ハイツSPの特徴・旬の時期まとめ|緑色をした一般的なブロッコリー

スーパーの野菜コーナーで見かけない日はない「ブロッコリー」。栄養素が豊富なので、毎日食べる方も多いと思います。「ブロッコリー」と一口に言っても、実はたくさんの種類があるのをご存知ですか?この記事では、

  • 「ハイツSP」の特徴まとめ
  • 「ハイツSP」の旬の時期と生産地
  • 「ハイツSP」のスーパー価格とネット価格比較
  • 「ハイツSP」のオススメの食べ方

について紹介いたします。

ハイツSPってどんなブロッコリー?

読み方 ハイツSP
旬の時期 通年
原産地 地中海沿岸
科・属名 アブラナ科アブラナ属

特徴(サイズ、味、形状など)

「ハイツSP」は、一般的なブロッコリーの品種のひとつです。見た目はスーパーでよく見かけるブロッコリーと変わりません。色・形状・しまりが良いのが特徴です。栽培適応性が広く、耐暑・耐寒性があります。全国のさまざまな農家で栽培されています。成長すると、1株あたり直径16cm、重さ450g程度まで大きくなります。

「ハイツSP」の由来は?
もともと「ハイツ」という品種がありました。それに改良を加え、発芽後のそろい性を高めた品種です。

ブロッコリーは栄養価が高いことで知られています。冒頭でも書いた通り、「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれ、緑黄色野菜の中でも栄養バランスが良い野菜です。

 「ハイツSP」は育てやすく適応性が高いのが特徴の一般的なブロッコリーのひとつなのです。 

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ハイツSPの旬の時期と主な生産地

では、ブロッコリーの品種「ハイツSP」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ?

ブロッコリーの品種「ハイツSP」は、適応性に優れているので栽培適応範囲が広く、春、夏作と暖地の秋蒔きができます。そのため、旬の時期が多い野菜です。

  • 暖地・・・

    2月上旬~2月下旬にタネを撒き、5月中旬~6月中旬収穫

    7月下旬~8月中旬にタネを撒き、10月中旬~3月末収穫

    10月中旬~10月末にタネを撒き、4月下旬~5月末収穫
  • 中間地・・・

    2月上旬~2月下旬にタネを撒き、5月中旬~6月中旬

    7月中旬~8月上旬にタネを撒き、10月中旬~3月末
  • 冷涼地・・・

    2月末~6月末にタネを撒き、6月下旬~10月下旬

主な生産地はどこ?

「ハイツSP」は全国的に栽培可能な品種です。

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ハイツSPの価格相場ってどのくらい?

「ハイツSP」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか?スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

スーパーでは品種が明記されることが少ないため、売られているブロッコリーが「ハイツSP」であるかどうか判断はできません。「ハイツSP」は多くの農家で育てられているブロッコリーの品種ですので、スーパーで売られているブロッコリーが「ハイツSP」である可能性はあります。一般的なブロッコリーの相場は、旬の時期にもよりますが、150円〜200円ほどです。

ネット通販だと

ネット通販でも品種まで明記されることはありませんが、一般的なブロッコリーの相場は150円〜200円ほどです。商品とは別途送料がかかる場合もありますのでネット通販サイトをご確認ください。

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おすすめの食べ方

それでは、「ハイツSP」のおすすめの食べ方をご紹介します!

ハイツSPの調理法

「ハイツSP」は一般的なブロッコリーと同じように調理することができます。今の通り様々な調理方法が可能です。

  • 茹でる
  • 炒める
  • 揚げる
  • 蒸す
  • 煮る
  • 生のまま

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調理の前に下処理

スーパーで「ハイツSP」を買ってきたら、必ず下処理・水洗いしてから調理しましょう。理由は、

  • 虫がついている
  • 農薬がついている
  • 農薬が入った土がついている

からです。

「ハイツSP」をしっかり水で洗うためにはこのように行うのがおすすめです。

  1. ボウルなど大きめの容器に水をはります
  2. その中に「ハイツSP」をつぼみを下にして入れて浸け込みます
  3. そのまま20分程度置いておきます
  4. 20分経ったら、茎を手に持ち、「ハイツSP」を水の中で円を描くようにぐるぐると回して振り洗いします

このように、「ハイツSP」を水にしっかり浸け込み、水の中で振り洗いすることで複雑な形状の「ハイツSP」の中に水が入り込み隅々まで洗うことができます。虫がいる場合は水に虫が浮いてきます。 虫の死骸が「ハイツSP」の中に残ってしまわないように水の中でしっかりと降るのがポイントです。 

ボウルや大きな容器がない場合は?
「ハイツSP」を浸けておく容器がない場合ばポリ袋を使う手もあります。ポリ袋に「ハイツSP」を入れ、「ハイツSP」がかぶるくらいの水を注いで口を縛り、20分放置します。最後に袋ごと振ってよく洗えば完成です。

 

おすすめの料理

「ハイツSP」は、シンプルにさっと茹でてマヨネーズやバーニャカウダーソースをつけて食べるのがおすすめです。油やお肉とも好相性ですので、他の野菜やお肉・魚と炒めたり、天ぷらにしたりするのもおすすめです。また、生のままフルーツと一緒にスムージーに、ミキサーにかけてポタージュにしても美味しくいただけます。

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保存方法

「ハイツSP」は、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で茎を下にして立てた状態で保存しましょう。なるべく早めに食べ切るのが理想的ですが、やむを得ず長く保存したい場合は、少しかためにゆで、しっかりと水気をきって熱を取ってから冷凍保存をするのがおすすめです。

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まとめ

ブロッコリーの品種「ハイツSP」についてご紹介しました。まとめると、

「ハイツSP」の特徴まとめ

  • 一般的なブロッコリーの品種のひとつ
  • 「ハイツSP」は、色・形状・しまりが良い
  • 1株あたり直径16cm、重さ450g程度まで成長する
  • 栽培適応性があり、育てやすい

「ハイツSP」は一般的なブロッコリーのひとつで色・形状・しまりが良いのが特徴です。適応性があり、日本全国で栽培されています。スーパーで品種の名前を見ることはあまりありませんが、もしかしたらもう食べたことがあるかもしれません。

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