タンニン

タンニンとはどんな栄養素？

タンニンはポリフェノールの一種で、植物の渋みの味を持つ物質です。ワインやお茶、柿に含まれており、人間の体内の細菌の増殖を抑え駆除をする力があるので、食中毒の予防や風邪の予防に役立ちます。便を硬くして下痢を改善する効果もある栄養分です。

タンニンをよく含む食べ物

• 柿
• 緑茶
• 抹茶
• ワイン

タンニンを摂って期待できる効果

• 食中毒の予防
• 風邪の予防
• 便秘改善