか？翌日食べる場合や、それ以上保存したい時はどうするのが良いのでしょうか？今回は、

これらつのテーマについてご紹介いたします。

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サンドイッチの日持ち･賞味期限はどのくらい？

お弁当や朝ごはん･ランチなどに食べることの多いサンドイッチの日持ちは、1〜2日が目安です。作った翌日には食べ切りたいサンドイッチですが、すぐに食べきれないこともあるかもしれません。サンドイッチは、挟んでいる具材によっても賞味期限が変わってきます。

サンドイッチは冷凍保存も可能で、その場合の日持ち目安は1〜2週間です。冷凍保存の方法については、記事の後半でご紹介します。

前の日の夜に作るのはOK？

サンドイッチを翌日の朝ごはんやお弁当に使う時は、前日の夜に作ることもあるかと思います。その際は、パンが乾燥しないようラップでしっかり覆って保存すればOKです。涼しい時期でも、具材が傷みやすいので冷蔵庫に入れましょう。

野菜室保存もOK？

冷蔵庫の設定温度は0〜6度なのに対し、野菜室は3〜9度とやや高くなっています。サンドイッチを保存する際の適温は15度以下と言われているため、野菜室で保存してもOKです。

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日持ちするサンドイッチの具材は何？

サンドイッチはお好みの具材を挟んで食べるのが魅力の一つですが、その具材によっても日持ち日数は異なります。サンドイッチに使われる主な具材別の賞味期限はコチラです。

一番日持ちしないのは生野菜とフルーツです。これは野菜に水分が多く含まれているためで、時間の経過と共に染み出した水分がパンに染み込んでべちゃっとしてしまうためです。また、水分は雑菌が繁殖しやすいので腐りやすくなっています。

また、最近はフルーツサンドがブームとなっていますが、フルーツにも水分がたっぷり含まれています。いちごやキウイ･みかんなど、フルーツサンドに使われている果物は水分量が多いので、べちゃっとしてしまいます。

一番日持ちするのはジャムのサンドイッチで、砂糖が多く含まれているためです。どのサンドイッチも冷蔵保存が必須ですが、具材によって日持ち日数は異なるので注意しましょう。

サンドイッチは腐るとどうなる？

具材によってあまり日持ちしないサンドイッチですが、間違った保存方法や数日間保存していると腐ってしまうことも。腐ったサンドイッチは食あたりになる可能性もあるので、よく見分けてから食べましょう。

腐ったり傷んだり、劣化してしまったサンドイッチの特徴をいくつか見ていきましょう。

腐ったサンドイッチは、臭いが変化しやすいです。見た目は変わらなくても、ツンとした臭いや酸っぱい臭いを放ちます。また、あまりに長期間保存してしまうとカビが生えることもあるので注意しましょう。

サンドイッチの保存方法

手作りしたサンドイッチの保存方法について解説します。たくさん作ってちょこっと余ってしまった！という時は、翌日の朝ごはんやランチなどに活用しましょう。

冷蔵保存

サンドイッチは基本的に冷蔵庫で保存します。常温だと具材から水気が出やすくなったり、具材そのものが腐りやすくなります。

保存方法は、ラップに包んで冷蔵庫へ入れるだけです。ラップをしないとパサパサになってしまうので注意しましょう。そして、その日のうちか翌日までに使いきるようにしましょう！

冷凍保存

サンドイッチをすぐに食べない場合は、冷凍保存も可能です◎ 冷凍すれば1〜2週間日持ちするので、作り置きとして使うこともできます。

サンドイッチは1食分ずつ包んでおくと便利です◎ 解凍する時は、常温か冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの解凍機能を使いましょう。

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まとめ

サンドイッチは手軽に作れるパン料理なので、朝ごはんやランチなどに活用しましょう♩日持ちは短めですが、すぐ食べない場合は冷凍保存もできるので是非お試しください。

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