10倍粥の冷凍はジップロックがおすすめ?作り方と保存方法を解説

可愛い赤ちゃんがいるご家庭では、いよいよ“離乳食”が始まるよという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

出来るだけ“最初の食事は手作りで素材の味を感じて欲しい”と思われる親御さんも多いのではないでしょうか。

今回は忙しいご家庭でも簡単に作り置き可能な「10倍粥」について詳しくお伝えしていきます。

  • 初めての離乳食では欠かせない「10倍粥」って一体どんな食べ物?簡単レシピ付き!
  • 10倍粥を作り置きしたい!おススメの冷凍保存方法をご紹介!
  • 10倍粥を美味しく解凍する方法とは?コツなども併せてチェック!
離乳食についても記事には必ず掲載されている「10倍粥」は、離乳食の一番最初に作る王道食です。10倍粥の作り方や保存方法をマスターすれば、月齢に応じて粥の加減を調整することも可能ですよ。

是非、主食の10倍粥についてしっかりとお読みくださいね。

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10倍粥ってなに?  

まずは「10倍粥」の基本について詳しく解説していきます。

10倍の水でつくったおかゆ

10倍粥とは、その名の通り

10倍の水で作ったお粥のことで、離乳食の最初に食べる
ことが一般的です。一般的な離乳食の進め方

  1. 初期(開始から10日程度)・・・生後5~6ヶ月頃から開始し、初日は小さじ1から始めていく。2~3日後からは、小さじ1程度ずつ増やしていく。1日1回食。
  2. 初期(開始から11日~30日程度)・・・小さじ5~6程度の量を、1日1回食。
  3. 初期(2ヶ月目~)・・・生後6~7ヶ月頃にあたり、大さじ2~3程度の量を、1日1回食。
  4. 中期・・・生後7~9ヶ月頃にあたり、大さじ3.5~5.5程度の量を、1日2回食にしていく。
  5. 後期・・・生後9~11ヶ月頃にあたり、大さじ6程度の量を、1日3回食にしていく。
  6. 完了期・・・1歳~1歳半頃にあたり、大さじ6程度の量を、1日3間食にしていく。

といった流れで、離乳食は少しずつ量・硬さ・食べるメニューなどを増やしていきます。

離乳食の最初の段階で使う

10倍粥

離乳食初期に食べる主食
として使用されることが一般的です。

  • 初期・・・10倍粥
  • 中期・・・7倍粥
  • 後期・・・5倍粥
  • 完了期・・・軟飯

一般的な目安とされています。

10倍粥の作り方

10倍粥は主食として食べる頻度が非常に多い離乳食なため、色々な作り方が紹介されています。

  1. お米から作る
  2. 炊いたご飯から作る
  3. 電子レンジで調理する
  4. 炊飯器のお粥モードで調理する

などが代表的なレシピです。ここでは「炊いたご飯から作る方法」をご紹介していきます。

炊いたご飯から作る10倍粥
  1. ご飯大さじ2と水1カップ(200ml)を準備する
  2. 鍋にご飯大さじ2と、水1カップを入れてよくほぐす
  3. 鍋に火をかけて沸騰したら、蓋をし15分程度煮る
  4. 火を止めて10分程度蒸らして、完成

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10倍粥は冷凍できる?  

ここからは「10倍粥」の冷凍保存方法について詳しくご紹介していきます。

ジップロックに伸ばして入れるのも可能

基本的に

10倍粥は冷凍保存が可能
ですので、作り置きしておくと便利ですよ。冷凍保存の際は
ジップロックなどの密閉できる保存用袋を使用
すると調理日も記載できるので大変便利です。

パキパキ追って必要な分だけ取り出せる

ジップロックに10倍粥を伸ばした状態で冷凍保存しておくと

使用時には凍った状態で、パキパキと折るだけで1回分を取り出せる
のでおススメです。

製氷機を使って冷凍するのもおすすめ

製氷皿に10倍粥を入れてラップをして冷凍保存しておき

凍ったら製氷皿から取り出し、冷凍保存用袋に移し替える
のも使用時に大変便利でおススメです。離乳食の進み方に合わせて、量を調整しやすいのが魅力です。

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10倍粥を解凍する方法  

ここからは「10倍粥」の解凍保存方法について詳しくお伝えしていきます。

耐熱容器に入れてレンジでチン

「10倍粥」の解凍保存方法

耐熱容器に凍った状態の離乳食を入れて、電子レンジでチン
とってもお手軽に解凍ができます。作りたての10倍粥に比べてもったりとした仕上がりになることがあるので

  • 少しお水を足してから、電子レンジで加熱する
  • 電子レンジで加熱後、お湯で伸ばす

などを行うと、食べやすくなりますよ。

しっかりと加熱すること

「10倍粥」を解凍する際に気を付けたいポイント

しっかりと加熱調理する
ことが挙げられます。また
解凍後の離乳食の再冷凍は雑菌が増える原因となるので行わない
ようにしましょう。

ブクブクと泡が立つまで加熱するのがベスト

「10倍粥」のお鍋を使用した解凍保存方法の場合は

弱火にかけて、ブクブクと泡が立つまで沸騰させることが大切
です。小鍋を使用した加熱調理の際は水を少量かけてから行うようにし、水分が無くなりそうな時は適宜水を追加するようにしましょう。

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まとめ

この記事をまとめると

  • 10倍粥とは10倍の水で作ったお粥のことで、離乳食の一番最初に食べることが一般的
  • 10倍粥離乳食初期に食べる主食をして利用される
  • 10倍粥冷凍保存が可能なため、製氷皿・保存用袋などを利用し作り置きしておくと便利

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