β-カロテン

β-カロテンとはどんな栄養素？

β-カロテンは、人間の体内でビタミンAに変化し、細菌やウイルスの侵入を防ぐために必要な粘膜を丈夫にする作用があります。肌のシミの原因になる色素発生を抑制する抗酸化作用も持っています。緑黄色野菜では黄色の色素に多く含まれているビタミンです。

β-カロテンをよく含む食べ物

• ほうれん草
• にんじん
• 小松菜
• かぼちゃ

β-カロテンを摂って期待できる効果

• 美肌効果
• 風邪予防
• アンチエイジング作用