6pチーズの賞味期限はどれくらい?他のチーズとの違いは?保存方法

皆さんは6P チーズというチーズを食べたことはありますか？6P チーズといえばチーズの代表格のような商品ですが意外と知らない方も多いのではないでしょうか？

私たちが小さなころから存在する6P チーズというのはどのようなチーズなのか、6P チーズの賞味期限やその他のチーズと比べて賞味期限がどれくらい長いのかを解説していきたいと思います。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。 

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6Pチーズってどんなチーズ？

6Pチーズとは、雪印メグミルクから昭和29年に販売されたとても人気のあるチーズです。 分類としてはプロセスチーズとなります。

プロセスチーズというのは一度加熱したナチュラルチーズを、成形したものを言います。加熱していますので妊娠中のお母さんでも問題なく食べることができますし、小さなお子さんにも安心して与えることができます。 

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賞味期限はどれくらい？

6Pチーズは賞味期限が製造日からなんと270日と、非常に長いという特徴があります。もちろんこれはチーズですので、冷蔵庫で保存する必要がありますがそれでもとても長く保存することができるのは大きなメリットですよね！

一般的なチーズは乳製品ですので冷蔵庫に入れていたとしてもそこまで長く保存することはできません。しかし、プロセスチーズである6Pチーズの場合は一度加熱されているということもありますし無菌状態で保存性能の高い、アルミに包まれているためこれくらい長く保存することができるんです！

約半年以上も保存することができるということを知っている方は少ないと思いますので、びっくりした人も多いのではないでしょうか。 

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他のチーズの保存期間

では6Pチーズのようなプロセスチーズをが他のチーズに比べてどれくらい長いのかについて解説していきたいと思います。

チーズのタイプや未開封と開封後かによっても大きく変わってきますので、注意が必要です。 

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チーズは腐るとどうなる？

チーズは腐るとどうなるのでしょうか？腐ったチーズの特徴・まだ食べられるチーズの特徴を、それぞれ確認してみましょう。

チーズは腐ると黒や茶色に変色していきます。そして腐った臭いを発したり、白カビや黒カビ、緑のカビがが映えるすることもあります。

臭いは酸っぱい臭いやアンモニア臭など、チーズの種類によって様々です。

チーズが腐る原因

チーズが腐ってしまう原因とは何なのでしょうか？主な原因について解説します。

一度開封したチーズには、空気中の細菌が付着することがあります。そのため開封後はできるだけ早く食べきるのがベストですが、数日かけて飲む場合は付着した菌がチーズの表面などで繁殖することで腐る原因となってしまいます。

また、元々チーズには菌が含まれています。その菌が保存状態によって繁殖することもあるので、注意しましょう。素手で触ることでも、手についている菌がチーズに移りカビなどの原因となりますので、扱う時はビニール手袋などをすると良いですよ◎

チーズが腐る保存状態

チーズが腐りやすくなる保存状態を見てみましょう。

チーズは基本的に冷蔵庫で保存するのが一般的ですね。うっかり常温で放置してしまった！なんていう場合には、菌が繁殖してすぐに腐ってしまうので注意しましょう。

また、開封すると少なからず空気中の細菌が入り、腐りやすくなります。チーズを開封したらできるだけ早く消費するようにしましょう。

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チーズを長持ちさせる保存方法

チーズの冷蔵保存・冷凍保存それぞれの方法は下記になります。

冷蔵保存

チーズの開封後は５日間を目安に消費するようにしましょう。小分けになっているチーズの場合は、もう少し日持ちするので商品の期限を確認してみましょう。大袋に入っているピザ用チーズは、直接手で触らないことで１週間以上日持ちするので、扱い方に注意しましょう◎

冷凍保存

チーズは丸ごとでも小分けの状態でも冷凍保存が可能です。保存の際は乾燥しないよう注意してください。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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