夏野菜の一つである「瓜」は、さっぱりとして瑞々しい野菜ですが、食べる機会はそれほど無いのではないでしょうか？瓜には冬瓜をはじめとする様々な種類があり、探してみると夏の時期にはスーパーにも並んでいます。
淡白な味をした瓜は、調理法によって色々な料理にアレンジできます。水分量が多いので水分チャージにもなり、低カロリーなのでダイエット中にもオススメなのです。
今回は、「瓜」を使った栄養をたっぷりとれるレシピを10選ご紹介したいと思います。
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1.グラタン
和食のイメージが強い「瓜」は、洋食であるグラタンにも合うんです。瓜は淡白であっさりとした味なので、コクのあるチーズとの相性が◎なのです。
お好きな具材を一緒に敷き詰めたらホワイトソースをかけてチーズをのせます。ベーコンやソーセージなどの加工肉を入れると、瓜の淡白さを塩気で補ってくれるのでオススメです。野菜嫌いなお子様にもオススメしたい瓜の大皿料理です。
2.スープ
引用：&KAGOME
瓜は加熱するとトロトロと溶けるような食感になるので、スープにするととても柔らかくなり非常に食べやすくなります。こちらもベーコンなどの肉類を入れることでコクと塩気がプラスされ、より一層美味しくなります。
食欲のない日や、休日の朝ごはんにいかがでしょうか？ざっくりと大きめに瓜をカットすれば、ボリュームも出て満腹感も得られます。ダイエット中にもオススメです。
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3.煮物
引用：ヘルシーダイエットレシピ
瓜のイメージといえば煮物料理なのではないでしょうか？瓜は味が染み込むとぐっと美味しくなるので、煮物料理にはもってこいの野菜です。鶏肉やベーコンなどの肉類を入れることでコクがアップしますよ。
１日経つとまた味が染み込み、さらに美味しくなります。冷めても美味しい一品です。
4.味噌汁
引用：E・レシピ
5.あんかけ
引用：職人醤油
トロトロと柔らかくなった瓜をあんかけで包み込めば、体の芯から温まるほっこりとした料理に仕上がります。海老などお好みの具材と合わせて片栗粉でとろみを付けましょう。ご飯にかけてあんかけ丼にしても美味しいですよ。
6.ひき肉を使う
引用：農Pro
7.豚肉を使う
引用：cookpad
こちらは【瓜と豚バラ炒め】です。大きめに切った豚バラと瓜でボリューム満点の一皿です。瓜は火が通りやすいので、フライパンで炒めるだけでも十分柔らかくなります。
あえて完全に火を通さず、サッと炒めてシャキシャキ食感を残しても◎です。瓜はそのほんとが水分でできていますが、とてもお腹にたまります。豚肉にはビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているので、ダイエット中のメニューとしてもオススメです。
8.鶏肉を使う
引用：西部ガスエネルギー株式会社
豚肉の次は鶏肉と瓜の料理です。【瓜と鶏肉の梅味炒め】は、叩いた梅をたっぷり混ぜ込んだ爽やかテイストのおかずです。瓜は夏の時期に旬を迎える野菜なので、さっぱりした梅で食欲のない暑い日にもオススメです。
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9.ツナサラダ
引用：cookpad
10.漬物
引用：E・レシピ
塩や白だし、昆布だしで作るウリの浅漬けは、歯ごたえと爽やかさを楽しめる夏の一品です。皮は硬いので剥き、果肉部分を漬けてみてください。
まとめ
瓜を使ったオススメのレシピを10選ご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？これまで煮物以外のイメージがなかったかもしれませんが、実は色々なアレンジ料理があります。
カロリーは低いけれどボリュームを出せるよ料理がたくさんありますので、ダイエット中のレシピとしてもオススメですよ。是非ご家庭で色々な瓜料理のチャレンジしてみてくださいね。
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