梅郷の特徴・旬の時期まとめ｜果肉をしっかり味わえる大粒の梅

梅雨の時期に旬を迎える梅には様々な品種があり、その中に「梅郷(ばいごう)」という名前の梅があります。梅酒や梅干しなどにも加工されている梅ですが、どんな品種なのでしょうか？驚くべきことに、原産地は東京都なのです。今回は、

について紹介いたします。

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梅郷ってどんな梅？

読み方 　

「梅郷」は「ばいごう」と読みます。

特徴

梅郷は、一般的な梅よりも大きいサイズの粒をした梅の品種です。種は小さく果肉が厚くしっかりとしていて、 ほどよい酸味を持っているのが特徴 です。

原産地は、意外にも東京都青梅市！25〜30gほどにまで成長する大振りの梅が、東京都で栽培されています。

梅の品種の中でも珍しいものですが、主に梅酒に加工されています。実はぷっくりとして食べ応えがあり、熟すと綺麗なオレンジ色や赤色に色づきます。

梅には疲労回復を助けるクエン酸や、美容に良いビタミンC・E、鉄分などが含まれています。梅干しは塩分が多いので、１日に１〜２粒食べると健康に良いと言われています。

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梅郷の旬の時期と主な生産地 　

では、梅郷の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？ 　

梅郷は、６月中旬〜下旬にかけた梅雨の時期に旬を迎えます。梅全体としても６月を旬としていますよね。梅郷は地域によっては５月下旬から収穫できる場合もあります。

主な生産地はどこ？ 

梅郷の生産地は、東京都青梅市です。青梅市は、東京都の中でも西側に位置しています。豊かな自然が多い地域ですが、最近では居住地としても人気の出ているエリアです。

梅の全国生産量第１位は和歌山県の65%、２位は群馬県で約18%、３位は三重県で約2%となっています。これを見ると東京産の梅はとても珍しいことがわかりますね。

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梅郷の価格相場ってどのくらい？

梅郷は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？最近はスーパーだけではなく、野菜のネット販売が盛んになっているので、ネット価格とスーパー価格をそれぞれ比較してみました。

スーパーだと 　

梅郷は５月下旬〜６月下旬からにかけた時期にスーパーに並びますが、１kg1,000円ほどで出回ります。

ネット通販だと

旬の時期に梅郷は、ネット通販でお取り寄せも可能です。送料は別になりますが、１kg1,000円で販売されます。６月をメインにお取り寄せが始まるので、年に１度しかないチャンスです。旬の時期にはチェックしてみましょう。

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梅郷のおすすめの食べ方

梅郷を使ったおすすめのレシピをいくつか集めてみました。梅を使った飲み物やスイーツをご紹介しますので、是非実践してみましょう♩

梅ジャム

続いて梅ジャムです。もちろん大きな粒の梅にもオススメなのですが、ジャムは形を崩してしまうので小粒や傷のある梅がある時にオススメです。

ジャムには形が崩れるので、傷モノの梅や少し傷んだ梅の消費に向いています。加熱することで色も変わるので、多少の変色であればそのまま使ってもOKです◎

甘露煮

引用：梅のある生活

「甘露煮」はあまり馴染みのない方もいるかもしれませんが、梅の美味しさがギュッと詰まったほっこりする日本のお菓子です。

甘露煮は、口に入れると溶けるように崩れる梅スイーツです。冷やして保存するので暑い夏にもさっぱりと爽やかなテイストで、特に大粒の梅を使って梅シロップを作った時にオススメの一品です。果肉の厚さを存分に楽しんでみてください。

梅酢ジュース

梅酢ジュースは、お酢の酸味でさっぱりとした味わいのジュースです。

梅は洗ってヘタを取り、容器は殺菌しておきましょう。

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まとめ

「梅郷」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

南高梅など有名な梅よりも生産量は少ない梅郷ですが、旬の時期にはお取り寄せなどで手に入れるチャンスもありますので、梅仕事がお好きな方は是非チェックしてみてくださいね。

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