【簡単で人気】人参を使ったおすすめレシピとカロリーまとめ10選！ |

比較的安定した価格で年中手に入れることが可能なニンジン。緑黄色野菜として見た目も鮮やかで栄養価も高いのに、カロリーは高くない万能食材です。

でも意外と、レシピを使いこなせていなかったりしませんか？人参はジャガイモ、玉ねぎと合わせて家に常備されていることが多いのですが、カレーや肉じゃがなどの煮物系にどうしても偏りがちになってしまいます。

人参が献立に入れば見た目も鮮やかになるのに、煮物ばっかりは勿体ない…。そこで今回はニンジン料理の材料・レシピ・カロリー10パターンまとめてみました。　例人気No1記事

1 ニンジンのおススメレシピ10選
2 まとめ
3 にんじんの人気記事をチェック

ニンジンのおススメレシピ10選

にんじんしりしり

にんじんしりしりは、沖縄の郷土料理で細く切った人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理。

「しりしり」という名前は、繊切りという意味の沖縄方言、スライサーの「すりすり」という音からついたといわれています。沖縄の子供たちはおやつでもしりしりを食べることもあるとか。

材料（2人分）カロリー：239kcal

・にんじん 1本

・卵 2個

・ツナ缶 1缶（70g）

・塩小さじ1/3

・酒大さじ1

・ごま油小さじ1

・白いりごま適量　

サラダ

材料（2人分）カロリー：87kcal

・大根 1/4本

・にんじん 1/4本

・きゅうり 1本

・しょうゆ小さじ2

・おろししょうが小さじ1

・サラダ油小さじ2

・かつお節 1袋(4g)

ラペ

材料（1人分）カロリー：137kcal

・にんじん 1/2本

・酢大さじ1/2

・オリーブオイル大さじ1

・塩小さじ1/4

・黒こしょう少々

きんぴら

材料（2人分）カロリー：186kcal

・ごぼう 1本

・にんじん 1本

・サラダ油大さじ1/2

・水大さじ3

・白いりごま大さじ1

・塩適量

・酒大さじ1

・砂糖小さじ2

・みりん大さじ1

・しょうゆ大さじ1と1/2

炒め物

材料（2人分）カロリー：246kcal

・キャベツ 1/4個(200g)

・にんじん 1/3本

・ピーマン 2個

・豚こま切れ肉 120g

・サラダ油大さじ1

・塩こしょう少々

・しょうゆ小さじ2

・オイスターソース大さじ1

・塩こしょう少々

グラッセ

材料（２人分）カロリー：122kcal

・にんじん 1本(150g)

・砂糖大さじ1

・塩小さじ1/3

・有塩バター 20g

・水 200cc

にんじんのかきあげ天ぷら

材料（２人分）カロリー：672kcal

・にんじん 1本

・白いりごま大さじ1/2

・黒いりごま大さじ1/2

・天ぷら粉大さじ5

・水大さじ3

・サラダ油適量

・岩塩少々

にんじんのマリネ

材料（２人分）カロリー：77kcal

・にんじん 1/2本

・酢大さじ1

・オリーブオイル大さじ1

・砂糖小さじ1

・こしょう少々

にんじんの煮物

材料（２人分）カロリー：86kcal

・にんじん 2本(300g)

・和風顆粒だし小さじ1/2

・水 150cc

・みりん大さじ1

・砂糖小さじ1

・しょうゆ大さじ1

・塩少々

にんじんのピクルス

材料（４人分）カロリー：25kcal

・にんじん 1本

・粒こしょう小さじ1/2

・ローリエ 2枚

・砂糖大さじ1と1/2

・塩小さじ1

・酢 50cc

・水 50cc

まとめ

にんじんは年中手に入れやすい万能食材です。きちんと保存すれば1か月は持ちますので、余すことなく食べきってしまいましょう。詳しい保存方法についてはページ下の記事に書いてありますので、参考にしてみてくださいね。また、同じ料理ばっかりで飽きてしまわないよう、今回紹介したいろいろなレシピをぜひ試してみてください。